Sund kostvaner til multipel sklerose |

En balanceret diæt af magre proteiner, sunde fedtstoffer, masser af vegetabilske fødevarer og fuldkorn kan give dig mere energi. Dave Illini / Stocksy

At finde pålidelige oplysninger om, hvordan man kan spise, kan være frustrerende til en person med multipel sklerose (MS).

"Til dato er der ikke offentliggjort nogen undersøgelser, der viser, at diæt påvirker sygdomsprogression i multipel sklerose", siger Dave Bexfield, grundlæggeren af ​​online MS-fællesskabet ActiveMSers.org, som var diagnosticeret med MS i 2006.

"I de 10 år, jeg har kørt ActiveMSers, har ingen skrevet mig om at vende om symptomer tilbagevendende på grund af en kost, men jeg har fået mange smertefulde e-mails undre sig over, hvorfor en bestemt diæt ikke har arbejdede, "siger Bexfield.

" Der er ingen særlig MS kost, tilslutter sig Joey Gochnour, en registreret diætistiske ernæringsekspert og ejeren af ​​Nutrition and Fitness Professional i Austin, Texas. I multipel sklerose angriber immunsystemet fejlagtigt myelinskeden - den beskyttende belægning på nervefibre i hjernen, rygmarv, og optisk nerve - forstyrrer nervens aktivitet gennem hele kroppen. Skaderne på myelinskårene kan have en bred vifte af fysiske og mentale virkninger, herunder træthed, svaghed, vanskeligheder med at gå eller se, problemer med at sluge, blærekontrolproblemer, forstoppelse og andre tarmforandringer, samt følelsesmæssige og kognitive ændringer blandt andre.

Hver person med MS beskæftiger sig med et unikt sæt symptomer, som sandsynligvis vil ændre sig over tid. Den uoverskuelige karakter af sygdommen gør det udfordrende at generalisere ernæringsanbefalinger og rådgivning.

"Mange mennesker med MS kæmper med de samme typer kostudfordringer som resten af ​​befolkningen - herunder fedme og stillesiddende livsstil - men tilføjer det en tilstand, der påvirker forskellige aspekter af livet for forskellige mennesker, "siger Gochnour.

Som alle andre kan mennesker, der har MS, drage fordel af en sund kost - med ændringer, der passer til deres symptomer og livsstil.

Boost Your Energy by Efter en sund kost

De fleste mennesker med multipel sklerose oplever træthed, der kan forstyrre de daglige aktiviteter.

Nogle finder, at efter en afbalanceret diæt hjælper med at øge deres energiniveau. Generelt betyder det at spise tilstrækkelige kalorier - men ikke for mange! - fra en blanding af magre proteiner, fuldkorns kulhydratkilder og sunde fedtstoffer (fra fisk, nødder, frø og olie).

"Der er ikke nødvendigvis en mad, der giver os mere energi," siger Jennifer og Dan Digmann, et ægtepar, der både bor sammen med og blogger om MS, "men koncentrerer sig om en overordnet sund kost - frugt, grøntsager, proteinindtag og drikke mere vand - giver os mere energi."

Nicole Lemelle, som var diagnosticeret med MS i 2000 og skriver bloggen My New Normals, bruger sunde fødevarer til at holde hende igennem hele dagen. "Æg hvide, fuldkornsbrød og bagels og korn til morgenmad hjælper mig med at opretholde min morgenstyrke indtil frokost," siger Lemelle. "Jeg spiser mandler og cashewnødder som en snack, når jeg har brug for et løft mellem måltiderne." Kaffe hjælper også Nicole med at kæmpe med sin træthed.

