Indholdsfortegnelse:
- Fordelene kan være endnu større med en vegansk kost, en som fjerner alle animalske produkter, herunder mælk og æg. En sammenligning af voksne med diabetes, der skiftede til enten en fedmet vegansk kost eller ADA-retningslinjerne, viste, at de, der fulgte den fedtfattige veganske kost, tabte omkring 25 procent mere vægt. Selv om det totale kolesterolniveau faldt i begge grupper, havde de på vegansk kost reduktioner over tre gange mængden af dem, der fulgte med ADA-diætet.
- På trods af fordelene, Efter en vegetarisk eller vegansk kost garanterer ikke godt helbred for nogen, herunder mennesker med diabetes. Disse spiseplaner kan være usunde, hvis de indeholder for mange kalorier, for meget fedt eller for få essentielle næringsstoffer. Mange almindelige højt proteinholdige vegetariske retter, som de indeholder bønner og linser, pakker også en mængde kulhydrater i hver servering. Det kan udgøre en særlig udfordring for diabetespatienter, siger Wu, som skal holde kulhydratindtaget så konsistent som muligt for at undgå pigge i sukker.
- "Jeg taler ikke nødvendigvis for en vegetarisk kost, men jeg fortaler en plantebaseret kost, "siger Wu. "Du behøver ikke at opgive kød helt. Prøv vegetariske proteiner til nogle måltider eller tilsæt fisk. "
Forvaltning af kost er det mest grundlæggende princip i behandling af diabetes. Selv om der er mange sundhedsmæssige fordele i de diætretningslinjer, der er beskrevet af American Diabetes Association (ADA), er der også betydelige plus forbundet med en vegetarisk kost. Fordelene ved at følge en vegetarisk kost er velkendte. Folk, der følger en vegetarisk kost, har en tendens til at have sundere vægt, body mass index (BMI) og lavere kolesteroltal end dem, der indeholder kød i deres kost. Endnu mere overbevisende kan en vegetarisk kost reducere risikoen for at udvikle fedme, kroniske sygdomme, herunder højt blodtryk og visse former for kræft. "Generelt består en vegetarisk kost af færre gram mættet fedt og mere fiber" siger Cynthia Wu, ph.d., RD, personale diætist på Ohio State University Medical Center. Det føjer sig til bedre overordnet helbred.
Potentielle frugter af en vegetarisk kost
Fordi vegetariske kostvaner, som generelt ikke indeholder fisk eller kød, typisk indeholder færre kalorier end kødbaserede kostvaner, er vegetarerne mere tilbøjelige at have en sundere vægt, hvilket er meget vigtigt for mennesker med type 2 diabetes. Det er også en [bedre] kost til hjertesundhed, "fortæller Wu og bemærker, at personer med diabetes har dobbelt så stor risiko for hjerte-kar-sygdomme end mennesker uden diabetes.
Fordelene kan være endnu større med en vegansk kost, en som fjerner alle animalske produkter, herunder mælk og æg. En sammenligning af voksne med diabetes, der skiftede til enten en fedmet vegansk kost eller ADA-retningslinjerne, viste, at de, der fulgte den fedtfattige veganske kost, tabte omkring 25 procent mere vægt. Selv om det totale kolesterolniveau faldt i begge grupper, havde de på vegansk kost reduktioner over tre gange mængden af dem, der fulgte med ADA-diætet.
Ulemper ved en
På trods af fordelene, Efter en vegetarisk eller vegansk kost garanterer ikke godt helbred for nogen, herunder mennesker med diabetes. Disse spiseplaner kan være usunde, hvis de indeholder for mange kalorier, for meget fedt eller for få essentielle næringsstoffer. Mange almindelige højt proteinholdige vegetariske retter, som de indeholder bønner og linser, pakker også en mængde kulhydrater i hver servering. Det kan udgøre en særlig udfordring for diabetespatienter, siger Wu, som skal holde kulhydratindtaget så konsistent som muligt for at undgå pigge i sukker.
Styring af mængden af kulhydrater er nr. 1-indgrebet til behandling af type 2-diabetes, Wu siger, at konsistensen er påkrævet ikke kun om dagen, men pr. måltid.
En anden mulig ulempe ved at følge disse restriktive kostvaner for alle, uanset diabetesrisiko: Eliminering af æg og fisk kan placere dig i fare for vitamin B12-mangel eller en jernmangel, så du bør overveje at tage kosttilskud.
Sådan bliver du vegetarisk til behandling af diabetes
På trods af sundhedsfordele ved at følge en vegetarisk kost for dem med type 2-diabetes, siger Wu de fleste af sine vegetariske patienter er vegetarianere af kulturelle eller etiske grunde, som giver den motivation, der er nødvendig for at gøre denne betydelige omstilling. Hun mener, at mange mennesker, der diagnosticeres med diabetes, allerede har svært ved at kontrollere deres spisevaner - det er ikke kun sundhedsmæssige årsager, der skubber patienterne for at gøre denne drastiske forandring.
"Jeg taler ikke nødvendigvis for en vegetarisk kost, men jeg fortaler en plantebaseret kost, "siger Wu. "Du behøver ikke at opgive kød helt. Prøv vegetariske proteiner til nogle måltider eller tilsæt fisk. "
Hvis ændringen til en samlet vegetarisk livsstil virker overvældende, er der mere moderate tilgange. Wu's råd understøttes af undersøgelser om Middelhavsdiet, som ikke er strengt vegetarisk, men indeholder mange frugter, grøntsager, nødder og fuldkorn, ud over fisk og små mængder fedtfattigt kød. I mindst en undersøgelse forsinkede Middelhavsdietten tilsyneladende behovet for medicin til at kontrollere symptomer på type 2-diabetes hos nyligt diagnosticerede patienter sammenlignet med andre fedtfattige kostvaner. Det er også en lækker og sund måde at spise på livet.
Fortæl os: Er du veganer eller vegetar? Hvorfor eller hvorfor ikke?
For flere diabetes nyheder, følg @diabetesfacts på Twitter fra redaktørerne af @EverydayHealth
.
