Voksne, der spiser tre kopper kaffe eller mere dagligt, kan sænke risikoen for at dø af almindelige årsager med 10 procent sammenlignet med dem, der ikke drikker nej kaffe, tyder et stort studie fra USA's National Cancer Institute. Resultatet gælder for 50- til 71-årige, der drikker enten koffeinholdig eller koffeinfri kaffe. Og det tyder på, at kaffe drikker er forbundet med en dykning i dødsfald som følge af kardiovaskulær sygdom, åndedrætssygdom, slagtilfælde, diabetes, infektioner og skader og ulykker.
Men holdet understregede, at det fortsat er uklart, på hvilken måde kaffe kan give en sundhedsfordel, og at undersøgelsen ikke
ikke t fastslår nogen årsagssammenhæng. "Jeg synes, det er virkelig vigtigt at påpege, at vores undersøgelse var observatorisk", siger studielederen forfatter Neal Freedman , en undersøger med opdeling af kræftepidemiologi og genetik hos US National Cancer Institute i Rockville, MD.
"Det betyder, at vi simpelthen spurgte folk, hvor meget kaffe de drikker og fulgte dem," sagde han. "Men kaffe drikker er blot en af de mange ting, folk gør. Kaffe er forbundet med mange forskellige opgaver. Så vi ved ikke, hvad der ellers kan påvirke denne forening."
Kaffedrikkere har for det meste tendens til at ryge mere, som er en væsentlig dødsårsag, bemærkede Freedman. "Og så da vi først kiggede på foreningen, fandt vi ud af, at kaffedrikkere rent faktisk var udsat for en højere risiko for døden, og det var først, når vi diskonterede rygning, at vi fandt det omvendte forhold."
Undersøgelsen offentliggøres i maj 17 udgave af
New England Journal of Medicine . For undersøgelsen fokuserede efterforskerne på kostvaner på omkring 400.000 mænd og kvinder, der var indskrevet i National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study 1995 og 1996. Ingen af deltagerne har haft en historie med kræft, slagtilfælde eller hjertesygdom, da undersøgelsen startede.
Hver deltager blev sat spørgsmålstegn ved deres kaffeforbrug, der varierer fra nul til en maksimal kategori på seks kopper om dagen eller mere. Sundheden for hver blev sporet gennem 2008 eller til døden. Resultaterne viste, at drikke engang en kop kaffe om dagen var forbundet med en lavere samlet risiko for at dø og en lavere specifik risiko for at dø af mange af nutidens mest potente offentlige sundhedsmæssige bekymringer.
Den bemærkelsesværdige undtagelse: Kaffedrikning var ikke forbundet med en reduktion af kræftlidelser blandt kvinder og havde kun en marginalt beskyttende virkning på kræftdød blandt mænd.
Den beskyttende virkning syntes større hos dem, der drak mere end en kop om dagen, selvom Freedman bemærkede, at der var en lille forskel mellem den tilsyneladende fordel ved to kopper om dagen og seks kopper om dagen. "Og fremadrettet skal vi virkelig se på de mange forskellige komponenter i kaffe" han tilføjede. "Udover koffein indeholder kaffe omkring en anden 1000 forbindelser og antioxidanter, hvoraf nogle kan være gavnlige og nogle ikke."
Kaffebearbejdning skal også udforskes, bemærkede Freedman. "Fordi mange mennesker drikker kaffe, men andre har espresso eller fransk presse, og bønnerne kan steges i forskellige mængder. Og hver af disse valg påvirker forbindelsen. Og vi ved ikke, om det påvirker sygdomsforbindelsen også, "forklarede han.
Forfatterne advarede om, at deltagerne ikke blev spurgt, om deres kaffedrikvaner var blevet ændret i løbet af studietiden. Også undersøgelsen tog ikke højde for eksisterende sundhedsspørgsmål.
Freedman anbefaler for øjeblikket at tale med din læge, før du begynder at drikke mere kaffe, fordi personlig sundhedshistorie kan påvirke det råd, du modtager.
Lona Sandon, en registreret diætist og assisterende professor i klinisk ernæring ved University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas, sagde at det i det mindste synes den nye undersøgelse at bekræfte, hvad de fleste undersøgelser hidtil har foreslået: at kaffedrikke ikke er dårligt for dig.
"Nu går denne undersøgelse ud over det, der tyder på, at det faktisk kan være nyttigt," tilføjede Sandon. "Men hvad er forbindelsen? Vi ved det endnu ikke."
Uanset om det er koffein, de fordelagtige antioxidanter og phytochemicals, der findes i kaffebønner eller bare noget livsstilsrelateret, er det stadig at se, sagde hun.
