Indholdsfortegnelse:
- Gå ikke glip af denne
- For at bremse dit fedtindhold og kalorieindhold indtag, prøv disse tips:
- Sæsonfødevarer med friske eller tørrede urter, hvidløg, løg og peber i stedet for salt.
- Skær ned på korn og tilføj flere grøntsager til måltider for at øge fiberindholdet og få dig til at føle sig fyldigere på færre kalorier. Palinski foreslår at smide hele hvedepasta med ristede grøntsager.
Gå ikke glip af denne
Tilmeld dig vores livsstil med diabetes Nyhedsbreve
Tak for at tilmelde dig!
Tilmeld dig flere GRATIS Everyday Health nyhedsbreve.
Du behøver ikke opgive din fredag natpasta eller helt afværge slik at opretholde en sund type 2 diabetes diæt. Din madlavning stil behøver bare en makeover. Og du kan tilpasse dine yndlingsopskrifter, så du ikke har lyst til at gå glip af smag. Når du kommer i gang, overveje, at dine mål er at overhale din madlavning for at imødekomme en sund type 2 diabetes diæt. Ønsker du at styre blodsukker? Tabe sig? Boost ernæring? Eller bedre endnu, alt det ovennævnte? "Hvis du er fokuseret på blodsukkerkontrol, er det bedst at tænke på at kontrollere kulhydratportioner," siger Susan Spratt, MD, en endokrinolog og en assistent professor i medicin på Duke University Medical Center i Durham, NC
Men det er også vigtigt at se dit fede indtag og de samlede kalorier på grund af den rolle, de spiller i fedme og hjertesygdomme. En undersøgelse offentliggjort i marts 2014 udgaven af den britiske Journal of Nutrition bemærkede, at en fedtholdig diæt var gavnlig for personer med diabetes ved at reducere blodtryk, kolesterol og fastende blodsukker. "Højt blodsukker, højt blodtryk og højt kolesterol øger risikoen for hjertesygdomme," siger Dr. Spratt. "For at kontrollere alle tre er vigtigt at reducere risikoen, er disse anbefalinger fokuseret på mere end bare at kontrollere blodsukker." Siger. Sådan opnås alle disse mål:
Klipp ned på kalorier og fedt
"Fedt" er ikke et dårligt ord, men det er vigtigt at begrænse mængden, du spiser og bruger til at lave mad. "For meget fedt i kosten kan øge kropsvægten, og overskydende kropsvægt kan gøre blodsukkerkontrollen hårdere", siger Erin Palinski, RD, CDE, en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics (OG) og forfatteren af " Den 2-dages diabetesdiæt. "At se på dit kalorieindtag er også vigtigt for at opretholde en sund vægt og god blodsukkerkontrol. Og spisesked til spiseskefedt, alle fedtstoffer er blandt de fødevarer, der er højest i kalorier.
For at bremse dit fedtindhold og kalorieindhold indtag, prøv disse tips:
Brug fugtig madlavning metoder, der ikke vil lade din mad tørre ud. Prøv en langsom komfur til kød og dampkoger til veggies.
Vælg kun magre stykker af kød, skindfri fjerkræ og fisk og sauté, bage, broil eller grill i stedet for stegning.
- Trim alt synligt fedt fra kød før madlavning.
- Vær opmærksom på delstørrelser. "Mål dine portioner ved madlavning og i portioner for at undgå at spise mere end du indser," siger Palinski.
- Reducer natrium
- "Overdreven natrium kan øge dit blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde" Palinski siger. Hun foreslår at holde dit saltindtag på under 2.300 milligram om dagen. Prøv disse forslag til smagfuld mad uden alt salt:
Sæsonfødevarer med friske eller tørrede urter, hvidløg, løg og peber i stedet for salt.
Skyl konserverede grøntsager og bønner, inden du spiser for at vaske noget af saltet.
Kog med friske ingredienser i stedet for at spise emballerede fødevarer, som har tendens til at indeholde meget natrium. Undgå at købe forkryddet eller marineret kød og fjerkræ; i stedet krydse dem selv. Lav dine egne hjemmelavede supper - En 1-kops servering af den gennemsnitlige dåse suppe kan pakke 800 milligram natrium.
- Græsk Carbs
- De kulhydrater, du vil undgå mest, tilsættes sukkerarter, efterfulgt af forarbejdede korn. "Når du reducerer sukker i en opskrift, reducerer du også kulhydrat og kalorier," siger Toby Smithson, RD, LDN, CDE, en talsmand for AND og forfatteren af "Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies." I sidste ende er det det samlede kulhydratindhold i en fødevare, som gør forskellen i at hæve blodsukkerniveauerne. "
- Prøv disse tips til at omdanne dine high-carb-retter:
Skær ned på korn og tilføj flere grøntsager til måltider for at øge fiberindholdet og få dig til at føle sig fyldigere på færre kalorier. Palinski foreslår at smide hele hvedepasta med ristede grøntsager.
Reducer sukkeret i dine opskrifter - du kan ofte komme væk med? mindre end krævet - eller sød med smagfulde krydderier som vanilje, kanel, allspice og muskatnød.
Lav hjemmelavede marinader, saucer og dressinger. Se efter sunde opskrifter, der gør det muligt at styre sukker, en skjult ingrediens i mange tilberedte mærker.
