Indholdsfortegnelse:
- Græsk Yoghurt eller Cottage Cheese toppet med Frugt
- Overnatning Chia Pudding
- Hurtig eller Ophold Havregryn
- Koldtvandsfisk parret med æg eller avocado
Farverige blade og kølige temps betyder, at efteråret er kommet.
Opvarm dit morgenmåltid ved at vælge sæsonbetonede morgenmadsmadvarer, der har antiinflammatoriske egenskaber for at lindre smerten ved hævede led og andre symptomer, der ofte ledsager reumatoid arthritis (RA). Desuden kræver disse smarte morgenmad ideer minimal fine motor manøvrer, så du kan forberede dem på trods af morgenstivhedssymptomer.
Du kan selvfølgelig nyde disse lækre faldfødevarer året rundt; købsæson betyder simpelthen, at ingredienser er mere overkommelige og lettere at finde. Vigtigst er disse sunde måltid ideer meget sundere end de højtfedte, forarbejdede bekvemmelighedsfødevarer, der kan være fristende at gribe, når du er på farten.
Overvej at lave disse måltider, der indeholder gode ingredienser:
Græsk Yoghurt eller Cottage Cheese toppet med Frugt
For et let morgenmåltid, der har brug for lidt forberedelsestid, topp en servering med hytteost eller græsk yoghurt med efterårsfrugter, såsom æbleskiver, æbleauce eller pureed græskar. For et twist, prøv yoghurt eller cottage cheese med grøntsager som sød kartoffel, butternut eller squash.
Græsk yoghurt er højere i protein end ikke-græsk yoghurt, og mange yoghurt er beriget med D-vitamin, hvilket er vigtigt for mennesker med reumatoid arthritis, ifølge Sonya Angelone, RDN, ejeren af et ernæringsrådgivningsfirma baseret i San Francisco-området.
Overnatning Chia Pudding
Chia er et frø, der er højt i omega-fedtsyrer, hvilket hjælper med at reducere betændelse. Når blandet med flydende, chia frø gel i en pudding tekstur, bemærker Robin Foroutan, RDN, en integreret medicin diætist baseret i New York City. Bland 4 spiseskefulde chia i 2 kopper vand eller en ikke-alkoholholdig drik, som mandel eller hampmælk, og lad den stå i køleskabet natten over, foreslog hun. Næste morgen, sæson at smag.
Søde versioner kan omfatte kanel, appelsinsalat, konserves eller marmelade, honning eller ahornsirup, mens salte smagsstoffer kunne indeholde antiinflammatoriske krydderier gurkemeje eller ingefær samt sort peber eller kardemomme. Eksperimentér med forskellige kombinationer af krydderier for at bestemme, hvad du bedst kan lide. Disse pudder kan spises koldt fra køleskabet, opvarmes i mikrobølgeovnen eller simreres over en lav varme.
Hurtig eller Ophold Havregryn
Tilsæt ½ kop instant havregryn til en ½ kop vand og varm derefter for en minut i mikrobølgeovn. Til tilfredsstillende stålskårede havre skal du enten simre i 20 til 30 minutter over lav varme med vand og tilsæt et saltstreg eller natten før morgenmaden sættes havre og vand i en langsom komfur i 5 til 7 timer. Øverste havregryn med frugt eller en nødder eller frø smør. For ekstra antiinflammatoriske fordele blandes i blåbær og pulveriseret ingefær, hvilket giver maden en god punch, siger Foroutan. Top med smuldrede valnødder, der er højt i omega-3 fedtsyrer, til ekstra fordele.
Koldtvandsfisk parret med æg eller avocado
Vidste du, at vildlaksæsonen varer igennem det tidlige efterår? svømme i koldt vand er fyldt med sunde fedtstoffer, der har vist sig at hjælpe personer med reumatoid arthritis, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet
Epidemiology , samt en undersøgelse offentliggjort i juni 2017 i tidsskriftet Arthritis Care & Research . Disse fede fisk omfatter laks, tun, sardiner og ansjos, samt omega-3 fiskeolietilskud, fandt forskere. Nogle ideer til at øge dit fiskindtag omfatter blanding af røget laks til en omelet, poaching laks eller spisning af enkeltstørrelser, let at åbne pakker med laks eller tun parret med en avocado eller et hårdkogt æg. "Køb tun eller laks i foliepakker i stedet for dåser, fordi de er lettere at åbne," siger Angelone. "Selv de nyere 'letåbnede' dåser med faner er ikke så let at åbne for nogen med reumatoid arthritis."