Efter seks års kamp med MS, Meagan Freeman, der blev diagnosticeret i 2009 og har blogget om moderskab med multipel sklerose gjorde en drastisk ændring i hendes spisevaner og blev en veganer og fuldstændig undgå dyrefoder. "Da jeg skiftede til en ren plantebaseret kost, bemærkede jeg en øjeblikkelig forbedring i min træthed," siger Freeman. "Jeg havde dramatisk højere energiniveau inden for få uger. Jeg havde mindre oppustethed og træthed efter måltider, og jeg havde en vedvarende energiforøgelse i løbet af min dag. "

Freeman siger, at forskellen var fantastisk. "Jeg havde kæmpet med træthed og generel svaghed i årevis," siger hun, "så disse symptomer var nogle af mine mest generende. Jeg havde dage, hvor jeg tilbragte dagen på sofaen eller i sengen og ikke kunne deltage i mit liv. Siden jeg har vedtaget den veganske kost, har jeg ikke haft en lav-energiedag. "

RELATEREDE: 7 Energistyrende næringsstoffer til MS-træthed

Sådan styrer du din vægt, når du har MS

Udfordringerne fra MS kan gøre det svært at opretholde en sund vægt.

"Nogle mennesker med MS har problemer bevæger sig på grund af tilstanden eller er deprimeret på grund af det, "siger Gochnour. Mobilitetsudfordringer eller humørsygdomme, der gør motion vanskelig og reducerer energiforbruget, fører ofte til vægtforøgelse.

Vanskeligheder med at handle og forberede måltider kan også føre en person med MS til at stole mere på forarbejdede, færdige fødevarer eller takeout, hvilket er ofte høje i kalorier, natrium og fedt og er lav i næringsværdi. Faktisk har forskning, der blev offentliggjort i september 2014 i

Journal of Clinical Neuroscience

, foreslået, at underernæring ikke er ualmindeligt blandt dem med MS. Men folk med MS kan stadig bevare en sund vægt og tabe sig, hvis det er nødvendigt ved at styre delstørrelser og skære ned på junkfood og spise ude. Jennifer Digmann har tabt vægt gennem kostændringer.

"Jeg har mistet 75 pund siden jeg blev diagnosticeret," siger hun, "og jeg er forsøger stadig at tabe sig. Jeg har forsøgt at skære fastfood, spise mere fiber og drikke mere vand. Det er især vigtigt for mig at holde øje med min vægt, fordi jeg ikke længere går. «

Lemelle siger, at hun undgår" sukkerholdige slik, hvidt mel og stegte fødevarer "for at hjælpe med at styre sin vægt.

Flytning mod en plantebaseret kost - ikke nødvendigvis veganer, men en der indeholder mere plantefødevarer og færre animalske produkter - kan også fremme en sund vægt. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i september 2016 i

Multiple Sclerosis and Related Disorders

, hvor 22 personer med MS fulgte en meget fedt plantebaseret kost i 12 måneder, tabte deltagerne lidt over et pund om måneden i gennemsnit . Planteproteiner som bønner, tofu, seitan, nødder og møtrikker og frø er rige på næringsstoffer, men alligevel lavere i kalorier og mættet fedt end animalske proteiner - træk, der kan hjælpe med vægtkontrol og fremme velvære. Plantefoder - især korn, bønner, frugter og grøntsager - er også gode kilder til kostfiber, som fremmer fylde og tarmregulering og hjælper med at reducere kalorieindtag. For dem der ikke er vant til vegetariske måltider, kan det være nyttigt at starte med en kødfri middag hver uge. Hjemmesiden Meatless Monday er en god ressource til vegetariske og veganske opskrifter og madideer. En registreret diætist kan også hjælpe dig med at lære om sunde madindstillinger, der er nemme at forberede.

RELATERET: 9 måder at tabe sig med multipel sklerose

Hvordan kost kan hjælpe med MS Symptom Management

Mange mennesker med MS har ved at prøve og fejle, at nogle fødevarer forværres - eller lethedsspecifikke symptomer.

F.eks. fordi overophedning kan forværre symptomer på MS (det er derfor, at mange mennesker med MS undgår at tage varme brusere eller bade), kan madtemperaturen være en problem. Bexfield konstaterer, at varme supper midlertidigt kommer til at sprænge sin energi, mens en kold behandling - som en popsicle - kan hjælpe ham med at holde sig kølig.

Et sjældnere MS-symptom, trigeminal neuralgi, som forårsager pludselige alvorlige ansigtssmerter, kan gøre uren vanskelig. Da Jennifer Digmann kæmpede med denne smerte, fandt jeg, at blødere, mere kloge fødevarer som brød, kartofler og cottage cheese var nemmere at spise, siger hun.

