Mere fra episoden:
Burton-familiens oprindelige opskrift havde 1110 kalorier, 650 gram fedt og over 1000 gram natrium pr. portion!
Se hvad Chef Richard var Op imod i køkkenet med kokken Vikki's Healthy Baked Ziti!
Tjek de seneste opskrifter fra denne sæson af Recept Rehab.
Hvem mangler oksekød med dette hjerte sund udgave af bagt ziti. Mager Tyrkiet og Italiensk Tyrkiet Pølsen tager i centrum og er beriget med grøntsager og aromatisk frisk basilikum. Hurtig, nem og sund!
Serverer 8
Kogetid 45 minutter
Forberedelsestid 15 minutter
Ingredienser:
Olivenoliespray
12 ounce fuldhvede pennepasta
1 kop mager jord Jennie-O Tyrkiet
½ kop, eller 2 Jennie-O Lean Sød italiensk kalkunpølse, fjernet fra kasse
2 teskefulde olivenolie
1 medium hvidløg, finhakket 1 kop
2 mellemstore ribber af selleri, fint hakket (1 kop)
2 mellemstore gulerødder, finhakket 1 kop
½ tsk salt
¼ tsk peberfrugt
1 kop lavt oksekødsindhold
½ spsk balsamicoeddike
2 fed hvidløg, hakket fint
1 28 ounce kan knuste tomater
1 14 ounce kan Hunts ildt stegt tomat, pureed
1 tsk tomatpasta
1 laurbærblade (fjern inden bagning)
4 spiseskefulde hakkede friske basilikum, reserver 1 spiseskefuld til garnering
2 spiseskefulde revet parmezaost
8 ounces fedtfattig mozzarellaost, makuleret
Forvarm ovnen til 375 ° F .
Spray let 9x13-tommers bageplade w ith olivenolie spray.
Kog pastaen i overensstemmelse med pakningsvejledningen. Reserve.
I en stor stegepande, brun Jennie-O-mager kalkun og Jennie-O mager sød italiensk kalkunpølse i olivenolie. Når kalkunblandingen er kogt igennem og ikke længere lyserød, tilsæt løg, selleri og gulerødder på gryden. Tilsæt salt og peber. Fortsæt med at lave mad, indtil grøntsager begynder at blødgøre. Tilsæt hvidløg og kog i yderligere 2 minutter. Tilsæt de resterende ingredienser, undtagen osten, og lad dem simre indtil tykke.
Tilsæt pastaen til saucen og sæt pastablandingen i en bageplade. Top med lavt fedtfattig mozzarellaost og revet parmesan.
Bages i den forvarmede ovn, indtil osten smeltes i ca. 30 minutter.
Fjern den bagt ziti fra ovnen og garnér med frisk basilikum. Nu er den klar til at servere!
Ernæringsmæssige oplysninger (pr. Portion): Kalorier 370, Fede kalorier 110, Total fedt 13g, Lør. fedt 5g, kolesterol 40mg, natrium 840mg, samlede kulhydrater 45g, fiber 7g, sukker 8g, protein 23g
