Indholdsfortegnelse:
Hver dag skal du navigere i et giftigt næringslandskab. Du skal jage og samle i en mad ørken. Du er nødt til at overleve det amerikanske supermarked og undvige farerne ved industriel mad. Den gode nyhed er, at hvis du følger ti enkle regler, kan du spise sikkert for livet.
Tænk på dem som genveje eller tricks, der skal bruges, når du handler eller spiser. Hvis du bare gør disse ting og intet andet, vil du automatisk spise ægte frisk mad, der forhindrer, behandler og endda vende de fleste af de kroniske sygdomme, der dræner vores energi, stresser vores familier og nedbryder vores økonomi. Regler for bedre sundhed
Du behøver ikke engang at forstå noget om ernæring. Bare følg disse goof-sikre regler for at blive sunde, tabe sig og føle sig godt.
Ideelt set har kun mad uden etiketter i dit køkken eller fødevarer, der ikke kommer i en kasse, en pakke eller en dåse.
- Der er mærkede fødevarer, der er gode, som sardiner, kronisk hjerte eller ristede røde paprika, men du skal være meget smart ved at læse etiketterne. Der er to ting at kigge efter: ingredienslisten og næringsfakta. Hvor er den primære ingrediens på listen? Hvis den rigtige mad er i slutningen af listen, og sukker eller salt er i starten, pas på. Den mest rigelige ingrediens er opført først, og de andre er angivet i faldende rækkefølge efter vægt. Vær også opmærksom på ingredienser, der måske ikke er på listen; nogle ingredienser kan være undtaget fra etiketter. Dette er ofte tilfældet, hvis fødevaren er i en meget lille pakke, hvis den er blevet tilberedt i butikken, eller hvis den er lavet af en lille producent. Pas på disse fødevarer. Hvis en mad har en etiket, skal den have færre end fem ingredienser. Hvis det har mere end fem ingredienser, kast det ud.
- Pas også på mad med sundhedsanprisninger på etiketten. De er normalt dårlige for dig - tænk "sportsdrikkevarer." Jeg har for nylig set en pose friterede kartoffelchips med sundhedsanprisningerne "glutenfri, organisk, ingen kunstige ingredienser, intet sukker" og med færre end fem ingredienser opført. Det lyder fint, right? Men husk, at cola er 100 procent fedtfri, og det gør det ikke til sundhedsføde. Hvis sukker (med ethvert navn, herunder økologisk sukkerrørjuice, honning, agave, ahornsirup, rørsirup , eller melasse) er på etiketten, smid det ud.
- Der kan være op til 33 teskefulde sukker i den gennemsnitlige flaske ketchup. Det samme gælder for hvid ris og hvidt mel, som virker ligesom sukker i kroppen. Hvis du har diabesitet - spektret af metaboliske ubalancer, der starter med bare lidt mavefedt, der fører hele vejen til diabetes - kan du ikke let håndtere noget mel, endda helkorn. Kast det ud. Smid noget mad med høj fructose majs sirup på etiketten.
- Det er et super-sødt flydende sukker, der ikke kræver energi til kroppen til at behandle. Nogle h igh-fructose majssirup indeholder også kviksølv som et biprodukt af fremstillingsprocessen. Mange flydende kalorier, såsom sodavand, saft og "sport" drikkevarer, indeholder denne metabolske gift. Det signalerer altid lav kvalitet eller forarbejdet mad. Smid mad med ordet hydrogeneret på etiketten.
- Dette er en indikator for transfedtstoffer, vegetabilske olier, der omdannes gennem en kemisk proces til margarin eller forkortelse. De er gode til at holde cookies på hylden i lange perioder uden at gå forældet, men disse fedtstoffer har vist sig at forårsage hjertesygdomme, diabetes og kræft. New York City og de fleste europæiske lande har forbudt transfedtstoffer, og det skal du også. Smid ud højst raffinerede madolie såsom majs, soja osv. Undgå også giftige fedtstoffer og stegte fødevarer. mad med ingredienser, som du ikke kan genkende eller udtale.
- Smid mad med konserveringsmidler, tilsætningsstoffer, farvestoffer eller farvestoffer, "naturlige aromaer" eller smagsforstærkere som MSG (mononatriumglutamat).
- Kast mad med kunstige sødemidler af enhver art, herunder aspartam, Splenda, sucralose og sukkeralkoholer (ethvert ord, der slutter med "ol" som xylitol eller sorbitol).
- De gør dig hungrigere, sænker dit stofskifte, giver dig dårlig gas, og få dig til at opbevare mavefedt.
- Hvis det kommer fra jorden eller en bondefelt, ikke en fødevarekemikers laboratorium, er det sikkert at spise. Som Michael Pollan siger, hvis det blev dyrket på en plante, ikke lavet i en plante, så kan du holde det i dit køkken. Hvis det er noget, ville din bedste bedstemor ikke genkende som mad, smide den ud (som en "Lunchbar" eller "Go-Gurt"). Hold dig væk fra "madlignende stoffer."
- Det er det - bare ti enkle regler for at holde sig sunde i livet.Disse retningslinjer fører dig automatisk til en ægte, fuldfood kost. Og bivirkningen vil være vægttab, energi, reduktion i behovet for medicin og redde vores nation fra tsunamien af kronisk sygdom og Pharmageddon! Når du foretager disse enkle valg, vil du ikke kun forbedre dit helbred og din families sundhed, men du vil skabe en "wellness spring", der vil skifte efterspørgslen på markedet. Du stemmer tre gange om dagen med din gaffel, og denne stemme påvirker ikke kun dig, men hvordan vi dyrker mad, vores energiforbrug, klimaændringer og miljøforringelse.
Du har mere strøm end du tror. Brug det!
Til dit gode helbred
Mark Hyman, MD
