Indholdsfortegnelse:
I nødsituationen har Travis Stork, vært for taleshowet The Doctors, set sammenhængen mellem type 2 diabetes og hjerteproblemer på første hånd.
"Personer med diabetes har en to- til fire gange øget risiko for at få hjertesygdomme, og selv om det ikke er noget, folk ønsker at anerkende, er hjertesygdomme nr. 1 morderen af mennesker med type 2-diabetes ", siger Dr. Stork. Som supplement til den alarmerende statistik konstaterer American Diabetes Association, at 2 ud af 3 personer med diabetes dør af hjertesygdom eller slagtilfælde. Stork har sat fokus på forholdet mellem de to sundhedsproblemer med For Your Sweetheart kampagne. I stedet for at rådgive folk om hvad de skal gøre, når hjerteproblemer udvikler sig, lærer han folk, hvordan de kan reducere deres risiko lige nu.
Forebyggelse starter i køkkenet, fordi overvægt er en forudsigelse for diabetes samt hjertesygdom. Men du behøver ikke nødvendigvis at hylde alle dine favoritopskrifter, hvis du søger at hjælpe med at afværge hjertesygdomme og styre diabetes. "Jeg er en stor tro på at aldrig fortælle folk, at de ikke kan nyde de ting, de elsker," siger Stork. Men han tilføjer, at "at lave ændringer nu kan potentielt afværge hjertesygdomme i fremtiden", og han opfordrer folk med diabetes til at finde sunde swaps til mindre end sunde dinnertime go-tos.
Tænk på det som en udfordring at få kreative i køkkenet i stedet for en begrænsning. "Jeg vil gerne understrege, hvad du kan have, hvad du kan gøre," siger Stork. "Du kan stadig have alle disse velsmagende måltider, men det sidste spil er, at maden faktisk vil være god for dig i stedet for potentielt skadelig for dit helbred."
8 af Dr. Storks tips til at gøre din middag mere hjerte sund
Spiser ikke for meget forarbejdet rødt kød, fordi det kan være skadeligt for dit hjerte.
Ifølge en undersøgelse offentliggjort i december 2012 i Aktuelle Atherosclerosis Reports , forbrug af forarbejdet kød - tænk frokost kød, bacon, pølse og hotdogs - er stærkt forbundet med en større risiko for hjertesygdomme. Vælg lækt protein, såsom fisk, når det er muligt.
Mens ubearbejdede røde kød, som magre stykker af bøf, er i orden at spise moderat, lean proteinkilder giver de største mulige fordele ved din ticker. "At vælge fisk, især en, der er høj i omega-3 fedtsyrer, som laks, er en fantastisk vej at gå, fordi det er et godt protein, og omega-3 fedtsyrerne er hjerte sunde," siger Stork. Omega-3s fødevarer har også vist sig at hjælpe dig med at kontrollere din kropsvægt og dit blodsukker - en stor gevinst for diabetikere. Hvis du er en veganer, der styrer diabetes eller simpelthen ikke er en fan af fisk, er Stork anbefaler at tilberede en bønnerig skål, såsom suppe eller veggie burgere. "Hvilke bønner har er ikke kun proteinet men fiberen," siger Stork. "Fiber er nyttigt ikke kun for mennesker med type 2-diabetes, men for virkelig alle, også personer med risiko for hjertesygdomme." Ifølge en meta-analyse, der blev offentliggjort i januar-februar 2012-udgaven af
Journal of the American Board af Family Medicine , kan fiber reducere fast blodsukker og hjælpe dig med at håndtere diabetes. Diabetesvenlige fiberrige fødevarer omfatter ikke-stivende grøntsager, hel frugt med huden på og fuldkorn. Spis ikke for mange sukkerbelastede fødevarer eller stole på sukker som sødemiddel til måltider og snacks.
