Celiac sygdom er en genetisk baseret autoimmun tilstand, der kan ramme flere medlemmer af samme familie. Din risiko for at få det så meget som fordobler, hvis en søskende har sygdommen, og den er blevet diagnosticeret hos børn under 3 år, ifølge Center for Celiac Research & Treatment på Massachusetts General Hospital. Selvom betingelsens diagnose og behandling er stort set den samme uanset alder, er der vigtige forskelle at overveje, når man beskæftiger sig med et barn, der måtte have det.
Ifølge kardiologen Arthur Agatston, MD, der oprettede South Beach Diet, "mange Forældre har medicinske mysterier i deres familie. Nogle gange er det voksen, men nogle gange er det deres børn. "
For mennesker med cøliaki, spiser fødevarer, der indeholder proteingluten, immunsystemet til at producere antistoffer, der kan beskadige tyndtarmen. Symptomerne kan omfatte oppustethed, træthed, diarré og mavesmerter. Men forældre skal også være følsomme over for andre tegn hos børn, der kan være årsag til bekymring.
"Symptomerne er ekstremt variable, og nogle mennesker har en forsinket reaktion, efter at de har spist gluten, og for nogle sker det med det samme" Ritu Verma, MD, en gastroenterolog og direktør for Center for Celiac Disease på Children's Hospital of Philadelphia. "Børn kan have symptomer som manglende vægtforøgelse og vækst sammen med diarré, abdominal oppustethed, hovedpine og meget mere." Irritabilitet er et andet almindeligt symptom hos børn.
Agatston, der skrev den nyligt offentliggjorte South Beach Diet Gluten Solution , påpeger, at børns glutenrelaterede symptomer let kan misdiagnostiseres. "De har maveproblemer, de har kroniske øreinfektioner, de har astma, de har problemer med opmærksomhedsunderskud, de har andre opførselsproblemer," sagde han. "De går fra læge til læge, og de får ofte medicin, der rent faktisk gør dem værre."
Yderligere komplicerende ting er, at mange mennesker har ikke-celiacglutenfølsomhed, hvilket betyder at de har glutenrelaterede sundhedsproblemer uden at have coeliak sygdom. Symptomer kan ligne cøliaki, men mindre alvorlige.
"Der er et spektrum af problemer med glutenfølsomhed", ifølge Agatston. "På den ene side har celiaci sygdom. På den anden side af spektret er mennesker, der generelt føler sig godt, men når du fjerner eller fjerner det meste gluten fra deres kost, har de tendens til at have mere energi, de synes bare at føle sig bedre. "
Forældre, der mistanke om deres barn kan have glutenrelaterede symptomer, skal straks kontakte børnelægerne. En blodprøve kan bestemme om glutenantistoffer er til stede, men som Verma påpeger, kan resultaterne bedrage, hvis en patient har undgået glutenholdige fødevarer.
Den mere afvigende test for cøliaki er en tyndtarmbiopsi, men Forældre kan være forsigtige med denne procedure, fordi den er invasiv og kan være en traumatisk oplevelse for et barn.
"Hvis du vil have 100 procent bevis på, at barnet ikke kan få gluten resten af deres liv, vil du have biopsi, "Sagde Dr. Verma.
Når cøliaki er diagnosticeret, er det eneste handlingsforløb en glutenfri livsstil. Overførsel af et barn til en sådan kost er ikke let, da gluten findes i børnevenlige fødevarer som brød, kager og pasta. Heldigvis, som flere amerikanere reducerer eller eliminerer gluten, fortsætter udvælgelsen af glutenfri mad i supermarkederne.
Men ikke alt glutenfri er nødvendigvis sund, og forældre skal være meget forsigtige med, hvad deres børn spiser. "Mange produkter, der annonceres" glutenfri "er højt glykæmiske, højt i sukker, og de er opfedning," sagde Agatston. "Du skal absolut læse etiketter og være opmærksom. Bare fordi noget er glutenfrit betyder det ikke, at det er godt for dig."
For familier, der påbegynder en glutenfri kost for første gang, foreslår Verma at konvertere et måltid ad gangen over en uge eller to for at vænne sig til den mere begrænsede ingrediensliste. For at mindske risikoen for alvorlige komplikationer er det vigtigt, at et barn med køliaki har en fuldstændig glutenfri behandling så hurtigt som muligt efter diagnosen.
Forældre skal også sikre sig, at børn på en glutenfri diæt får væsentlige næringsstoffer. Hele korn, der indeholder gluten, er også gode kilder til fiber, vitaminer og mineraler, som muligvis skal suppleres på andre måder.
Englewood, NJ ernæringsekspert og registreret diætist Lauren Cohen anbefaler, at et barn, der har været på en glutenfri diæt i nogle uger bør testes for ernæringsmæssige mangler. "De kan ikke indse, at de har brug for supplerende jern, vitamin B12, D-vitamin og magnesium sammen med andre vigtige næringsstoffer," sagde Cohen.
