Indholdsfortegnelse:
Kom fredag formiddag, en anden Thanksgiving vil være gået - du har fanget op med familiemedlemmer, tilbragte timer i køkkenet og forkælet i alle dine yndlings sæsonbestemte lækkerier. Men mens ferien kan være overstået, vil der stadig være nok kalkun, fyld og tranebærsauce til at fodre din familie til nytår! Vi elsker alle de hæftede nøglesnor i dag, men de er ikke den eneste måde at sætte disse rester til god brug! Her er nogle sunde retter, der ikke er til rådighed, til at piske op med din overblivende Thanksgiving-mad.
Mexicansk Nat
Tyrkietrester tilfældigvis er den perfekte vare til en hjemmelavet fiesta! Byt i shredded kalkun til oksekød i denne Beany Burrito opskrift med guacamole - tilsæt en dukke af almindelig ikke-fed græsk yoghurt til en creme-lignende smag, for færre kalorier. Denne opskrift på Tyrkiet og Balsamic Onion Quesadillas antyder skiverne kalkun, men resten kalkun fra din fest bliver endnu bedre i denne osteagtig skål. Tag nogle chips og en side af Tomat Salsa Verde, og din middag er færdig!
Posh Brunch
Hvis du er en brunch elsker, hvorfor vente på frokost for at dykke ind i restene? Kombiner resterende søde kartofler og kalkun i denne fantastiske opskrift på Sweet Potato-Turkey Hash - den er solid og sund til den sidste bid. Gør brug af den resterende kalkun ved at subbing den ind i pølsen i denne søndagspølse Strata. Server med påfyldninger som hot sauce, leftover relish og Blueberry Ginger Bellinis eller mimosas til en stilfuld dag efter Thanksgiving brunch!
Curries & Soups
En af de nemmeste måder at bruge op på disse rester er at smide alt i en stor smeltepotte! Lav en karry med alt fra fyld til kalkun til kartofler, og tilsæt løg, karrypulver, koriander og alt andet du kan lide i din karry (Brug vores Basmati Rice og Curry Casserole som inspiration). Du kan også bruge en veggie bouillon base til at gøre en trøstende kalkun noodle suppe. Nyd disse retter alene eller over basmati ris eller quinoa!