I sidste ende kan dugning for meget sukker - eller for mange carbs generelt - føre til, at dit blodsukker stiger. Lad naturlige sukker gøre sødningen til dig.
Stork minder om, at hans mor slår ekstra sukker i frugtsalater ved familiens måltider. "Jeg sagde," OK, mor, vi behøver ikke at tilføje sukker til frugt, fordi frugt har naturlige sukkerarter, "siger han. "Lad os lade frugten sidde lidt længere i køleskabet og lade alle disse naturlige sukker meldte sammen." "Voilà - en sød smag uden tilsat sukker! Fortsæt med at holde øje med portionsstørrelsen, da frugt er højt i carbs, og personer med diabetes skal se deres carbindtag for at holde blodsukkeret stabiliseret. Stork påpeger, at der for mange mennesker er blevet læst madvaner over tid. Det kan være svært at unlearn dem, men de mulige sundhedsmæssige fordele gør det umagen værd. "Når du bliver opmærksom på alle disse små, små ændringer, tror jeg det kan gøre en stor forskel," siger han.
Overbelast ikke dine grøntsager med usunde ingredienser.
Hvis du gør det, risikerer du at blive sundt mad til en junkfood. Det betyder at skære ned på visse tilsætningsstoffer, herunder smør og fedtfattig ost, at når de spises i overskud, kan det skade dit hjerte og taljen. Vælg ingredienser, der forstærker veggies smag uden unødigt at tilføje kulhydrater og fedt.
Advarsel: Det kan være nødvendigt at tilpasse nogle favoritfamilieopskrifter. "Da jeg voksede op, blev hver grøntsag fyldt med smør eller toppet med marshmallows i feriesæsonen," siger Stork. Han forstår, at din familie måske har en følelsesmæssig tilknytning til disse opskrifter og siger, at du ikke behøver at afvise dem helt. Prøv bare at finde en måde at lette dem op, for eksempel ved at skære ned på antallet af marshmallows du tilføjer til toppen af søde kartoffelskål. Hvis dine grøntsager normalt suteres i store smørplader, hvilket er en usundt mættet fedt, prøv olivenolie i stedet. "Det kan være en meget simpel forandring, og man kan nemt vænne sig til," siger Stork. "Plus, du gør dit hjerte sundere ved at gøre det", fordi olivenolie er lav i mættet fedt og derfor mindre tilbøjelige til at påvirke dit kolesterolniveau negativt.
Må ikke bage sukkerfyldte desserter. gør det svært at styre dit blodsukker og din vægt og kan forværre eller øge risikoen for diabeteskomplikationer.
Prøv med nye opskrifter og ingredienser for at oplyse desserten. "Alt hvad du kan bruge til at sødes dessertret med naturlig sukker og fiber er et godt alternativ til mennesker med type 2-diabetes fordi du ikke får den massive stigning i blodglukose, siger Stork.
Stork anbefaler at bruge frosne bananer, datoer eller - hans hemmelighed ingrediens - avocados. Han laver en chokolademousse med avocado og mørk chokolade, der smager så rig som den rigtige ting (og imponerer gæster, når du fortæller dem, hvad der er i det!). Når det kommer til dessert, er portionstørrelse nøglen uanset hvor sund ingredienserne er. "Jeg fortæller folk at have det sjovt i køkkenet - eksperiment," siger Stork. "Det er ok, hvis du eksperimenterer og forsøger at lave en dessert, der er sundere, og den første gang du prøver det, går det måske ikke så godt." Fortsæt med at forsøge!
Vigtigheden af at være åbenhørt, når du spiser med diabetes
At være tilpasningsdyktig og acceptere ændringer kan hjælpe dig med at styre type 2-diabetes, samtidig med at du hjælper dig (og dine familiemedlemmer) med at reducere risikoen for hjertesygdomme. "År efter år foretager du disse ændringer, og det kan have stor indflydelse på dit helbred eller dine kære sundhed," siger Stork.
