Bekymret for kræft i æggestokkene? Tænk atfu: Flere år efter, at soja først begyndte at tage fat på kræftforskernes opmærksomhed, fortsætter undersøgelserne med at identificere kost soja som en faktor for at mindske risikoen for kræft i æggestokkene.
Den seneste forskning omfatter mindst to nye laboratorieundersøgelser, der viser en reduceret vækst i kræftceller, når de udsættes for isolerede sojaforbindelser, og en analyse af flere kliniske forskningsrapporter, der forbinder sojaindtagelse med et fald i risikoen for ovariecancer blandt forskellige grupper af kvinder.
De seneste rapporter understøttes af to tidligere brede studier Efter en kombineret 161.000 kvinder i to lande i flere år, hvoraf begge stærkt antyder, at selv et moderat dagligt sojagreb kan være relateret til en nedsat risiko for kræft i æggestokkene.
En spore vaner på 97.000 Californien kvinder i otte år, i hvilket tidsrum blev 280 kvinder i undersøgelsen diagnosticeret med kræft i æggestokkene. Undersøgerne fandt ud af, at kvinder, der forbruges ækvivalenter af endda et par ounce sojamelk daglig, havde mindre risiko.
En anden undersøgelse spores 64.000 japanske kvinder i 15 år; I løbet af denne tidsperiode døde 77 kvinder i gruppen af æggestokkræft. Forskere fandt ud af, at kvinder, der regelmæssigt spiste sojabønner, specifikt tofu, havde en nedsat dødelighed fra kræft i æggestokkene.
Hældning af sojamelk på din korn om morgenen kan bestemt ikke garantere, at du ikke får kræft i æggestokkene, men disse studier giver gode beviser, siger Ellen Chang, ScD, som gennemførte California-undersøgelsen. Dr. Chang er forsker inden for epidemiologi ved Kræftforebyggelsesinstitutet i Californien og rådgivende assistent professor i afdelingen for sundhedsforskning og -politik på Stanford School of Medicine.
Ovariecancerforebyggelse: Hvorfor Soy hjælper
Enhver gavnlig Virkninger af soja skyldes sandsynligvis dets isoflavonindhold. Isoflavoner, der findes i størst koncentration i sojaprodukter, er plantestoffer med en kemisk struktur, der ligner østrogen, kroppens naturligt forekommende hormon. Estrogen antages at sprede ovariecancer, og tidligere videnskabelig forskning foreslog, at for meget soja kan være som dårligt som for meget østrogen i form af kræftcellevækst. Men nyere forskning har fundet ud af, at isoflavoner er meget svagere end det naturlige østrogen i din krop, men opfører sig som østrogen på en vigtig måde. Ovarie såvel som bryst- og livmoderceller har "østrogenreceptorer" på celleoverfladen. Når du spiser sojaprodukter, er isoflavonerne tilbøjelige til at binde sig til disse østrogenreceptorer og blokere kroppens egen naturlige stærkere østrogen og forhindre den i at stimulere væksten af cellen. Dette betyder, at hvis isoflavoner binder til østrogenreceptorer på en kræftcelle, kan de forhindre cellen i at vokse.
Hvor meget soja er nødvendigt for forebyggelse af kræft i æggestokkene
Disse nyere undersøgelser af sojas antiøstrogenvirkninger har bidraget til at mindske bekymringerne om at spise for meget soja. Forskere som Chang er enige om, at det ville være svært at have for meget soja i vores kost alligevel. Den gennemsnitlige amerikaner spiser kun ca. 2 milligram isoflavoner pr. Dag sammenlignet med ca. 8 til 25 mg eller mere i forskellige asiatiske populationer.
Interessant nok viste undersøgelsen i Californien, at så få som 3 mg om dagen reducerede risikoen for kræft i æggestokkene , så selv en beskeden stigning i mængden du spiser kunne gøre en forskel. Isoflavon-rige sojakilder omfatter miso, tofu, sojamelk og sojabønner, herunder det populære edamam. Mængden i et givet fødevareprodukt kan variere af producenten, så læs altid ernæringsetiketterne før du køber.
Der er selvfølgelig ingen garantier for at forhindre kræft og andre sygdomme. Men lidt sojamælk i din smoothie eller en sojaprotein burger i stedet for oksekød kunne ikke skade, og det kan faktisk være godt for dig.
