Tirsdag, 6. november 2012 - Tomater er for første gang blevet genetisk manipuleret til at producere et peptid, der efterligner virkningerne af godt kolesterol hos mus, ifølge undersøgelser rapporteret på American Heart Association's Scientific Sessions 2012 Forskere fra David Geffen School of Medicine ved University of California, Los Angeles (UCLA) genetisk manipulerede tomatplanterne til fremstilling af 6F, et peptid, der virker som ApoA-1, det primære protein i HDD (High density lipoprotein) , også kendt som godt kolesterol.
De gav de genetisk modificerede tomater til mus, der manglede evnen til at fjerne lipoprotein med lavt densitet (LDL), kendt som dårlig kolesterol, fra deres blod. Disse mus har også let udviklet inflammation og hærdning af arterierne, når de indtager en fedtholdig kost. Musene spiste tomaterne som 2,2 procent af deres vestlige stil, højt fedtindhold med højt kalorieindhold. De, der fik de peptidforstærkede tomater, havde signifikant lavere blodniveauer af inflammation, højere niveauer af godt kolesterol, højere mængder af et antioxidant enzym forbundet med godt kolesterol og en lavere risiko for hjertesygdom og mindre plaqueopbygning i deres arterievægge, sagde forskere .
"Dette er det første eksempel på et lægemiddel med disse egenskaber, der er produceret i en spiselig plante og er biologisk aktiv, når den fodres uden isolering eller rensning af lægemidlet", siger Alan M. Fogelman, MD , seniorforfatter af undersøgelsen og administrerende formand for instituttet for medicin og direktør for ateroskleroseforskningsenheden i David Geffen School of Medicine, ifølge pressemeddelelsen.
Studiet blev finansieret af National Heart, Lung og Blood Institute.
I sidste høst indgik en appel til Food and Drug Administration (FDA) om at mandat etiketter for genetisk modificerede organismer (GMO) mere end en million signaturer nationalt, men th e FDA siger, at mærkning ikke er nødvendig, fordi den genetiske modifikation ikke ændrer fødevaren væsentligt, ifølge New York Times.
Du behøver ikke at spise genetisk modificerede tomater for at høste positive sundhedsmæssige fordele. Tomater er en naturlig god kilde til carotenoider, en form for A-vitamin, der kan hjælpe med at beskytte dig mod hjertesygdomme. Og forskere har fundet ud af, at tomater kan hjælpe med at beskytte DNA'et i dine celler mod skader, der kan føre til kræft.
TELL US: Vil du spise genetisk modificerede tomater, hvis der var bevis på, at de kunne forbedre dit kolesterolniveau og hjertesundhed? (Bemærk: Mobilbrugere kan muligvis ikke kommentere.)
