Indholdsfortegnelse:
- Af de 32.000 sagde kun 205 kvinder, at de blev nyligt diagnosticeret med reumatoid arthritis under opfølgningsundersøgelsen. til en diæt høj i fisk. De, der spiste om en eller flere portioner af magert fisk hver uge i tiåret, reducerede deres risiko for at udvikle RA med 29 procent og spise 4 portioner ugentligt reduceret deres risiko med 52 procent ifølge undersøgelsen.
- "Der er altid det spørgsmål, hvis du spiser fisk, der er forurenet med andre produkter, så er der risiko for at udvikle problemer," siger Dr. Cooper. Men folk skulle spise en masse fisk for at få den slags eksponering, der kunne forårsage betydelige sundhedsmæssige problemer, tilføjede han.
- At være sund kræver en afbalanceret kost, herunder frugt, grøntsager og nogle fedtstoffer og kulhydrater.
Rheumatoid arthritis (RA) rammer omkring 1,3 millioner amerikanere, hvilket forårsager progressiv, ofte svækkende hævelse i leddene, kronisk smerte og træthed. Tilføjelse af store mængder fisk til en allerede sund kost kunne forhindre folk i at udvikle sygdommen, som svenske forskere fandt. "Noget udløser RA, ingen ved hvad," sagde David Cooper, MD, en talsmand for American Academy af ortopædkirurger, der ikke var involveret i undersøgelsen, men som er ekspert på emnet. "Omega-3'er kunne bidrage til at forebygge eller mindske risikoen for at udløse tilstanden."
Spis fisk i dag, hold symptomer i bugten
Undersøgelsen så på mere end 32.000 kvinder med en medianalder på 72 år, der svarede på en indledende mail - i spørgeskema mellem 1987 og 1990 og et opfølgende spørgeskema om et årti senere. Undersøgelserne anmodede respondenterne om at redegøre for deres spisevaner og indarbejdede spørgsmål om de typer fisk, de oftest spiste.
Af de 32.000 sagde kun 205 kvinder, at de blev nyligt diagnosticeret med reumatoid arthritis under opfølgningsundersøgelsen. til en diæt høj i fisk. De, der spiste om en eller flere portioner af magert fisk hver uge i tiåret, reducerede deres risiko for at udvikle RA med 29 procent og spise 4 portioner ugentligt reduceret deres risiko med 52 procent ifølge undersøgelsen.
"Det er ikke noget jord, der ryster ", siger Dr. Cooper. "Vi har i årevis kendt, at fiskeolie behandler rheumatoid arthritis, så det er ikke overraskende."
Forskere og ernæringseksperter har længe forundret sundhedsfordelene ved omega-3 rige fødevarer som fisk, nødder og hør. En undersøgelse fra 2009, der blev offentliggjort i tidsskriftet Epidemiologi, kommer til lignende konklusioner, idet man siger, at "indtag af olieholdig fisk var forbundet med en beskeden nedsat risiko for udvikling af reumatoid arthritis." Men de fleste forskere står over for at fastsætte strenge retningslinjer for næringsforbrug. Der er så mange forskellige kropstyper, at det er svært at bestemme ernæringsmæssige regler, siger Helene Belisle, administrerende direktør for Arthritis Research Foundation.
Undersøgelsen var "observatorisk", hvilket betyder, at den ikke tildelte forskellige behandlingskurser til grupper af tilfældigt udvalgte personer, men i stedet simpelthen observeret, hvad der skete for kvinder, der rapporterede at spise forskellige mængder fisk. Som følge heraf tillader det ikke videnskabsmænd at konkludere, at højere fiskforbrug rent faktisk fører til lavere RA-satser.
Det er også uklart, hvor præcise deltagere kunne være, når de blev bedt om at huske, hvad de havde til middag for et år siden.
"Hvis de har fundet ud af, at dette er en fordel, og det reducerer det inflammatoriske respons - stort," tilføjede hun. "Hvis nogen er prædisponeret eller har RA i familien, er det ikke sikkert, at du vil få det, men at ændre din kost til det, som undersøgelsen siger, går nok ikke til at forhindre dig i at få det."
En anden ekspert sagde, at det ville være svært at få amerikanerne til at vedtage den type diæt, der blev foreslået af undersøgelsen.
"Overholdelse af [det medicinske] -felt er notorisk svært", siger Michael Ormsbee, ph.d., adjunkt i Florida State University i Institut for Ernæring Food and Exercise Sciences. "Med sådan noget skal [folk] starte små og arbejde op til det. Vanen bør ikke føle sig som en udfordring, "sagde han.
Sundhedsrisici opvejer fordelene?
De potentielle fordele ved at undgå RA vil også skulle afvejes imod risiciene ved at spise fisk forurenet med toksiner som kviksølv , som kan forårsage fosterskader såvel som nedsat tale og koordinering.
"Der er altid det spørgsmål, hvis du spiser fisk, der er forurenet med andre produkter, så er der risiko for at udvikle problemer," siger Dr. Cooper. Men folk skulle spise en masse fisk for at få den slags eksponering, der kunne forårsage betydelige sundhedsmæssige problemer, tilføjede han.
Stadig bekymret for toksiner? Køb molekylært destillerede fiskeolie kapsler og tage mindst 2.000 milligram om dagen, sagde Cooper. Kosttilskuddet er ikke så rige på omega-3 som faktisk fisk, men de er et godt alternativ til dem, der er nervøse overfor forureninger, og folk, der ikke kan lide at spise fisk.
"Folk udvikler spisevaner tidligt i livet , og du vil ikke ændre det, så tag det tilsvarende i kapsler, "sagde han.
Fisk som en del af en sund kost
" Selv et moderat fiskforbrug er tilstrækkeligt til at reducere risikoen for sygdom, "Dagens undersøgelse sagde dog, at du ikke stole på fisk og forsømmer kost og motion.
At være sund kræver en afbalanceret kost, herunder frugt, grøntsager og nogle fedtstoffer og kulhydrater.
" Vær opmærksom på din kost. Det vil være vigtigt, at du ikke stole på fisk for at gøre eller ødelægge dit helbred, "siger Dr. Ormsbee. "Vi bliver så fokuserede på et næringsstof - det handler virkelig om hele kosten. Hvis du tænker på, hvad du spiser, er det sandsynligt, at det bliver lidt sundt nogle steder begynder at gnide i andre områder. "
