Et næringsstof i kød og æg kan sammenbruge med tarmbakterier for at gøre blodet mere tilbøjeligt til at størkne, antyder en lille undersøgelse.
Næringsstoffet hedder cholin. Forskere fandt, at når de gav 18 raske frivillige kolintilskud, øgede det deres produktion af et kemikalie, der hedder TMAO.
Dette øgede deres blodceller tendens til at størkne. Men forskerne fandt også, at aspirin kan reducere risikoen.
TMAO er kort for trimethylamin N-oxid. Det produceres, når tarmbakterier fordøjer kolin og visse andre stoffer.
Tidligere undersøgelser har forbundet højere TMAO-niveauer i blodet for at øge risikoen for blodpropper, hjerteanfald og slagtilfælde, siger Dr. Stanley Hazen, seniorforsker ved den nye undersøgelse
Disse resultater, sagde han, giver det første direkte bevis på, at cholin revner TMAO-produktion i den menneskelige tarm, hvilket gør blodplader (en slags blodcelle) mere tilbøjelige til at stikke sammen.
Cholin findes i en række fødevarer, men det er mest koncentreret i animalske produkter som æggeblommer, oksekød og kylling.
RELATEREDE: Prøv mørkt kød til bedre hjertesundhed
Hazen sagde at han og hans kolleger på Cleveland Clinic ville isolere virkninger af cholin på folks niveau af TMAO og deres trombocytfunktion. Så de studerede kosttilskud.
Forskerne havde 18 raske voksne - 10 kødædende og otte vegetarer / veganer - tog kolindioxidtilskud i to måneder.
Tilskuddene leverede ca. 450 milligram cholin dagligt - ca. mængde i to eller tre æg, sagde Hazen.
En måned i undersøgelsen viste, havde tilskudene øget deltagernes TMAO niveauer 10 gange i gennemsnit. Og test af deres blodprøver viste, at deres blodplader var blevet mere tilbøjelige til at størkne. "Denne undersøgelse giver os en af de mekanismer, hvormed TMAO kan bidrage til hjerte-kar-sygdomme," siger Dr. J. David Spence.
Spence, der ikke var involveret i undersøgelsen, leder undersøgelsescenteret for forebyggelse og aterosklerose af slagtilfælde ved Western University i London, Ontario, Canada.
For de raske mennesker i denne undersøgelse sagde Spence, at TMAO stiger fra choline, er måske ikke bekymrende. Men han tilføjede, at det kan være en bekymring for mennesker med øget risiko for hjertesygdomme eller slagtilfælde. Spence foreslog, at disse individer begrænser æggeblommer, oksekød og andre fødevarer, der er højt i cholin.
Hazen havde lignende råd. "Du behøver ikke at blive vegetar," sagde han. "Men du kan prøve at spise flere plantebaserede fødevarer og flere vegetariske retter." Han spurgte også Middelhavet kost - rig på olivenolie, grøntsager og fisk. I et tidligere studie sagde Hazen, at hans team fandt ud af, at en forbindelse i olivenolie synes at hæmme TMAO-dannelsen.
Den nye undersøgelse afdækkede endnu en forbindelse, der kan modvirke TMAO: lavdosis-aspirin.
I et separat forsøg , forskerne havde nogle deltagere tage 85 mg aspirin (en baby aspirin) om dagen, ud over choline kosttilskud. Det viste sig at mindske stigningen i TMAO og forandringen i trombocytaktivitet. Lægerne foreskriver allerede aspirin med lav dosis for visse personer, der er i fare for hjertesygdomme og slagtilfælde. Det er muligt, Hazen sagde, at aspirin er Virkninger på TMAO er en af grundene til, at det hjælper med at afværge kardiovaskulære problemer.
Den nuværende undersøgelse er lille og foreløbig. Men det er det seneste, der tyder på, at tarmen "mikrobiom" spiller en central rolle i kardiovaskulær sygdom, siger Spence.
"Mikrobiomet" henviser til de trillioner bakterier, der bor i tarmene. Spence sagde forskere lige begyndt at forstå, hvordan tarmbakterier og deres biprodukter påvirker hjerte-kar-systemet.
Men et håb, sagde han, er at finde ud af, hvilken balance af tarmen bakterier understøtter kardiovaskulær sundhed - og muligvis bruge probiotiske ("gode" bakterier) kosttilskud til at hjælpe mennesker med høj risiko for hjertesygdomme eller slagtilfælde. hans eget laboratorium arbejder bare på det.
Der er selvfølgelig mange faktorer i hjertesygdomsrisiko - fra alder til højt blodtryk til diabetes til rygning, påpegede Hazen.
"Vi siger en En del af risikoen er relateret til tarmmikrobiomet, "sagde han.
Hazen og en kollega rapporterer potentielle royalties fra flere virksomheder relateret til" kardiovaskulær diagnostik og terapi. " Et firma, Cleveland HeartLab, lancerede for nylig en test for måling af TMAO-niveauer.
Resultaterne fremgår af 25 april online udgave af
Cirkulation
.
