Indholdsfortegnelse:
- 2. Arbej fisk til måltider hele dagen
- 3. Venner Din Spice Rack
- 4. Branch ud over kanen
- 5. Fokus på fisk med de mest omega-3'er
, kan tvinge dig til at give det en ny chance. Forskere fra Brigham og Women's Hospital og Harvard Medical School i Boston fandt, at personer med RA, der spiser fisk to gange eller flere gange om ugen, har mindre sygdomsaktivitet - hvilket betyder ledsmerter - end dem der spiser mindre fisk. En af de vigtigste grunde? Fiskeolie. Olien i fisk giver din krop en naturlig bump i omega-3 fedtsyrer. "Eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), der findes i omega-3'er, hjælper med at reducere inflammation i kroppen, hvilket hjælper med at lindre reumatoid arthritis symptomer", siger Neal Malik, RDN, MPH, stolen for næringsministeriet og grundlæggende videnskaber ved Bastyr Universitet i Californien i San Diego.
Her er fem nemme måder at hjuls i nogle RA relief på måltider.
1. Slå op din grill
Hvis du kun har spist det paneret og stegt, er det tid til at prøve en anden kedel fisk. "En af mine yndlingsmåder til at forberede fisk er at grille det, og charringen hjælper med at dække fiskens smag," siger Malik. Han siger, at marinader også hjælper med at neutralisere smagen; han anbefaler at gnide en blanding af olivenolie, citronsaft, salt, peber og dine yndlingsurter på fisken i 30 minutter til en time, inden du koger den.
2. Arbej fisk til måltider hele dagen
Tænk aldrig på fisk til morgenmad? Prøv nogle lox eller hvidfisk på din bagel. Og hvis tunfiskesalatboller ikke spænder dig ved frokosttid, foreslår Malik at prøve andre fiskesalater, som dem, der er lavet af rejer, flounder eller krabbe. Det er nemt at forlade ud ved aftensmaden også. "Vi hører så meget om laks, men prøv andre sorter, der ikke er så populære," siger han. "Tilapia, flounder, arktisk charme og kuller er alle meget milde i smag."
3. Venner Din Spice Rack
Hvordan en fisk er tilberedt eller kogt kan have en betydelig indflydelse på dets spiselighed. Hvis fiskens smag slukkes, kan du nemt smøre smagen ved at forberede den med fed krydderier som karrypulver. "Min kone kan ikke stå fisk, men når det er i thailandsk eller indisk mad, er pludselig smagen ikke et problem," siger Malik.
4. Branch ud over kanen
Jo friskere fisken er, jo bedre er smagen, og det kan være overraskende, hvor forskelligt det kan smage. "Tastens smag fra en kan næsten ikke ligne en frisk filet," siger Malik. Og tunfisk burgere - fyldt med fiksioner som søde løg, agurker, spinat og aromatiseret mayonnaise - er også en lækker måde at nå dine fiskforbrugsmål.
5. Fokus på fisk med de mest omega-3'er
Du behøver ikke at elske alle de forskellige fisk i havet - du skal kun finde et par typer, du kan lide for at kunne arbejde i to portioner om ugen. Malik foreslår at huske akroniem SMASHT - som står for laks, makrel, ansjos, sardiner, hellefisk og ørred - så du kan altid huske hvilke svømmere der byder på mest omega-3-bang til din buck.
