Skal Keto bruges til behandling af type 2-diabetes? En kvindes historie |

Selvom keto-kosten ikke anbefales til diabetikere, siger Stephanie Lofton, at for hende , spiseforløbet har hjulpet med at springe en vej til en sundere fremtid. Fotografi Courtesy af Stephanie Lofton

Intet syntes at virke for Stephanie Lofton, da hun begyndte at forsøge at tabe sig og styre hendes blodsukker efter at være blevet diagnosticeret med type 2 diabetes i 2015. Hun prøvede South Beach Diet, kalorieregning og spiste lavt fedt - på et tidspunkt betragtede hun endda bariatrisk kirurgi for at tabe sig og kontrollere type 2-diabetes.

Det var da hun kom over den ketogene diæt, en populær fedtfattig, lav-carb spiseplan, undertiden omtalt som "keto dietten." Lofton, 40, siger, at mens hun ikke har tabt meget vægt, er hendes blodsukker i midten af ​​100'erne milligram per deciliter (mg / dL) - det sundeste niveau, hun har nået i år. Hun havde tidligere registreret hendes højeste blodsukkerniveau mellem 600 og 800 efter at være hastet til nødrummet i 2016.

"Dette ligner noget, der for mig er bæredygtigt", siger Lofton, en medicinsk biller, der vejer 300 pund. "Jeg har ikke tabt meget, men for mig har min største prioritet været at få min sukker tal ned." Hun siger, at hun er stolt over, at hendes A1C - det gennemsnitlige blodsukkerniveau på 2-3 måneder er 8,7, ned fra 10,4 omkring et år siden. Selvom det forbedrede niveau stadig signalerer diabetes (noget over 6,5 er defineret som diabetes), er Lofton håbet, at keto-kosten kan fortsætte med at hjælpe hende med at forbedre hendes sundhed.

RELATERET: Sådan stabiliserer du blodsukkeret

Fordelene og ulemperne ved keto dietten til mennesker med diabetes

Grundlaget for ketodiet er at opnå ketose, en naturlig tilstand, hvor kroppen vender sig til brændende fedt i stedet for kulhydrater (eller sukker) til energi. Under ketose, ketoner eller fedtmetabolitter frigives i blodet.

Folk på keto-diætet har til opgave at få 60 til 80 procent af deres kalorier fra fedt, 15 til 30 procent af deres kalorier fra protein og mindre end 5 til 10 procent af deres kalorier fra carbs. I grunden genopleder ketose dit stofskifte, der gør din krop til en fedtkrydsende maskine.

Men keto-dietten er ikke sikker for alle, og det anbefales ikke som en topdiæt for mennesker med type 2-diabetes på grund af potentielle medicinreaktioner, der kan forekomme, samt behovet for at tage kosttilskud og spore vigtige mikro- og makronæringsstoffer for bedst at håndtere sygdommen. Også folk med nyreskader bør ikke prøve ketodiet, fordi ketoner kan overvælde nyrerne.

De fleste diætister anbefaler gradvist vægttab, fordi det typisk er mere bæredygtigt på lang sigt, men keto-diætmetoden kan være en god mulighed for hurtig vægttab, hvis det gøres under omhu af en diætist og med clearance fra din sundhedsudbyder.

"Når du kommer ind i denne kategori af restriktioner, skal man være opmærksom på at sikre, at deres næringsbehov er opfyldt, så som regel har du at se på tilskud, "siger at tilføje i fiber og elektrolytter, siger Mayo Clinic Dietitian Katherine Zeratsky, RDN. "Jeg tror folk finder ud af, at (ligesom) med andre restriktive kostvaner, det er ikke bæredygtigt."

Hvorfor Lofton vælger keteto dietten over andre kostplaner

Lofton erkender, at keto dietten ikke passer bedst til alle mennesker ser ud til at tabe sig eller kontrollere blodsukkerniveauer, men hun har fundet planen frigørende, fordi den er bremset meget af sulten, hun følte på andre kostvaner.

Hun forklarer, at hun havde forsøgt American Diabetes Association's anbefalede carb-grænse på 60 gram (g) per måltid, men hun blev stadigvæk og hendes blodsukker holdt op. Usikker på hvad hun skal prøve næste, bemærkede hun, at nogle af hendes venner på Facebook begyndte at sende deres vægttabs succeshistorier efter at have forsøgt keto. I marts 2017 besluttede hun at forsøge sig selv.

Den højtfedte, mellemproteinholdige kost appellerede til Lofton: Ifølge keto diæt retningslinjerne kunne hun stadig spise rødt kød og ost - og det var for hende lettere end at spise masser af broccoli - og hun vidste, at hun kunne prøve noget ellers hvis hun ikke så resultater.

