fredag den 13. juli 2012 (HealthDay News) - Hvis du forsøger at tabe sig, vil vedtagelsen af tre nøglestrategier øge dine chancer for succes, foreslår ny forskning .
"Brug en fødevarejournal, undgå at spise ud ofte og ikke springe over måltider.
" Større fødevarejournalbrug forudsagde bedre vægttabsresultater, mens at hoppe over måltider og spise mere hyppigt var forbundet med mindre vægttab , "skriver Dr. Anne McTiernan, en epidemiologisk forskningsprofessor ved University of Washington og Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle. I den nye undersøgelse så hun og kollegerne på en bred vifte af adfærd og måltider for at vurdere, hvad der virker, og hvad der ikke gør.
Deres resultater offentliggøres 13. juli i Journal of Nutrition Academy og Dietetics.
Undersøgelsen giver støtte til værdien af mange strategier, der længe er foreslået for vægttab eller opretholder et vægttab, sagde McTiernan. "Vores undersøgelse var unik i at spørge om alle disse adfærd i et vægttabsinterventionsstudie for at se, hvilke der faktisk fungerede."
McTiernan vurderede ændringer i kropsvægt hos 123 postmenopausale kvinder i alderen 50 til 75, som var overvægtige eller overvægtige, over et år. Kvinderne var i en diæt-eneste gruppe - reducerer kalorier til at tabe sig - eller en kost-plus-øvelsesgruppe.
Deres gennemsnitlige body mass index (BMI) var 31,3 ved studiestarten. BMI er en måling af kropsfedt, der tager hensyn til højde og vægt; et BMI på 30 eller derover betragtes som overvægtigt.
Kvinderne gennemførte spørgeskemaer om, hvad de spiste, deres måltidsmønstre og deres adfærd som at spise ude og holde madbøger eller tidsskrifter.
Efter et år mistede kvinder i begge grupper i gennemsnit 11 procent af deres startvægt, der opfylder målet med studiet. I gennemsnit tabte kvinderne 19 pund.
McTiernan bemærkede dog nogle strategier, der producerede mere vægttab.
Kvinder, der holdt fødevaretidsskrifter - skrev ned alt de spiste - tabte omkring 6 pund mere end dem, der ikke holdt dem .
Kvinder, der sprunget over måltider, tabte omkring 8 færre pund end dem, der havde mere regelmæssige måltidsmønstre.
At spise ofte var forbundet med mindre vægttab. Mens den samlede restaurantforbrug var forbundet med mindre vægttab, var den stærkeste forbindelse med frokost ude. De, der spiste ud til frokost mindst en gang om ugen, tabte omkring 5 færre pund mindre end dem, der spiste mindre sjældent.
Hvis de anvendes konsekvent, sagde McTiernan, at fødevarejournalen gør dig ansvarlig. Ved at holde en journal, er det vigtigt, sagde hun, at optage alt - toppings, saucer, krydderier. Dele skal måles, så du skriver de korrekte beløb, sagde hun. Med dagens teknologi er det nemt at holde en dagbog med mad. Det kan også være lavteknologisk - et simpelt papirark, sagde hun.
"Den bedste madbog er den, du rent faktisk vil bruge," sagde hun.
At spise ude er forbundet med mindre vægttab fordi Det er svært at beregne kalorierne, tilsatte fedtstoffer og sukkerarter i et restaurantmåltid, selv med ernæringsguider, sagde hun. "Vi testede ikke mænd, men der ville ikke være nogen skade hos mænd, der også prøvede disse metoder", McTiernan sagde.
Dr. Michael Aziz, en internist på Lenox Hill Hospital i New York City, sagde, at undersøgelsesresultaterne giver støtte til, hvad eksperter har sagt om vægttab i årevis.
Maden journal er en god ide, ikke kun at tælle kalorier, men at se på den generelle sundhedskvalitet af din kost, sagde han.
Hoppe over måltider en gang imellem kan være forståeligt, men ikke som en vane, sagde han. "Over tid kan skippende måltider sædvanligvis gøre dit stofskifte langsommere, hvilket påvirker [hormonet] leptin og skjoldbruskkirtelhormoner," sagde han.
At spise ude gør det svært at holde sig til en plan, sagde han. "Når du spiser udenfor, har du ingen kontrol over portioner," sagde han. "Du ved ikke, hvordan din mad er forberedt."
En anden ekspert, Connie Diekman, direktør for universitetets ernæring ved Washington University i St. Louis, sagde undersøgelsen "giver mere støtte til, at udviklingen af bevidstheden om, hvad og hvor meget vi spiser er nøglen til at opnå og opretholde vægttab."
Mens dagbøgerne kan virke vanskelige for nogle at holde op, viser undersøgelsen, at det kan producere mere vægttab, siger Diekman.
En begrænsning af undersøgelsen, også påpeget af forskerne, er, at kvinderne var hovedsagelig hvid, så resultaterne kan ikke finde anvendelse på andre. Imidlertid har mange andre undersøgelser fundet et link mellem fødevaretidsskrifter eller dagbøger og vægttab, siger Diekman.
