Indholdsfortegnelse:
Gå ikke glip af dette
Tilmeld dig vores nyhedsbrev til fordøjelseskanalen
Tak for at tilmelde dig!
Tilmeld dig flere GRATIS Everyday Health nyhedsbreve.
Hvis du har ulcerøs colitis, kan du allerede vide, hvilke fødevarer kan forværre en flare. Men at finde ud af hvad der skal inkluderes i din kost er lige vigtig - de rigtige fødevarer vil give dig vigtige næringsstoffer uden at forværre dine symptomer yderligere.
De fleste eksperter anbefaler at du begrænser dit fiberindtag, når du har en ulcerøs colitisflare. En generel regel er at erstatte høje fiber fødevarer såsom nødder, frø og rå frugt og grøntsager med lettere fordøjelig billetpris. Her er otte fødevarer at spise under en ulcerøs colitisflare og årsagerne til, at de kan hjælpe.
1. Appelsauce: I betragtning af den betydelige irritation i dit gastrointestinale system i løbet af en flare kan blødt, let fordøjeligt æbleauce være et godt valg. Sørg dog for at holde fast i en usødet sort, fordi tilsat sukker kan forårsage mere betændelse. Du kan også lave din egen sukkerfri æbleauce ved at koge skrællede og skivede æbler med lidt vand og derefter blande blandingen.
2. Modne bananer og dåsefrugter: Selvom diætister generelt anbefaler, at folk undgår røde frugter under en flare, tolereres meget modne og bløde bananer ofte godt. Bananer er også en god kilde til kulhydrater, som sammen med protein og fedt giver energi. Bløde frugter som konserverede pærer eller ferskner kan også være irriterende, siger Shannon Szeles, RDN, en klinisk wellness-dietitian-ernæringsekspert på Beaumont Hospital i Royal Oak, Michigan.
3. Kogte grøntsager: Bløde, kogte grøntsager som gulerødder og spinat kan give vigtige næringsstoffer som vitaminer A og K. Sørg bare for at grøntsagerne er kogte igennem - indtil de er mashable med en gaffel, siger Szeles - så enhver potentiel irriterende fiber er brudt ned.
4. Yoghurt: Hvis du ikke er laktoseintolerant, kan du få noget protein fra yoghurt, som også er en kilde til probiotika - levende bakterier, der kan hjælpe fordøjelsessystemet. Sørg for at købe yoghurt med levende og aktive kulturer i det, siger Szeles, som er angivet på etiketten. Undgå yoghurt, der indeholder store frugtstykker, hvilket kan være svært at fordøje. "Det er fint," siger Szeles, "hvis yoghurt har frugt, der er blød, frøfri og blandet i."
5. Laks: Folk med ulcerativ colitis, som er laktoseintolerante, eller som blot ønsker at få mere protein i deres kost, kan tilføje laks til de fødevarer, de spiser under en bluss. Ud over at være en stor proteinkilde har laks sunde omega-3 fedtsyrer, der kan bidrage til at reducere inflammation.
Neilanjan Nandi, MD, en gastroenterolog og en assisterende professor ved Drexel University College of Medicine i Philadelphia, anbefaler bagning, broiling eller sautéing laks og advarer om, at "stegning af fisk får det til at miste en masse af næringsværdien."
6. Jordnøddesmør: Jordnøddesmør er en anden lactosefri kilde til protein og sunde fedtstoffer. Vælg cremet jordnøddesmør i stedet for klumpet for at undgå svær fordøjelse af møtrikstykker og yderligere irritation under en ulcerøs colitisflare. Prøv at spise jordnøddesmør med brød, rådgiver Dr. Nandi, eller pakk den i en tortilla med noget kalkun.
7. Hvid ris med gurkemeje: Hvis du ikke kan tolerere de fleste fødevarer under en ulcerøs colitisflare, vil du måske holde fast i blide valg såsom kogt hvid ris. Hvis du opdager, at risen mangler smag alene, kan du prøve at sprøjte den med gurkemeje - det gule krydderi, hvis vigtigste ingrediens, curcumin, har vist en vis fordel ved behandling af ulcerøs colitis. Gurkemeje anvendes meget i Indien, hvor forekomsten af inflammatorisk tarmsygdom er lavere end i USA eller Europa, siger Arun Swaminath, MD, direktør for Inflammatory Towel Disease Programmet på Lenox Hill Hospital i New York City.
I en lille undersøgelse, der blev offentliggjort i august 2015 i tidsskriftet Klinisk Gastroenterologi og Hepatologi , fandt forskerne, at et curcumin-supplement taget med deres medicin var nyttigt til at fremkalde remission hos personer med ulcerøs colitis. Mere forskning er imidlertid nødvendig for at undersøge effektiviteten af curcumin.
8. Vand, sportsdrikke og frugtsaft: Diarréen, der ofte opstår under en ulcerøs colitisflare, kan medføre, at du mister mange væsker, så genopfyldning er vigtig. "Når du er dehydreret, er hvert symptom du forstærker," siger Nandi. Sportsdrikke kombineret med vand i forholdet 1: 1 kan hjælpe med at erstatte tabte kulhydrater og elektrolytter, siger han. No-pulp frugtjuice er også en mulighed, siger Szeles, men undgå prune juice på grund af dets høje fiberindhold.
