At spise lige fra en tidlig alder er afgørende for dine børns sundhed og deres levetid. Når det er sagt, er det ikke nogen nem opgave at sikre, at de får de nødvendige næringsstoffer til langsigtet sundhed. Men hvis du sætter dig i gang med de grundlæggende oplysninger om den anbefalede daglige tillæg (RDA) for dine børn - og hvad de ikke bør spise regelmæssigt - så kan du etablere sunde vaner for at vare i livet.
Børns sundhed: essentielle fødevarer for børn
Jatinder Bhatia, MBBS, professor og chef for sektionen for neonatologi hos Department of Pediatrics ved Georgiens Medical College, siger børns daglige kaloriindtag, som giver dem energi, "bør afbalanceres mellem kulhydrater og protein, med den resterende energi kommer fra gode fedtstoffer. " Børn har også brug for jern, D-vitamin, calcium og fibre, men disse fire mangler i ungdoms kostvaner, siger han.
Børns sundhed: jern, vitamin D, calcium og fiber
Her er nogle vejledninger
- Iron kommer fra kød, bønner, grønne grøntsager og befæstede korn.
- D vitamin D er afledt af sollys, fiskeolie, æg, mejeri produkter og berigede korn.
- Calcium findes i mælk og andre mejeriprodukter.
- Fiber , en af de mest glemte næringsstoffer, ifølge Dr. Bhatia, kommer fra at spise uaffineret kulhydrater som frisk frugt og bønner.
Børns sundhed: kulhydrater
For børn over 2 år skal 50 procent til 60 procent af deres RDA komme fra kulhydrater. Nøglen er at holde sig væk fra raffinerede kulhydrater, såsom hvid ris og hvidt mel, hvilket får kroppens energiniveau til at spike og derefter falde, og det kan også føre til diabetes og hjertesygdomme. I stedet for at introducere dine børn til disse uraffinerede fødevarer:
- Brun ris
- Hele kornkorn og brød
- Frugter
- Grøntsager
- Mælkeprodukter med lavt fedtindhold som ost, mælk og yoghurt
Børns sundhed: Protein
Protein bør udgøre ca. 12 procent af dit barns RDA og skal stamme fra følgende:
- Lean Meats
- Fish
- Nuts
- Bønner
- Æg
Børns sundhed: Fedtstoffer
Fedtstoffer bør udgøre ca. 30 procent af dit barns RDA. Det meste af fedtet i dit barns kost skal være fra kilder til "godt fedt", hvilket øger niveauet af godt kolesterol (HDL) og sænker det dårlige kolesterol (LDL). Disse fedtstoffer omfatter:
- nødder
- vegetabilske olier som olivenolie, majsolie, sojaolie og solsikkeolie
- fed fisk som laks
- avocados
børns sundhed: portionsstørrelser
Det er vigtigt at være opmærksom på dit barns delstørrelser. "Mad guide pyramiden er bedst til at bestemme, hvor mange portioner et barn vil have brug for afhængigt af alder, vægt og køn," siger Janet M. de Jesus, MS, RD, en ernæringsuddannelse specialist på National Heart, Lung og Blood Institute.
American Academy of Pediatrics siger, at børn 2 til 3 år skal forbruge ikke mere end 1.000 kalorier hver dag; piger 4 til 8 skal forbruge ca. 1.200 og drenge i samme alder 1.400. Piger mellem 9 og 13 bør få ca. 1.600 kalorier dagligt og drenge 1.800. Piger 14 til 18 skal sigte på ca. 1.800 og drenge skulle skyde for omkring 2.200. Disse kalorier bør omfatte:
- 2 til 3 kopper mælk med lavt mælk
- 2 til 5 ounce magert kød eller bønner
- 1 til 2 kopper frugt
- 1 til 3 kopper grøntsager
- 2 til 7 ounce fuldkorn
Børns sundhed: Indstilling af et eksempel
"At være en rollemodel er meget vigtig - dine børn ser dig virkelig mere, end du tror," siger de Jesus. "Også nøglen er tilgængeligheden af visse fødevarer i huset. Hav frugt og grøntsager så meget som muligt og server dem ved hvert måltid." De mere vane børn er at spise disse fødevarer, jo mere sandsynligt er de at udvikle en livslang vane med sund kost.
Sidst revideret: 2. marts 2009 | Sidst opdateret: 2. marts 2009
Dette afsnit oprettes og produceres udelukkende af EverydayHealth.com's redaktionelle personale. © 2009 EverydayHealth.com; Alle rettigheder forbeholdes.