For forstoppelse - et andet almindeligt problem for dem med MS - at få Tilstrækkelige væsker er nøglen, ligesom der vælges højere fiberfrugter, grøntsager og kornprodukter.

"Vi har begge bevidst øget vores vand- og fiberindtag for bedre at lette problemer med forstoppelse", siger Jennifer Digmann, der henviser til sig selv og hende mand.

"Jeg forbruger fiberfibre, korn og yoghurt for at lette forstoppelsen," tilføjer Lemelle.

RELATEREDE: Overraskende kostforslag til styring af MS

Næringsstoffer, der kan spille en rolle i MS

Visse næringsstoffer, herunder omega-3 fedtsyrer og D-vitamin, er blevet undersøgt - og fortsætter med at blive undersøgt - for deres potentielle fordele for mennesker med MS.

Omega-3 fedtsyrer

Omega-3 fedtsyrer betragtes som essentielle fedtsyrer, hvilket betyder, at din krop har brug for dem, men kan ikke gøre dem alene, i det mindste ikke i de mængder der er nødvendige for et godt helbred. Omega-3 fedtsyrer har vist sig at reducere inflammation og kan medvirke til at mindske risikoen for sådanne kroniske sygdomme som hjertesygdomme, kræft og arthritis.

Undersøgelser af omega-3 fedtsyreindtag hos mennesker, der lever med MS eller er i risiko for at udvikle MS har antydet potentielle fordele, men resultaterne har ikke været statistisk signifikante. National Multiple Sclerosis Society anbefaler i øjeblikket at diskutere omega-3-tilskud med din læge, før du prøver det.

Omega-3 fedtsyretilsætninger kan interagere med antikoagulant medicin (blodfortyndere) såvel som med insulin og orale lægemidler til diabetes og forhøjet blodtryk. Lidt er kendt for sikkerheden ved at kombinere omega-3-kosttilskud med MS-medicin.

I stedet for at tage kosttilskud integrerer en mere moderat tilgang til at øge dit omega-3-indtag fatfisk, rapsolie, hørfrø og valnødder ind i din diæt med jævne mellemrum.

RELATERET: 3 nemme måder at medtage laks i din MS-kost

D-vitamin

Dette fedtopløselige vitamin - som kroppen kan producere i huden med solens eksponering - spiller en rolle i regulering af immunaktivitet. Fordi MS synes at være mere udbredt i områder med mindre sollys, har forskere foreslået, at D-vitamin kan beskytte mod MS.

"National MS Society har gennemgået forskningen om D-vitamin og MS og har fundet en øget risiko for at udvikle MS med lavere D-niveauer, "siger Gochnour. "Forskningen er dog stadig kontroversiel over, hvor meget D-vitamin er nødvendigt, og hvor effektivt supplerende D-vitamin er, når du allerede har MS."

Ikke desto mindre kan et individ med MS være mangelfuld i D-vitamin, og korrigering af lave niveauer kan være gavnlig for helbredet, selvom det ikke har nogen direkte virkning på symptomerne. "Har dine D-vitaminniveauer kontrolleret, før du supplerer det," rådgiver Gochnour og diskuterer om og hvor meget der skal suppleres med din sundhedsudbyder.

RELATERET: Flere beviser Links D-vitamin mangel og multipel sklerose

Holde et åbent sind om mad

Da medicin og ernæring er stadigt udviklende felter, er det vigtigt at holde et åbent sind om, hvad der kan hjælpe, og hvad der aldrig vil fungere.

På samme tid skal du være forsigtig med regimer eller "kur", der lyder for godt til at være sandt.

Fordi MS er så individualiseret, advarer Lemelle, "En kost, der hjalp andre, kan muligvis ikke virke for dig. Mens der er generelle regler, som hjælper med god ernæring, er der ingen one-size-fits-all diæt. Det er bedst at konsultere din læge og registreret diætist, når du laver en plan. De vil basere et regime på dine symptomer og din type multipel sklerose. "