Hvem elsker ikke æg? Uanset om der er krypteret, kogt, pocheret eller foldet ind i en omelet, er æggene alsidige og velsmagende. Endnu bedre er æg et kraftværk af ernæring i en sund kost og en god kalorieindhold til vægttab. Med kun 15 kalorier kan f.eks. Hårdkogte æggehvider hjælpe dig med at holde fast i din kost - proteinet i dem hjælper dig med at føle dig fuld og være lav i kalorier gør dem til en god snack.
Ægget: Kostfakta
Det er på tide at blive genkendt med ægget, en god mad, uanset om du er på en diæt eller bare søger at styre din vægt.
- Ægget er et kalorieindhold med lavt kalorieindhold. stor kilde til ernæring og især hjernemat ", siger Susan B. Roberts, ph.d., forfatter af The Instinct Diet og nutritionens professor ved USDA Nutrition Center på Tufts University i Boston. "Med kun 80 kalorier pr. Stort æg og en nyttig 6 gram protein, kan den forvrides eller endda steges med bare en smørblade og kommer stadig ind på under 100 kalorier." Æg har vitaminer og andre næringsstoffer.
- Udover at give protein (som får dig til at føle sig længere) giver et æg mange vigtige næringsstoffer, herunder vitamin A, B-vitaminerne B-12, riboflavin og folacin og mineralerne jern, fosfor og zink sammen med cholin og DHA , essentielle næringsstoffer til hjernens sundhed. Æget har mindre kolesterol end vi troede.
- Det viser sig, at tidlige tests målt fejlagtigt høj for mængden af kolesterol i et æg, hvilket uretfærdigt giver det en dårlig rap. Ifølge nyere forskning fra den amerikanske Department of Agriculture har et stort æg 213 milligram cholesterol. Æghvide kan være en del af din daglige menu.
- Det er bedst at spise højst tre eller fire hele æg om ugen, men æggehvider har kun 15 kalorier pr. æg, ingen kolesterol og ingen mættet fedt, så dieters kan spise så mange som de vil have. Ikke kun det, æggehvider smager bedre end købekøbte ægstatningsprodukter. Æg gør en god weekend morgenmad.
- "En stor rolle æg kan spille, er at få weekendføde til at virke speciel uden overdosering af kalorier," siger Dr. . Roberts. "For eksempel kan røræg og helhvede toast eller et stegt æg og canadisk bacon søndag formiddag blive en speciel weekend morgenmad uden at tilføje noget til kalorier ud over en almindelig hverdag kornmel." Æg er en billig proteinkilde.
- Æg er økonomisk, især sammenlignet med bøf eller endda en hamburger. Æg er ikke kun til morgenmad.
- "Tænk som franskmennene og ikke afsked æg som en god aftensmad", siger Roberts. "Det tager bare et par minutter at piske en omelet, så du kan holde æg i køleskabet til hurtige middage, når du kommer hjem og er for træt til at lave mad eller gå ud. En to-æg-omelet med et stykke helhvede-toast og et æble eller appelsin er et godt vægkontrolmåltid. " Nu da ægget er blevet ryddet af enhver forseelse, tænk på det næste gang til morgenmad, frokost, middag eller endda en hurtig sund snack.
Lær mere i Everyday Health Weight Center.
