Indholdsfortegnelse:
Hurtige fakta
Som en del af din plan om at sænke kolesterol vælges fødevarer, der indeholder plantestanoler og steroler, som nødder, frø, frugt og grøntsager.
Plantestanoler tilsat til din kost kan medføre lavere LDL (dårlige) kolesterolniveauer betydeligt i løbet af få uger.
For at inkludere flere plantestanoler til din kost, erstatte vegetabilske olier til animalske fedtstoffer.
Visse fødevarer kan hjælpe med at sænke kolesterolet, herunder frugter, grøntsager, bælgfrugter, nødder, frø og nogle vegetabilske olier, fordi de naturligt indeholder sundhedsplantesteroler og stanoler.
"Plantesteroler og stanoler er naturlige stoffer, der er i samme familie som kolesterol men produceres af planter i stedet for dyr, og fordi de normalt ikke absorberes af mennesker, konkurrerer de og interfererer med absorptionen af dyrekolesterol, som du spiser ", forklarer Ivan V Pacold, MD, en prof essor for kardiologi ved Loyola University's Stritch School of Medicine og kardiologirektør hos Gottlieb Memorial Hospital i Chicago. Når dette sker, tager din krop dig ekstra LDL-kolesterol fra blodbanen og sender det til din lever, hvor den plejer at gøre vigtig fordøjelsessafter. Dette medfører, at dit LDL-kolesterol og dit totale kolesterol går ned, mens dit HDL (gode) kolesterol forbliver det samme.
Tænk på plantestoler som planteversionen af dyrekolesterol, minus downside. Faktisk er tilføjelse af plante steroler og stanoler til din kost et af de bedste tips til behandling af højt kolesterolindhold naturligt.
Dette skyldes at tilføje fødevarer, der er rige på plante steroler og stanoler til din kost, kan hjælpe med at sænke LDL eller "dårligt" kolesterol niveauer i blodet ifølge en gennemgang af 59 kliniske forsøg, der blev offentliggjort i august 2008 i
Food Nutrition Research . I et forsøg udgivet i august 2011 i
Journal of the American Medical Association, mennesker, der havde en kost, der omfattede kolesterolsænkende fødevarer som nødder, soja og margarine beriget med plantesteroler, sænkede deres LDL-kolesterol med 13 procent over en periode på seks måneder sammenlignet med dem på deres sædvanlige kost. : Top 10 spørgsmål om højt kolesteroltal, svaret "Forskning har fundet ud af at have nogle af disse [plantesterol fødevarer] i din kost regelmæssigt kan bidrage til at sænke dårligt kolesterol", erklærer Kelly O'Connor, RD, en ernæringsekspert hos LifeBridge Health i Baltimore.
Ved annonce Dele dem til dine måltider dagligt, kan du begynde at se resultaterne relativt hurtigt.
Det National Cholesterol Education Program anbefaler at have 2 gram (g) plante steroler og stanoler om dagen for at reducere LDL-cholesterol, siger O'Connor.
Hvis du følger dette råd, siger hun, at dit dårlige kolesterolniveau kan falde "med 6 procent og nogle gange så meget som 15 procent i løbet af flere uger," tilføjer hun. "Dette er vigtigt, da de fleste af os ønsker at få lavere kolesteroltal uden at tage medicin, hvis det overhovedet er muligt."
Sådan tilføjes plantesteroler og stanoler til din kost
"Steroler og stanoler findes naturligt i nogle fødevarer, men er også blevet tilføjet til fødevarer, der ikke naturligt har dem ", siger Dr. Pacold. "Et eksempel er margarinspredning. Du kan også få steroler og stanoler som kosttilskud."
Selv om mange margarinspreder er beriget, mister de fleste mennesker ikke tre gange om dagen, siger O'Connor, så du skal muligvis Tilføj et par forskellige fødevarer med plantesteroler til din kost for at få 2 g eller mere dagligt.
Prøv disse tips til at tilføje plantesteroler og stanoler til din kost:
Lav smarte valg, mens du handler med vegetabilske olier som canola, oliven, majs og sesamolie i stedet for mættede fedtstoffer som smør eller svinefedt. Andre gode valg (af mange grunde) er mandler, korn, hvedeklid og kim, bælgfrugter, frugter, grøntsager og frø. En avocado eller 1/4 kop solsikkefrø har mindre end 1/5 g plantesteroler og stanoler.
Kog med olier, der har tilsat steroler og stanoler. Kun 1 spiseskefuld beriget vegetabilsk olie kan have 1 g steroler eller stanoler - en god base for hjemmelavede salatdressinger eller til let sautéing grøntsager.
- Drik dine steroler og stanoler ved at forbruge beriget lavfedt eller ikke-fed mælk, ris mælk og appelsinjuice. Otte ounce af beriget mælk har lige under 1/2 g.
- Vigtigst, husk at steroler og stanoler ikke er en erstatning for medicin. Hvis du har signifikant forhøjet LDL eller total kolesteroltal, skal du tale med din læge om din overordnede behandling med højkolesterolbehandling.
