Indholdsfortegnelse:
Tirsdag den 29. januar 2013 - Når du spiser, kan det være lige så vigtigt som hvad du spiser, forskere fra Brigham og Women's Hospital report Specielt ved at spise en stor frokost senere på dagen (efter kl. 15) resulterer i betydeligt mindre vægttab end at spise frokost inden kl. 15, konkluderede forskerne, da de havde studeret mere end 400 overvægtige voksne i 20 uger. Deltagere, der spiste frokost senere, havde også lavere insulinfølsomhed, en vigtig risikofaktor for type 2-diabetes. Studien brugte data fra spanske deltagere, og i Spanien er frokost det største måltid af dagen, herunder ca. 40 procent af det samlede antal daglige kalorier. Så det er ikke klart, hvor tæt disse data ville gælde for en typisk amerikansk kost. (De fleste amerikanere spiser lette frokoster og større middage.) Men, sagde forsker Frank Scheer, ph.d. i en pressemeddelelse, giver resultaterne god tro til kostdommen at spise morgenmad som en konge, middag som en pauper.
Scheer og hans kolleger siger, at dette er den første storskala undersøgelse for at vise, at timingen af måltider påvirker en diæts effektivitet. Forskerholdet undersøgte også andre traditionelle faktorer, der spiller en rolle i vægttab, såsom appetit hormoner leptin og ghrelin og søvn. Blandt disse faktorer fandt de ingen forskelle mellem de tidlige og sene spisere - hvilket tyder på, at middagenes tid var en uafhængig faktor i kostsucces.
Eftermiddagsforløb og vægttab
Dette er ikke den første undersøgelse at påvise, at timingen af kalorieforbrug kan påvirke vægttab eller endda forårsage vægtforøgelse. Det er almindeligt antaget, at spise om natten gør dig fed, siger Jim White, RD, en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics. Selvom det måske ikke er sandt, hvis du laver sunde valg og ikke spiser for tæt på den tid, du sover, siger han.
Faren for natlig spisning opstår virkelig, når du spiser ekstra kalorier ud over dit daglige kalorie budget . Plus om natten falder kropstemperaturen og leptin, hormonet, der undertrykker appetit, stiger og skaber et ideelt miljø for vægtforøgelse, hvis du forkæler det, forklarer White. "Multiply det med ikke at få nok søvn og den indvirkning det har på metaboliske hormoner, og du har en opskrift på katastrofe", siger han. Men generelt mener han, at der er behov for mere forskning for at bestemme virkningerne af at spise senere på dagen.
Fortæl os: Hvad tid spiser du frokost? Hvad er der for dig? (Bemærk: Mobilbrugere kan ikke kommentere.)
For mere diæt og vægttab nyheder, følg @weightloss på Twitter fra redaktører af @EverydayHealth.
