En smuk have er ikke kun noget, der kan beundres i blanke magasiner. Der er gode grunde til at starte en have, herunder de sundhedsmæssige fordele ved havearbejde - fra fysisk aktivitet (kalorieforbrænding!) Til frugt (og grøntsager) af dit arbejde. Og der er følelsesmæssige fordele, som at forbinde med dine børn, når du har som familie, og glæden ved at se et frø vokse til en plante fra din indsats.
Jess Bloomer, lederhavepædagog på Edible Schoolyard hos Samuel J. Green Charter School i New Orleans, har guidet byskolebørn gennem havearbejde som en del af deres skoleplan. "For mange af vores studerende kan haverne være deres første fokuserede og nedsænkte møde med den naturlige verden," siger Bloomer. "I haven er de udsat for sammenhængen mellem alle levende ting, og de får mulighed for at skabe et personligt forhold til planter, dyr og natur generelt."
Læs om alle fordelene ved havearbejde og Du vil snart være klar til at dyrke din grønne tommel.
Fordele ved Havearbejde
Her er nogle fantastiske grunde til at starte en have til dig selv, din familie eller dit samfund:
- Havearbejde forbrænder kalorier. Let havearbejde brænder omkring 330 kalorier i timen. Fordi havearbejde er en fysisk aktivitet, øg din arbejdsbyrde langsomt for at undgå smerter og smerter.
- Du vil prøve nye smag. I et 12-ugers pilotprojekt, der involverer fjerde og sjette graders i havearbejde i løbet af en sommer lejr, forskere udgiver i Journal of the American Dietetic Association fundet en stigning i nydelse og vilje til at prøve nye frugter og grøntsager. "Vi har utallige eksempler på studerende, der ville nægte at prøve grøntsager i de fleste tilfælde, der risikerer at prøve en grøntsag i haven, som de har bidraget til at vokse", siger Bloomer, der for nylig arbejdede med en sjette klasse for at dyrke kale , høste det og lav kale chips til snacks.
- Din familie vil binde. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Community Health , hvor forskere fulgte 42 familier involveret i at lære organiske havearbejde teknikker i en fællesskabshave, fandt de, at ud over de ernæringsmæssige sundhedsmæssige fordele ved havearbejde (deltagerne rapporterede at spise flere grøntsager), sagde familier, at de følte sig mere forenet og bundet. Forskerne teoretiserede, at tiden brugt sammen i haven øget familie enhed. "Haven er et sikkert sted for familier," siger Bloomer, som er certificeret inden for permakulturdesign.
- Kids lærer ansvar. Havearbejde kan delegeres efter alder og evner og giver selv de mindste medlemmer af din familie en følelse af ejerskab og kompetence. "Børn ser først og fremmest, at hvis de planter et frø, vand og plejer det, vokser det til en plante, der kan give dem mad," siger Bloomer. "Det er magisk." Hun påpeger også, at pleje af planter og observation af dyr i haverne hjælper børn med at udvikle en følelse af ansvar for ting, der er mindre og afhængige af dem.
- Gardens nurture learning. En af fordelene ved haver er, at de ansporer nysgerrighed og læring, et rigtigt klasseværelse til at studere livsvidenskab i aktion. Som voksen vil du være på en lærekurve, hvis du aldrig har høstet før - og det vil dine børn også. Bloomer siger, at dette praktiske læringsmiljø understøtter nysgerrighed, forskning og samarbejde problemløsning. Haver fører også til mere læring i køkkenet, som du og din familie udprøver nye opskrifter med dine hjembrug.
- Haver er gode samtalestartere. Når familie, venner og naboer har fundet ud af at du laver havearbejde, vil du blive overrasket over, hvor nemt samtalen strømmer, mens du snakker om den mad, du vokser, hvordan du laver den, og hvordan du kan håndtere problemer som fjernelse af ukrudt og område dyreliv ("Hvordan gør du holder hjorten ud af din have?"). Alt dette hjælper med at opbygge samfund, siger Bloomer.
- Havearbejde letter stressen. En lille undersøgelse fra Wageningen Universitet og Forskningscenter i Holland, der sammenligner den stressbegrænsende virkning af læsning med den af havearbejde, viste at havearbejde havde en fysiologisk beroligende effekt på 30 voksne deltagere.
Sådan starter du en have
Hvis du aldrig har høstet før, prøv denne trinvise vejledning for at få dig på vej:
- Start lille. True haven nybegyndere måske vil starte med havearbejde i potter. Urter og mange grøntsager kan blomstre i en pottehave med sollys og nok vand. (Husk bare, at potter kan tørre ud hurtigt.) Rådgiver også David Ellis, en ivrig gartner og kommunikationsdirektør for American Horticultural Society, "Giv dig selv plads til vækst." Samfundet offentliggjorde for nylig en nybegynder guide til grøntsagshavearbejde kaldet Homegrown Harvest: En sæson-til-sæsonguide til en bæredygtig køkkenhave .
- Indsæt din torv. Find et sted, der får seks til otte timers sol om dagen. Planlæg din have, så du har nok plads til de planter, du ønsker at vokse. Gardening anbefalinger varierer, afhængigt af hvor du er i landet, den type jord du har, og mængden af naturressourcer, såsom sollys og vand, der er tilgængelige i din have. Kontakt din lokale landbrugsforlængelse kontor eller have butik for at finde ud af mere om dit specifikke område.
- Brug vinter til at planlægge og lave forskning. Når du har lavet din forskning, kan du i begyndelsen af foråret bestille frø til at starte indendørs. I marts eller april kan du bestille de planter, du har planlagt.
- Forsknings skadedyrsbekæmpelse. "Vores filosofi er en integreret bekæmpelsesforvaltningstilgang, der undgår pesticider, medmindre der ikke er nogen anden tilgang", siger Ellis . Se om sygdomsresistente planter og lær om strategier som afgrøder og bakterielle pesticider til bekæmpelse af skadedyr.
- Undersøg regnvand og kompostering. Begge giver dig mulighed for at udvikle ressourcer som vand og jordberigende næringsstoffer i din
- Ellis anbefaler at starte haven med relativt let at dyrke planter som radiser, gulerødder, sukkerærter, ærter og salatgrøn blandinger. Når du og din familie har succes med dem, kan du tilføje andre planter til dit repertoire. Med alle beviser for fordelene ved havearbejde er det tid for dig og din familie at få dine hænder beskidte.
