Kald det fedme paradoks. Amerikanske børn og voksne spiser færre kalorier, men fedme er ikke blevet forbedret, ifølge en række nyere rapporter fra de amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Det betyder, at det vil tage mere end at tælle kalorier for at landet skal slanke sig.
Blandt voksne steg de gennemsnitlige daglige kalorier med i alt 314 fra 1971 til 2003 og faldt derefter med 74 kalorier mellem 2003 og 2010. Børn er også spise færre kalorier, hvilket er et lovende tegn i krigen mod fedme i barndommen. For drenge faldt kalorieforbruget ca. 7 procent til 2.100 kalorier om dagen i CDC-analysens periode fra 1 til 2010. For piger faldt det 4 procent til 1.755 kalorier om dagen.
Flere gode nyheder: CDC-dataene viser også en nedgang i amerikanske voksne 'fastfood forbrug. Fastfood har tendens til at være højt i mættet fedt og natrium, hvilket kan føre til fedme og hypertension. På trods af alt, har fedmefrekvenser hos voksne været stabile siden 1 , og to tredjedele af alle amerikanere vejer ind som overvægtige eller overvægtige.
Det er muligt, at kalorieændringen er lille nok til, at den netop ikke er afspejlet i landets fedme satser endnu. Hvis 3.500 kalorier svarer til et pund kropsvægt, vil skære 74 kalorier pr. Dag kun svare til et pund vægttab hver 47 dage, og det forudsættes at du udøver det samme beløb, sover godt og styrer dine stressniveauer .
Den faste tilstand af fedmefrekvenser i lyset af faldende kalorier kan virke modstridende. Men det understreger vigtigheden af andre faktorer, der kommer i spil med sundhed og vægtkontrol.
Amerikanernes kaloriindtag kan være nede, men hvad med vores fysiske aktivitet? Tusindvis af undersøgelser i de senere år har forbundet selv de enkleste fysiske aktiviteter til sundhed og lang levetid.
Så er der spørgsmålet om, hvad i stedet for hvor meget der indtages. Amerikanerne kan simpelthen spise de forkerte kalorier. Det er vigtigt at fokusere på, hvor dine kalorier kommer fra, og fylde din kost med minimalt forarbejdede plantebaserede fødevarer så meget som muligt. Udskæring af sodavand og andre sukkerholdige drikkevarer kan også gøre en stor forskel.
"Jeg vil anbefale, at folk følger diætretningslinjer, hvilket betyder at spise en sund kost," sagde Bethene Ervin, PhD, en ernæringsepidemiolog med National Center for sundhedsstatistikker på CDC. "Dette omfatter begrænsning af fedtindtagelse og forbrug af mange frugter og grøntsager. Det ville være den bedste måde at slå fedme. "
Husk at det ikke er et spørgsmål om at opgive dine yndlingsfood. Det handler om at spise klogt. Når det kommer til en sund kost, skal du sørge for, at hver kalorie tæller.
