Regelmæssigt forbrug af bær, som blåbær eller jordbær, kan hjælpe med at holde din hjerne i orden, når du bliver gammel, foreslår ny forskning. Undersøgelsen viste, at kvinder med Højeste indtag af bær syntes at forsinke kognitiv aldring med op til 2,5 år. Kognition refererer til hjernens aktiviteter som tænkning, huske og ræsonnement.
"Da vi ved, at frugt og grøntsager er gode for vores helbred generelt, tilføjer vores resultater til tanken om, at vi bør forbruge mere, især bær, som en måde at hjælpe med at opretholde hukommelsen i ældre aldre ", siger undersøgelsens hovedforfatter, Elizabeth Devore, en instruktør i medicin på Brigham og Women's Hospital og Harvard Medical School i Boston.
" Bær er en simpel diætindgreb, der kan være hjælper til hjernen, "tilføjede Devore.
Resultaterne af undersøgelsen blev offentliggjort online 26. april i
Annalerne af Neurologi . Bær og andre frugter og grøntsager er rige på stoffer, der er kendt som flavonoider. Flavonoider hjælper med at beskytte kroppens celler mod skade og reducere inflammation.
"Flavonoider, der er antioxidanter, der findes i bær, æbler, citrusfrugter, te, rødvin og løg, har vist sig at reducere risikoen for kroniske sygdomme som hjerte sygdom, diabetes og kræftformer, "forklarede ernæringseksperten Nancy Copperman, direktør for folkesundhedsinitiativer på North Shore-LIJ Health System i Great Neck, NY
Bær indeholder en særlig flavonoid kaldet anthocyanidin. Devore sagde, at anthocyanidin hjælper med at give bær deres rige farver, og det findes i frugter som hindbær, blåbær, jordbær, kirsebær, ældrebær og røde og concordruer.
Devore forklarede, at en af de ting, der er specielle ved anthocyanidiner, er at de kan krydse blodhjernebarrieren, og at disse flavonoider har tendens til at lokalisere i de områder af hjernen, der er ansvarlige for hukommelse og læring.
En anden nylig undersøgelse, også fra Harvard, men fra en anden gruppe forskere, fandt for nylig, at bær kan hjælpe reducere en mands risiko for Parkinsons sygdom.
Den nuværende undersøgelse omfattede data om fødevareforbrug fra den amerikanske sygeplejerskeundersøgelse, som startede i 1980 og indsamlede diætinformationer hvert fjerde år. I perioden mellem 1995 og 2001 begyndte forskerne at måle kognitiv funktion hos lidt over 16.000 kvindelige frivillige.
På det tidspunkt, hvor forskerne begyndte at måle kognitiv funktion, var alle deltagerne ældre end 70 år. Kognitive funktioner blev målt to gange med et toårigt interval mellem hver vurdering.
Undersøgerne fandt, at kvinder, der havde det højeste indtag af blåbær (mere end en gang om ugen) og jordbær (mere end to gange om ugen), syntes at forsinke kognitiv aldring med så meget som 2,5 år. Devore sagde andre bær kan også bidrage til en reduktion i kognitiv aldring, men der var ikke nok forbrug af andre bær, kirsebær eller druer for at kunne studere virkningerne af disse frugter. En servering af blåbær eller jordbær er en halv kop, bemærkede hun.
På baggrund af undersøgelsen sagde Dr. Robert Graham, en internist på Lenox Hill Hospital i New York, "Store epidemiologiske undersøgelser som denne , tilføj til den grundlæggende videnskabsforskning, at antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber ved bær har en gavnlig rolle i aldersrelateret kognitiv tilbagegang. Jeg vil råde alle mine patienter på enhver alder til at spise flere bær. Bær er en nem, nærende og lækre måde at bevare hjernens funktion. "Copperman, ernæringseksperten, sagde, at" den nuværende undersøgelse viser, at kvinder, der indtog de mest flavonoider, især bær, havde en langsommere kognitiv tilbagegang over tid end kvinder med lavere indtag. af frugt og grøntsager er en af de bedste måder at leve et sundt liv på. "
Mens undersøgelsen fandt en sammenhæng mellem at spise bær og opretholde mental funktion, viste det sig ikke at være årsag og effekt forhold.
