Ingredienser:
• 1 kop cashewnødder
• 1 kop store udstødte datoer (Medjol eller så frisk som muligt)
• 1 kop figner
• 2 spiseskefrugtfrø
• 2 spsk hør frø
• 2 spiseskefulde cacao nibs
• 1 spsk usødet kakao
Retning:
Læg en 8 x 8 bageplade med pergamentpapir.
I en fødevareprocessor skal du kombinere alle ingredienserne indtil de kommer sammen. Blandingen kan være lidt chunky; du skal bare sørge for at den sidder fast.
Brug en spatel eller dine hænder til at placere møtrik og datoblanding i bageplade. Flad det ud. Chill i køleskabet i mindst 3 timer.
Når det er indstillet, fjern det fra bagekarret og skær i stænger. Pak enkeltvis og opbevar i køleskabet. Energistænger varer 2 til 3 uger.
