For ikke så længe siden troede lægerne, at et sår var forårsaget af krydret, salt eller sure fødevarer, især hvis de også indeholdt frø , kerner eller meget fedt. De med sår blev afsendt til en intetsigende kost af fuldmælk, toast, hvedekrem, blødkogte æg, æblefrø og, hvis de var rigtige heldige, måske nogle jordnøddesmør - kun cremet - og lignende unexciting billetpris.
Og så blev der fundet en opdagelse, der ændrede, hvordan læger kiggede på diætens rolle i at skabe og behandle et sår, et ret almindeligt problem, der rammer en ud af 10 amerikanere.
Ulcer: En diætopdagelse
I 1982, forskere opdagede, at den virkelige skyldige bag de fleste mavesår - små sår i mundens eller duodenumets foring - den første del af tyndtarmen - er en bakterie kendt som Helicobacter pylori eller H . pylori . H. pylori svækker beskyttelsesmagasinet og gør det sårbart overfor mavesyrer.
Siden da har tanken om, at kost spiller nogen rolle i at forårsage et sår, været "død i vandet", siger Michael Brown, MD , en gastroenterolog og professor i medicin på Rush University Medical Center i Chicago.
Fødevarer elskede overalt overalt.
Ulcer: Ikke mere hvedekrem
Faktisk er det nu kendt, at kost ikke kun har nogen rolle i forårsager sår, det kan heller ikke bruges til at behandle dem heller, siger dr. brown. Undgå eller understrege visse fødevarer, tilberede dem på en bestemt måde, spise på bestemte tidspunkter - ingen af disse gør en forskel. "Der er ingen" mavesyre "," Brown states ".
Hvis der er noget, er der tegn på, at spise varme peberfrugter i små mængder måske endda have en beskyttende virkning.
Ulcer: Kom på Chili Peppers
Brown citeret forskning gjort i Kina, der viser, at folk i Szechuan-provinsen, der er berømt for det brændende køkken, har færre sår end deres mandarin-landsmænd, der foretrækker mildere fødevarer. I en anden undersøgelse sammenlignede forskere chile pepper-forbruget hos 103 mennesker med sår i forhold til 87 mennesker, der var mavesårige. Folk uden sår spiste tre gange så mange peberfrugter i løbet af en måned, end sårpatienterne, men deres risiko for sår var mindre end halvdelen af personer, hvis indtagelse var meget lavere. Det antages, at capsaicin, der giver peberfrugterne deres brændende smag, faktisk kan beskytte mundforingen mod de skadelige virkninger af
H. pylori . Ulcer: Følg din gut
Selvfølgelig, hvis du opdager, at visse fødevarer har en ildemæssig effekt på dit mavesår, undgås det på alle måder, siger Brown. Koffein i kaffe, te, chokolade og endda nogle over-the-counter smertestillende medicin er tænkt at stimulere maven til at udskille syre, hvilket kan irritere et sår. Sår er også mere almindelige blandt folk, der drikker stærkt, så tal til din læge om alkoholindtag.
Måltidsplanering bliver vigtig, hvis du er på protonpumpehæmmere, en klasse af lægemidler, der almindeligvis anvendes til behandling af sår. Folk bør tage disse medicin omkring 30 minutter før et måltid, så mad i maven vil ikke forstyrre deres absorption, siger Brown.
Folk varierer meget i deres reaktion på forskellige fødevarer. Som Brown påpeger, "Hvis en patient fortæller mig noget, der er noget for dem, vil jeg ikke være uenig med dem. En persons gift er en anden dessert. "
