Indholdsfortegnelse:
Gå ikke glip af dette
Tilmeld dig vores livsstil med kronisk smerte Nyhedsbrev
Tak for at tilmelde dig!
Tilmeld dig mere GRATIS Everyday Health nyhedsbreve. og træthed af ankyloserende spondylitis kan ofte gøre det vanskeligt at forberede de sunde, antiinflammatoriske måltider, du har brug for som led i at håndtere tilstanden. Men der er nogle enkle tricks til at gøre alt, hvad der vasker, skærer, forbereder og koger lidt lettere.
Ankyloserende spondylitis er en autoimmun sygdom, der opstår, når kroppen misfires mod sin egen rygsøjle, hvilket forårsager smerte, stivhed og træthed, ifølge Spondylitis Association of America. Det kan påvirke leddene i hele kroppen.
Personer med ankyloserende spondylitis kan have svært ved at stå i lange perioder eller gå rundt i køkkenet på grund af smerter i deres hæle, nakke, ryg eller hofte, siger Dalit Ashany, MD, en reumatolog ved hospitalet for særlig kirurgi i New York City. "Da inflammatoriske tilstande ofte er forbundet med træthed, når de ikke er under kontrol," siger hun, "det kan også påvirke din evne til at fuldføre dagliglivets aktiviteter, såsom madlavning."
Hvis du kæmper i køkkenet på grund af dine ankyloserende spondylitis symptomer, overvej disse ekspert-godkendte tips:
1. Shop Wisely
Køb af forskårne grøntsager og forskåret og krydret kød fra købmanden kan medvirke til at reducere mængden af tid i stående stilling, "hvor der er stor kraft på rygsøjlen", siger Sheena Alva, PT, DPT, fysioterapeut på hospitalet for særlig kirurgi.
Forberedte saucer, bouillon og dressinger er også en god idé - men pas på natrium. "Vælg præfabrikerede fødevarer mærket" lavt natrium, "reduceret natrium" eller "ikke tilsat salt" og undgå fødevarer højt i mættet fedt og sukker, "siger Dana Greene, MS, RD, LDN, en ernæringsekspert i Brookline, MA . "Vedligeholdelse af en normal vægt hjælper med at holde pres på de allerede beskatte ledd, og der er masser af sunde muligheder i købmandsforretninger."
2. Opsæt dit køkken til succes
Opsætning af dit køkken er nøglen til at styre din ankyloserende spondylitis symptomer, mens du laver mad. "Sørg for, at de ting, du bruger mest, er i lettilgængelige steder, så du behøver ikke at bøje eller komme op for ofte - da det er de to store bevægelser, der kan føre til flare- ups ", siger Alva. Holde en skammel eller en stol i køkkenet, så du kan tage hvilepauser under tilberedningen. En reacher kan hjælpe dig med at få fat i vanskelige adgangspunkter uden at spænde dine led.
3. Planlægning fremad
Planlæg måltider på forhånd. "Der er så mange sunde one-pot-retter derude, der reducerer madlavningstiden enormt og hjælper med nserve energi ", siger Elizabeth F. Holden, MOT, OTR / L, en ergoterapeut ved Ohio State University Wexner Medical Center's Dodd Hall Inpatient Rehabilitation Hospital i Columbus.
På dage, hvor du har energi, vil du måske overveje at lave mad til et stort måltid, så du har rester i dage, du ikke har lyst til madlavning. "Uanset hvad du ikke spiser, kan du fryse i små beholdere til en senere dato," siger Holden.
Holden foreslår også følgende tips:
Hold ingredienserne på samme sted for færre ture til køleskabet eller køleskabet .
- Invester i en lille rullende vogn til at transportere mad, mens du laver mad.
- Planlæg din dag og koge rundt, hvordan du føler dig. For eksempel rygsmerter kan være værre om natten eller tidligt om morgenen noterer Arthritis Foundation. "Lyt til din krop," siger Holden.
- 4. Brug lette kogegrej
"Nogle mennesker har betændelse i de mindre led, herunder fingre og håndled, som kan gøre gribende og holde genstande vanskelige, især tungere ting som stegepander, kogepotter og redskaber som knive, der anvendes i madlavning ", siger Eric Matteson, MD, MPH, konsulent i division af reumatologi og professor i medicin ved Mayo Clinic College of Medicine i Rochester, Minnesota.
For disse mennesker anbefaler Alva og Holden følgende tips:
Brug lette gryder og pander og undgå om muligt tunge stege og støbejernsretter.
- Sørg for, at håndtagene har et tykkere greb, som "letter det på muskler og led i skuldre og fingre". Alva siger.
- Invester i enkle værktøjer som dåseåbnere, lette knive og spiraliseringsmidler (til at skære / skære / skære grøntsager) for at forhindre energiforbrug og gøre madlavning nemmere.
- Køb dagligvarer i mindre beholdere og ikke gigantiske fraen lagerklub for at reducere belastninger du skal bære, siger Holden.
- 5. Find en Sous Chef
At have en anden person - en ægtefælle, familiemedlem eller ven - for at hjælpe dig i køkkenet kan lindre en del af belastningen, siger Holden. Der er også tilgængelige tjenester som måltider på hjul og betalte hjemleveringsprogrammer, der giver sunde måltider til forskellige budgetter.
6. Kommuniker med din læge
Alle har behov for madlavning og spisepræferencer unikt, siger Holden. Tal med din læge om en henvisning til en ergoterapeut til en vurdering af hjemmet.
Og selvfølgelig er det absolut nødvendigt, at ankyloserende spondylitis er så underkastet kontrol som muligt, "tilføjer Dr. Matteson. Check med din reumatolog regelmæssigt for at sikre, at du gør alt, hvad du kan for at undgå blusser og forhindre progression.
