Key Takeaways
Jern er afgørende for helbredet, fordi det bærer ilt i dit blod til hver celle i din krop.
Tegn på jernmangel er træthed, hyppige infektioner og rastløse bens syndrom.
Jern er et mineral, der spiller en vital rolle i sundhed og velvære. Uden det ville mange kropsfunktioner fungere fejl.
"Jernens primære rolle er at bære ilt i blodet til hver celle i kroppen", siger Bethany Thayer, RDN, MS, direktør for Center for Sundhedsfremme og Sygdom Forebyggelse ved Henry Ford Health System i Detroit.
Jern er en vigtig bestanddel af hæmoglobin, proteinet i røde blodlegemer, der transporterer ilt fra lungerne og transporterer det gennem kroppen.
Hvis din krop ikke har nok jern, det kan ikke producere nok sunde oxygenbærende røde blodlegemer. Jernmangel kan forårsage anæmi, hvilket betyder at du har for lidt hæmoglobin.
Kvinder i deres fødselsår har større risiko for jernmangel på grund af blodtab under menstruation. Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse er den anbefalede daglige kosttilskud for jern for de fleste 19 til 50-årige kvinder 18 mg.
Gravide kvinder skal indtage 27 mg dagligt. Voksne mænd har derimod kun brug for ca. 8 mg jern om dagen.
"Kvinder, som er gravide, har mest brug for jern," siger Marilyn Murr, MD, adjunkt i familie- og samfundsmedicin på skolen af medicin ved University of Texas Health Science Center i Houston. "Den udviklende baby virker som en parasit, der tager jern fra moderen, og moderen øger hendes blodvolumen til at cirkulere gennem barnet og skaber barnets blodvolumen."
Der er to typer jern: hemejern fra dyrkilder og ikke-heme jern fra plantekilder. Hemejern absorberes lettere af blodet. Fødevarer rig på jern omfatter oksekød, lever, østers, bønner, berigede korn og mørke bladgrønne som spinat.
Utilstrækkelige jernniveauer kan forårsage kaos over hele kroppen. Her er syv overraskende tegn, du kan have jernmangel.
1. Ekstrem træthed og udmattelse "Træthed er et af de mest almindelige tegn på jernmangel, fordi det betyder, at din krop har problemer med at transportere ilt til cellerne, så det påvirker dine energiniveauer," siger Thayer.
Folk mangler nok jern i deres blod føler sig ofte trægt, svagt og ude af stand til at fokusere. Selvom træthed kan være tegn på talrige forhold, skal det overvejes at kontrollere jerniveauet, hvis det ikke forsvinder med tilstrækkelig hvile.
2. Hyppige infektioner Jern spiller en central rolle i et sundt immunsystem, så lavere niveauer af mineralet kan gøre nogen mere modtagelige for infektioner. "Røde blodlegemer hjælper med at transportere ilt til milten, hvilket er et sted hvor infektioner kan bekæmpes," siger Dr. Murr.
Røde blodlegemer bærer også ilt til lymfeknuderne, som huser infektionsbekæmpende hvidt blod celler. "Når nogen har en jernmangel, produceres de hvide blodlegemer heller ikke, og de er ikke så stærke, fordi de ikke får nok ilt, hvilket gør den person mere modtagelig for infektioner," siger hun.
3. Bleg hud Hemoglobin giver huden sin rosenrød farve, så lave niveauer får huden til at blive lettere.
"Når røde blodlegemer bliver lave i jern, bliver de mindre og lysere i midten, så huden bliver også blekere" Murr siger. Dette kan være lettere at opdage hos personer med lettere hudfleksioner, men uanset hvad din hudfarve er, hvis området i dit nederste øjenlåg er lettere end normalt, kan det være et tegn på jernmangel.
4. Hævet tunge Ændringer i tungen, herunder ømhed eller hævelse, kan være tegn på jernmangel. Sprækker på mundens side er også almindelige blandt mennesker med jernmangel.
5. Restless Legs Syndrome Nogle mennesker, der har jernmangel, udvikler rastløse bens syndrom, en lidelse, der får dig til at have en stærk trang til at bevæge dine ben. Trangen kommer ofte med en ubehagelig, krybende fornemmelse i benene, der kan gøre det svært at sove.
6. Pica Personer med jernmangel kan udvikle cravings for ikke-fødevare stoffer, såsom ler, snavs eller kridt, en tilstand kendt som pica.
Imidlertid kan du underkaste dine krav og spise disse stoffer være skadelige som det kan føre til indtagelse af skadelige toksiner og stoffer. "At spise ler, kridt og snavs kan faktisk forstyrre absorptionen af jern," siger Murr.
7. Hårtab Jernmangel, især når det udvikler sig til anæmi, kan forårsage hårtab. "Når hårsækkene ikke får nok ilt, går de ind i et hvilestadium, og håret falder ud og vokser ikke tilbage, før anæmi er forbedret," siger Murr. Det er normalt at miste omkring 100 tråde hår per dag. Hvis du bemærker, at dit hårtab er for stort, og det ikke vokser tilbage, kan det være et tegn på jernmangel.
Tal med din læge, hvis du oplever disse symptomer og tror, at du kan være defekt i jern. Han eller hun kan hjælpe dig med at komme til grunden til din jernmangel, finde måder at inkludere mere jernrig mad i din diæt og afgøre, om du skal tage ekstra jern.
