Indholdsfortegnelse:
- Billig mad = billige ingredienser
- Foruden at spise billig mad lavet med billige ingredienser bruger amerikanerne omkring 40 procent af deres madbudgetter, der spiser ud, ifølge Præsidiet for Arbejdsstatistik. Og denne kategori omfatter ikke kun friske restaurantretter, der bruger højkvalitets ingredienser; det omfatter måltider greb i drev-thru. En 2013 Gallup afstemning fandt 33 procent af amerikanerne spiser fastfood en eller to gange om måneden, og 16 procent gør det flere gange om ugen. Endvidere fandt en undersøgelse i Public Health Nutrition i august 2014, at folk, der spiser ud, forbruger mere kalorier end de gør hjemme.
- En december 2013 studie fra Harvard School af folkesundheden fandt, at en sund kost koster i gennemsnit $ 1,50 mere om dagen end en usund kost. Disse måltider indeholder mere frugt, grøntsager, fisk og nødder og færre kød, raffinerede korn og forarbejdede fødevarer.
Nøgleoptagelser:
Amerikanerne bruger mindre af deres indkomster på fødevarer end beboere i 83 andre lande.
Dette skyldes i vid udstrækning billig, forarbejdet mad, der giver få, hvis der er nogen ernæringsmæssige fordele.
En sund kost koster omkring $ 1,50 mere end en usund kost, ifølge Harvard School of Public Health.
Hvis du er som de fleste amerikanere, går hovedparten af din lønseddel til at lægge et tag over hovedet, efterfulgt af transportomkostninger og derefter mad.
Men i andre dele af verden bruger folk meget mere af deres penge på måltider, og i øvrigt er de ofte i bedre sundhed.
Amerikanerne bruger mindre af deres indkomster på fødevarer end beboere i 83 andre større lande, ifølge US Department of Agriculture . I 2013 tilbragte den gennemsnitlige amerikanske bopæl $ 2.394 på fødevarer, der tegner sig for 6,7 procent af den gennemsnitlige årlige indkomst. I mellemtiden udgjorde fødevarer 12,5 procent af husstandsudgifterne i Finland og 9,3 procent i Det Forenede Kongerige.
Ikke alene er de rigeste nationer blandt dem, der bruger mindst på mad, de lider også af de højeste fedme- og fedme- relaterede sygdomme. Mere end halvdelen af verdens 671 millioner overvægtige mennesker lever i kun 10 lande, ifølge et studie i maj 2014 i The Lancet. De Forenede Stater topper den liste med 13 procent af verdens overvægt, som står for milliarder i sundhedsomkostninger.
Billig mad = billige ingredienser
Billig mad kan lyde som en god ting. Når alt kommer til alt, hvem vil bruge mere? Men billig mad betyder ofte billige ingredienser, som sjældent er nærende.
Overvej brød: Hele hvedebrød ses stort set som den bedst købte mulighed for dine sandwicher og toast, fordi det er minimalt forarbejdet og fyldt med fiber. Dens gennemsnitlige omkostninger er også omkring $ 2,07 per pund. Hvidt brød på den anden side er strippet af naturfiber og er en fluffy hvid sky med højt forarbejdede kulhydrater, der får blodsukkeret til at spike blandt andet. Hvidt brød koster omkring $ 1,40 pr. Pund.
Du behøver ikke at se på komplicerede tabeller og undersøgelser for at se dette spillet igen og igen: En pose chips er langt billigere end en pose druer, og du kan få en Hele håndfuld Kool-Aid pakker til samme pris som en single-serving flaske med 100 procent frugtjuice. Forarbejdede fødevarer er billige, påfyldning og normalt usunde.
Foruden at spise billig mad lavet med billige ingredienser bruger amerikanerne omkring 40 procent af deres madbudgetter, der spiser ud, ifølge Præsidiet for Arbejdsstatistik. Og denne kategori omfatter ikke kun friske restaurantretter, der bruger højkvalitets ingredienser; det omfatter måltider greb i drev-thru. En 2013 Gallup afstemning fandt 33 procent af amerikanerne spiser fastfood en eller to gange om måneden, og 16 procent gør det flere gange om ugen. Endvidere fandt en undersøgelse i Public Health Nutrition i august 2014, at folk, der spiser ud, forbruger mere kalorier end de gør hjemme.
En december 2013 studie fra Harvard School af folkesundheden fandt, at en sund kost koster i gennemsnit $ 1,50 mere om dagen end en usund kost. Disse måltider indeholder mere frugt, grøntsager, fisk og nødder og færre kød, raffinerede korn og forarbejdede fødevarer.
Brug af $ 1,50 mere hver dag er ikke urealistisk, især når man mener, at en gourmetkaffe koster omkring $ 5 og en par drikkevarer på happy hour er let $ 10.
Hvor du bruger denne ekstra forandring er enkel, men vigtig: Shop mere i produktafdelingen og mindre i centrum af gangen. Tilbring lidt mere for at køre til landmændsmarkedet, hvor du finder friske, sæsonbetonede fødevarer i stedet for dåser og frosne fødevarer.
Begræns også, hvor ofte du spiser ud, så du kan spise hjemmefra, når du kan spise hjemmefra ud kvalitet spisning erfaringer snarere end værdi menu tilbud. Dine restaurantoplevelser skal være behagelige godbidder, der giver dig mulighed for at føle dig godt tilpas med dine valg.
Mange af os forsøger at strække hver dollar, men det betyder ikke, at vi skal spise billig, usund mad. Ved at omdirigere nogle penge, der oprindeligt blev brugt på bekvem mad til friske råvarer og uforarbejdede hæfteklammer, kan vi gøre store fremskridt i sundhed, både individuelt og kollektivt.
