MONDAY, 25 Feb 2013 - Alle veje fører til Rom, når de spiser for hjertesundhed, en stor undersøgelse har fundet - eller i det mindste peger de på fordelene ved Middelhavet kost til dem med høj risiko for hjertesygdomme.
Forskere i Spanien fandt, at Middelhavs kost suppleret med ekstra jomfru olivenolie eller nødder reduceret forekomst af større kardiovaskulære hændelser, ifølge til en undersøgelse offentliggjort i dag i New England Journal of Medicine .
Alle 7.447 mennesker (57 procent kvinder) i undersøgelsen havde høj risiko for hjertesygdomme i begyndelsen, men ingen havde oplevet en hjertesygdomme - et hjerteanfald eller slagtilfælde. Hvert blev tilfældigt tildelt en af tre kostplaner: en middelhavs kost suppleret med ekstra jomfru olivenolie i stedet for almindelig olivenolie; en middelhavs kost suppleret med blandede nødder - en serverer en dag valnødder, mandler og hasselnødder i stedet for middelhavs kost anbefales tre eller flere portioner om ugen; eller en kontrol diæt, hvor deltagerne simpelthen blev anbefalet at reducere kostfedt.
"Det interessante ved denne undersøgelse er, at de fleste mennesker tænker:" Åh er en fed fed kost, god, "men det siger, at det er mere end bare at ændre dit fedtindtag, det er kvaliteten af næringsstoffer og synergien af alle næringsrige fødevarer ", siger Jackie Topol, MS, RD, en klinisk diætist på New York-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center i New York City, der gjorde Ikke arbejde på undersøgelsen.
Flere rapporter har knyttet tilknytning til Middelhavsdiet med en lavere risiko for hjertesygdomme og hjerte-kar-sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde samt dødsfald fra sådanne hændelser. Mindre en traditionel kost end en spisestil har Middelhavsdiet også været bundet til bedre hjernens sundhed og endda for at mindske forekomsten af kræft.
Middelhavsdiet understreger sunde fedtstoffer, plantebaserede fødevarer og fuldkorn - specielt spiser masser af olivenolie, frugt, grøntsager og nødder; moderate mængder fisk og kylling begrænsede mængder rødt kød og drikke vin med måltider.
Mens tidligere observationsstudier og en sekundær undersøgelse havde bundet Middelhavsdietten til bedre hjertehygiejne, udforskede forskerne i denne nye undersøgelse at analysere, hvordan kosten ville arbejde for primær forebyggelse af kardiovaskulære hændelser i en randomiseret prøveindstilling. Forskningen er en del af Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED) undersøgelsen, et flerårigt klinisk forsøg designet til at vurdere virkningerne af en middelhavsdiæt på hjerte-kar-sygdomme.
Forskerne observerede en relativ risikoreduktion på ca. 30 procent for dem der fulgte en middelhavs kost suppleret med enten ekstra jomfru olivenolie eller nødder. Forskerne teoretiserer i deres rapport, at næringsrige fødevarer i en middelhavs kost beskytter kroppen mod nogle kardiometaboliske risikofaktorer, herunder højt cholesterol, insulinresistens og inflammation.
Resultaterne er relevante, forfatterne skriver, givet udfordringer med at opnå og opretholde vægttab. Topol påpeger, at Middelhavets kost er mindre restriktiv end nogle andre planer. "Jeg tror, at der er meget plads til kreativitet. Det er mere inklusiv og fortæller dig, hvad du kan have
. Spis mere af dette og mindre af dette og meget variation inden for hver af disse ting, "siger hun. "Jeg synes stort set alle kan finde noget, der vil fungere for dem inden for dette." Det kan ikke være den hotteste og mest trendy spiseplan, men Middelhavsdiet fortsætter med at tjene lægehenstillinger. "Middelhavsdiet omfatter mange fødevarer, der har mange antioxidanter i dem, omega-3 fedtsyrer, og disse ting er meget gode for dit helbred, siger Topol. "Bare at tage fat ud af din kost vil ikke give dig disse ting, og det er derfor, det er så gavnligt."
