En lav FODMAP diæt: Hjælp til IBS - IBS Center -

Når du oplever mavesmerter, oppustethed, gas, diarré og forstoppelse fra irritabel tarmsyndrom, kan du være villig til at prøve alt for at finde relief. Der er gode nyheder - en kost, der er restriktiv, men stadig lyden ernæringsmæssigt, er videnskabeligt vist for at hjælpe med at lindre IBS-symptomer. Mød den lave FODMAP diæt, din madkøreplan for bedre at kontrollere fordøjelsen.

"FODMAP" står for fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler. FODMAPs er kulhydrater som fructose, lactose, sorbitol og fructans, der ikke absorberes godt i tyndtarmen. Som følge heraf gær bakterier gærer stofferne, som forårsager gas, oppustethed, mavesmerter og diarré. Fructose findes i visse frugter og i fødevarer indeholdende høj fructose majssirup, såsom sodavand; lactose findes i mejeriprodukter; sorbitol er et kunstigt sødemiddel i kost sodavand og saft; og fruktaner findes i nogle frugter, grøntsager som løg og hvede. Eksperter tror ikke på visse fødevarer som følge af IBS, men snarere at fødevarer højt i FODMAPs kan udløse symptomer, når du har IBS.

En lav FODMAP Kost: Hvad videnskaben siger

Det første kliniske forsøg på FODMAPs blev udgivet i 2006 af australske forskere. De lagde 62 personer med IBS, der var fructoseintolerante på en lav FODMAP diæt i gennemsnit 14 måneder og fandt, at 74 procent af deltagerne oplevede en forbedring af abdominale symptomer.

Nyere undersøgelser har haft lignende resultater. En offentliggjort i 2013 i International Journal of Clinical Practice fulgte 90 personer med IBS, da de spiste en lav FODMAP diæt. De fleste deltagere oplevede forbedring i mavesmerter, oppustethed, flatulens og diarré.

Konceptet er dog ikke så nyt. Læger har i lang tid kendt, at patienter, som undgik næsten alle kulhydrater - dem, der for eksempel gik på en Atkins-diæt med højt proteinindhold, ville se en betydelig reduktion af symptomerne på kort sigt, sagde Pankaj Jay Pasricha, MD, stol af den amerikanske gastroenterologiske forening Neurogastroenterology and Motility Section og direktør for Center for Neurogastroenterology på Johns Hopkins University School of Medicine i Baltimore.

Low FODMAP Kost: Hvad skal man undgå?

En lav FODMAP diæt handler om at undgå de fødevarer, der Frugt og sødestoffer højt i fructose:

friske æbler, mangoer, vandmelon, pærer, nashi (asiatiske pærer) og juice fremstillet af disse frugter; dåse frugt; tørret frugt; fødevarer med sødestoffer lavet med fructose eller majssirup med høj fructose; og honning.

Mejeriprodukter indeholdende lactose:

mælk fra køer, geder og får; vanillecreme; flødeis; yoghurt; og bløde oste som kaseost, flødeost, mascarpone og ricotta. Fødevarer med frugt:

grøntsager som løg, hvidløg, porrer, fennikel, sjaletter, løgløg, artiskokker, asparges, rødbeder, broccoli, Brysselkål, kål, aubergine og okra; korn, brød og bagevarer indeholdende hvede og rug; couscous og pasta; frugter som f.eks. æggeskum æbler, persimmoner og vandmelon og cikorie rod, mælkebøtte, fødevareingrediensen inulin og pistacienødder. Legumes indeholdende galactaner:

bagt bønner, kikærter, nyrebønner, linser og sojabønner. Frugter, grøntsager og sødestoffer indeholdende polyoler:

frugter som æbler, abrikoser, avocadoer, brombær, kirsebær, longons, lychees, nashi, nektariner, ferskner, pærer, blommer, svesker og vandmelon; grøntsager som blomkål, grønne paprika, svampe og sød majs; og sødemidler som sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol og xylitol, der findes i kost sodavand og kost drikkevarer. Lav FODMAP Kost: Hvad skal du spise

Næste sætter sammen en måltidsplan fra fødevarer, der er lav i FODMAPs, der ikke udløser IBS symptomer. Friske frugter eller en lille mængde tørrede frugter:

bananer, blåbær, boysenberries, cantaloupe, tranebær, durianer, druer, grapefrugt, honningdough, meloner, kiwier, citroner, limer, mandarin appelsiner, passionfruit, papaya, hindbær, rabarber, cantaloupe, jordbær og tangelos.

Grøntsager og urter:

alfalfa, bambusskud, bønnesprutter, bok choy , gulerod, selleri, choko, choy sum (kinesisk kål), endiv, ingefær, grønne bønner, salat, oliven, persille, kartofler, græskar, rød paprika, sølvbetræk, spinat, squash, rutabagas, søde kartofler, rodfrugt taro, tomater, rober, yams og courgette; basilikum, chili, koriander, ingefær, citrongræs, marjoram, mynte, oregano, persille, rosmarin og timian. Korn:

Glutenfri korn og brød og 100% stavet brød, ris, havre, polenta, arrowroot, hirse, psyllium, quinoa, sorgum og tapioka. Laktosfri mejeriprodukter og frosne godbidder:

Laktosfri mælk, havregryn, rismælk, sojamelk, hårde oste, brie, camembert, lactose -fri yoghurt, gelati og sorbet. Olivenolie.

Tofu. Sødestoffer og honningstatning:

Sukker i små mængder, glucose, kunstige sødemidler, der ikke slutter i "-ol" (såsom Stevia og Splenda), gylden sirup i små mængder, ahornsirup i små portioner, melasse og treacle.

Lav FODMAP Diæt: Downsides

På plussiden er en lav FODMAP diæt videnskabeligt vist at reducere symptomer. Men ulempen er, at det kræver temmelig drastiske ændringer i kosten, sagde Dr. Pasricha. Folk kan starte kost og se forbedringer, men deres symptomer kommer tilbage, hvis de ikke er i overensstemmelse, tilføjede han. Der er også andre fødevarer, der kan forårsage symptomer, så selvom du følger dietten, kan din IBS handle op. Og så er der mennesker, der vil prøve kosten og vil ikke se forbedringer overhovedet.

Hvis kosten virker for drastisk, så prøv at lære, hvad der virker for dig. En måde at gøre er at fjerne en type mad ad gangen i en periode på to uger for at se om dine symptomer forbedres, siger Baharak Moshiree, MD, lektor i medicin og direktør for motilitet i divisionen af ​​gastroenterologi ved universitetet af Miami Miller School of Medicine i Florida.

Du kan starte med lactose. Hvis symptomerne bliver bedre, vil du vide at følge en laktosefri diæt, der hjælper dig med at føle dig bedre. Prøv derefter gluten, som indeholder hvede og rug. Derefter fructose og høj fructose majssirup. Så hvidløg og løg og endelig kunstige sødestoffer.

Når du kender dine egne udløsere, kan du undgå dem uden at fjerne alt for mange fødevarer.