RELATERET: 14 Fejl og vægttabsfejl - og hvordan man undgår dem

Lofton siger, at hun gik på keto-kosten i en tid, hvor andre sundhedsmæssige problemer - som f.eks. en diagnose af livmodercancer, der førte til en hysterektomi - blev tilintetgjort sit liv, men hun håbede, at det ville føre til en positiv livsforandring. Hun bytte alle sine carb-laden snacks, som donuts og bagels, på hendes kontor til 100-calorie pakker med flødeost. Pizza og pasta var også til aftensmad. Nu foretrækker hun at lave en hjemmelavet kål gryderet, at hendes mand elsker eller griller en bunless burgerpatty på sin George Foreman grill og sætter grøntsager og guacamole ovenpå.

Hun siger at skære carbs og sukker ud af sin kost på en drastisk måde var først og fremmest vanskeligt, og i starten havde hun blandet succes med at klæbe til ultra-low-carb dietten. Men kosten har fået hende til at overveje, hvad hun lægger i sin krop, især fordi hun ikke længere skal kæmpe sult og tilsyneladende umættelige trang. "Jeg føler mig mere fuld i længere perioder," siger hun, "og jeg føler ikke, at jeg slet ikke er berøvet. Jeg savner ikke ris, jeg savner ikke kartofler. Jeg savner ikke disse ting. «

Engang gik hun til biografen med sin familie og besluttede at prøve et forsøg for at se, hvordan hendes blodsukker ville reagere på nogle popcorn. Hvorfor skulle hun holde fast i kosten, medmindre hun så resultater, redegjorde hun. Hendes blodsukker skød op 100 point. Hun siger, at hun tænkte til sig selv: "Nå, skyde, jeg vil aldrig have popcorn igen." "[Kostvanen] hjælper mig med at træffe bedre beslutninger," siger hun.

Hvad skal du vide, hvis du overvejer at starte ketogen diæt? Hvis du har type 2-diabetes og er interesseret i at forsøge ketodiet, er her et par ting du bør vide, siger Zeratsky:

Du må muligvis supplere din kost.

På keto dietten kan din krop være berøvet vigtige næringsstoffer, som elektrolytter, vitaminer og fibre. Du kan genopbygge disse næringsbutikker med supplerende piller, der sælges hos helsekostbutikker. Tal med din læge eller en registreret diætist for at afgøre, hvilke kosttilskud der kan være bedst for dig. Ryd det først hos din læge.

Sørg især for at fortælle din læge om medicin, for diabetes eller på anden måde, at du er ved, hvis der er en reaktion eller negativ effekt, der kan opstå som følge af at skære carbs og opveje fedtindtag så drastisk. Sig farvel til brød - og ris og pasta og meget mere.

Går lav carb betyder at forstå, at næsten alle fødevarer indeholder kulhydrater. Når der spises i overskud, kan fødevarer, som måske virker harmløse og endda rådes i en mere almindeligt afbalanceret, sund kost - f.eks. Mandler eller cashewnødder - have nok kulhydrater til at smide dig væk, hvis du følger en keto-spise tilgang. Tag grøntsager, som er vigtige på keto og har carbs. At finde ud af, hvilke nonstarchy (low-carb) grøntsager er bedst, kan være en af ​​de mange carb-tællende udfordringer, der følger med denne restriktive tilgang. Ved at keto ikke er påvist sikkert på lang sigt.

For mange mennesker, diabetes er en livslang tilstand, så at spise godt er nøglen til at styre sygdommen godt. Keto bruges ofte som en kortsigtet kost, så folk med diabetes bør overveje dette. Det er uklart, om keto er en sikker og effektiv langsigtet tilgang til at opretholde vægttab og regulere blodsukker, fordi forskere ikke har studeret dette endnu. RELATEREDE:

De bedste og værste fødevarer til mennesker med type 2-diabetes Indstilling af vægttab og blodsukkermål for fremtiden

Mens keto-kost kan være svært at holde fast på på grund af dets carb-restriktioner og potentielt uegnet til nogle mennesker med type 2-diabetes, siger Lofton, at hun endelig føler sig beføjet til at tag hendes sundhed i hendes hænder nu, da hun har fundet en spisestil, der virker for hende.

Hendes mål er nu at få hendes fastende blodsukkerniveau under 100 mg / dL, den øvre grænse for hvad der anses for at være sund for en person uden diabetes, og at begynde at tabe sig. Hun siger, at hun planlægger at holde fast i planen på lang sigt, og håber på stadigt at tabe sig for at komme til et sundere body mass index (BMI) og bemærke, at nedsættelse af hendes blodsukker forbliver hendes prioritet.

Fordi fire andre medlemmer af hendes familie også har diabetes, siger Lofton, at hun vil hjælpe dem med at se, at de kan bruge flere metoder til at tabe sig. Hun siger, at hun håber at lære dem at spise proteinrige snacks, som nødder og fede rige ingredienser som avocado og hjælpe dem med autoritet over deres spisevaner, vil også forbedre deres sundhed. keto for mine venner og min familie, "siger hun." Og jeg skal vise (min stepmom) det grundlæggende om, hvordan man forbereder et par nemme måltider… Jeg synes det hjælper med at være åben for alle filosofier og tage bit og stykker til hvad der virker for dig. "