Ingredienser:
- 1 spsk nondairy yoghurt, som Silk® Vanille Dairy -fri yoghurt-alternativ
- 1 kop pulveriseret sukker
- Kokosolie- eller olivenoliespray
- 3/4 kop almindeligt mel (glutenfri valgfri)
- 3/4 kop usødet kakaopulver
- 1 tsk aluminiumfrit bagepulver
- 1/2 tsk græskar tærtepasta
- 1/4 tsk havsalt
- 1/4 kop mandelmælk, som Silk® Usødet Vanilje Almondmælk
- 1/2 15- ounce kan økologisk græskarpuré
- 1 tsk økologisk vaniljeekstrakt
- 1/2 kop uberørt kokosolie eller vegetabilsk olie
- 1 æg
- 1/2 kop pakket økologisk lys eller mørkebrunt sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk rå, ufiltreret æblecidereddike
- 1 kop semisweet eller bittersød mælkfri chokoladechips
Tilberedning:
Forvarm ovnen til 350 ° F.
Lav isen: Blandsammen nondairy yoghurt med pulveriseret sukker i en lille skål. Overfør til en wienerbrødpose med en tynd spids eller en lynlås-top sandwichpose. Placer i køleskab.
Læg en 9-tommers firkantet bageplade med kokosoliespray og sæt til side.
Pisk i mel, kakaopulver, bagepulver, græskarpis krydderi og salt i en medium skål. Sæt til side.
Kombiner mandelmælk, græskarpuré, vanilleekstrakt, olie og æg i stor skål ved hjælp af en elektrisk mixer. Tilsæt brunt sukker og slog til glat. Tilsæt tørre ingredienser til våde ingredienser og smør godt sammen.
I en lille skål kombineres bagepulver og æblecidereddike. Når blandingen fizzes, brug en spatel til at røre ind i brownie smeten. Sæt forsigtigt i chokoladechips. Skrape smør i den tilberedte bageplade og glat overfladen.
Bages på mellemstativet, indtil browniesiden er tør og trækker sig væk fra panden, og midlet modstår lystryk, 20 til 25 minutter.
Fjern fra ovnen og sæt til side for at afkøle i en time. Brug en fodboldformet cookie cutter, skær brownies i fodboldformer. Overfør fodbold til en serveringsplade og afkøl til fast i ca. 1 time.
Fjern fodbold og glasur fra køleskab. Rør icing snørebånd på hver fodboldformet brunie. (Hvis du bruger en lynlåspose, skal du skære et lille hak i hjørnet af posen og derefter klemme prikken gennem hullet.) Server med et koldt glas Silk® Almondmilk!
Serverer 12.
For mere opskrifter og tricks til at gå kødfri denne fodboldsæson check Silk's Sideline Meat Campaign.
