Du starter hver dag med de bedste hensigter - at lave et sundt familiemåltid. Men når du kommer hjem fra arbejde, skal du hente børnene, og har tendens til husholdningsarbejde, og det tager ikke tid at forberede et sundt måltid. Overvej en gammel ide, der er ny igen: Prøv nogle slow-cooker opskrifter, og du vil være i stand til at lave familiens måltider med lidt tid og kræfter.
Hvad er langsomme komfurer?
En langsom komfur, bedst kendt af den populære mærke Crockpot, men også tilgængelig i andre mærker, er et køkkenapparat, der består af en keramikpotte i en metalbeholder. Du placerer dine ingredienser inde i keramikgryden, sæt på låget, sæt det i, tænd det og lad dit måltid koge langsomt hele dagen ved hjælp af naturlig kondensation til forsegling i varme og smag.
Langsomt opskrifter er en god til travle, sundhedsbevidste mennesker, der nyder en sund spisning. Du kan fylde en Crockpot eller lignende enhed tidligt om morgenen, og når du kommer hjem fra arbejde, vil tantalizing aromaer og et sundt familiemål hilse på dig, mens du går i døren. Det er hurtigt, det er nemt, og det kan spare penge - du kan bruge billigere stykker af kød og stadig få velsmagende resultater, og du bruger mindre strøm end du ville lave mad i en almindelig ovn.
Relateret: 10 Budget -Friendly Foods
Ernæringsmæssige fordele ved slow-cooker måltider
Forberedelse af slow-cooker opskrifter forbedrer oddsene, at du vil spise sundere mad, fordi din middag vil være klar, når du er - du vil være mindre fristet til at vælge en fedtet pizza eller opfedning af madlavning. Brug af en langsom komfur kan også være en sund mulighed, fordi:
- Tilberedning i bouillon eller vand tilsættes ikke fedt eller kalorier.
- Meget magert kød er mørt og saftigt.
- Du kan kombinere grøntsager og magre proteiner alt sammen i en gryde til et alt-i-et-måltid, der kan skære næringsstoffer fra alle vigtige fødevaregrupper.
- At lave eget måltid betyder at du kontrollerer indholdet af natrium, sukker, fedt og kalorieindhold.
- Vitaminer og andre næringsstoffer går ikke tabt i madlavningsprocessen, fordi fødevaren koges ved en lav temperatur, og kogevæsken bliver en del af parabolen i stedet for at blive kasseret.
Relateret: Komfortfødevarer Favoritter Made Healthier
Køb en langsom komfur
Først skal du vælge en langsom kogemodel, der fungerer for din familie størrelse. En stor 4- til 6-quart-løsning er et godt valg for en stor familie. Hvis du er en husstand med en eller to, er 1-kvarts størrelse perfekt til dine behov. Sørg for, at den komfur, du vælger, har flere indstillinger (lav og høj) og andre funktioner, der passer til dine behov, som en timer, en varmere eller en automatisk lukkefunktion. En langsom komfur, der leveres med en temperaturmåler eller digital temperaturaflæsning, kan hjælpe med at sikre, at din mad bliver kogt ved en sikker temperatur og reducere risikoen for fødevarelateret sygdom.
Overvej de slags retter du planlægger at lave mad til at hjælpe du beslutter dig om beholderens form - langsomme komfurer er typisk tilgængelige i runde og ovale former. For at gøre rengøringen nemmere skal du købe en langsom komfur med en flytbar og opvaskemaskine-sikker indre keramikbeholder.
Langsomt Komfurrecept
Nu kommer den sjove del - når du har købt din langsomt komfur, er det tid til at hente opskrifter. Næsten enhver skål kan fremstilles med en Crockpot-stilkomfur:
- Hovedretter, såsom kylling, oksekød eller svinekød i en bouillon med krydderier
- Sider, såsom kartofler, risgryde eller vegetabilsk skål
- Desserter, som langsomt kogt frugt i en sovs
- En-rettersretter såsom supper eller gryderetter
Mange sunde opskrifter kan konverteres til din langsomt komfur. Prøv nogle af disse lækre slow-cooker opskrifter:
- Indisk-krydret Aubergine og Blomkål Stew
- Svinekød Tenderloin med ristede Plommer
- Acorn Squash Bisque
- Kål og Kyllingesuppe
En langsom komfur er en god løsning, når du ikke har tid til at lave et sundt måltid i slutningen af din dag. Lad din langsomme komfur gøre arbejdet med at forberede sunde familie måltider, så snart du går gennem din hoveddør om aftenen, kan hele familien sidde sammen til middag.
