Født op til madafhængighed |

Måske kan så mange som 50 procent af alle overvægtige voksne leve med de tidlige stadier af fødevareafhængighed.

Mary Foushi tabte 200 pounds efter at have søgt hjælp til fødevareafhængighed.

KEY TAKEAWAYS

• Fødevareafhængighed er kendetegnet ved en tvang til at overvære mad, som folk ved, er usunde for dem.
• Mindst 5 procent af voksne har madafhængighed, der sætter deres vægt - og sundhed - i fare.

Sniger du visse fødevarer , kør dig ud for at købe dem, eller føl dig skyldig i at spise for meget af dem? Hvis det er tilfældet, har du måske en madafhængighed. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet PLoS One, blev der konstateret, at fem procent af deltagerne havde en klinisk fødevareafhængighed.

Lev med fødevareafhængighed

Men mange flere voksne - muligvis så mange som halvdelen af ​​alle overvægtige voksne - kan være lever med de tidlige stadier af fødevareafhængighed, sagde at genoprette fødevaremisbrugeren Mary Foushi, medstifter og administrerende direktør for ACORN, et program til at hjælpe folk med at overvinde fødevareafhængigheden. Foushi tabte 200 pund i løbet af sin 24 års afholdenhed fra de fødevarer, der udløser hendes afhængighed.

Foushi, nu 61, siger, at hun ikke vidste, at hun havde en fødevareafhængighed, før hun var 34. Førhen cyklede hun igennem -Jeg har tabt så meget som 100 pund for at få det tilbage.

Hun siger også, at hun var afhængig af at spise store mængder mad som "kager, kager, donuts, is, kiks, brød, nødder, tærter, kager, pasta med smør, stegt mad, kartoffelchips - men for det meste sukkerholdige fødevarer, "siger hun." Det første jeg hørte om fødevareafhængighed var, da jeg gik ind i et behandlingscenter i 1986, der var 12-trinsbaseret og arbejdede med alkohol, narkotikamisbrug og fødevareafhængighed, siger hun.

En af udfordringerne for fødevaremisbrugere er at finde en ny måde at spise, når folk og samfund omkring dig stadig spiser de fødevarer, der udløser dig. Foushi siger at Familien og hans venner havde efter sin opfattelse gode hensigter, men forstod ikke hendes afhængighed. "De ville af ti sige, prøv bare en bid [af en mad, der udløste hendes afhængighed], "siger hun. Alligevel fortsatte hun, og ved hjælp af 12-trins programmer forbliver sunde i dag.

Hvad er nøjagtigt fødevareafhængighed?

Fødevareafhængighed er endnu ikke anerkendt som en diagnostisk afhængighed. I den seneste udgave af Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-V) er mængden der anvendes til at diagnosticere psykiske og adfærdsmæssige sundhedsforhold, fødevareafhængighedsadfærd inkluderet under binge-spisning. Men forhandlinger om, hvorvidt fødevareafhængighed skal indgå som stofmisbrug, er i gang.

Eksperter siger, at de mest potentielt vanedannende fødevarekomponenter er sukker, salt og fedt.

Tweet

"Fødevareafhængighedsinstituttet har støttet binge spiseforstyrrelse og fødevareafhængighed som stofmisbrug uorden, siger fødevaresikringsrådgiver Phil Werdell, MA, direktør for ACORN Food Addiction Institute i Sarasota, Fla. Men for øjeblikket er fødevareafhængighedens karakter varmt diskuteret. Et spørgsmål er, hvordan man bedst kan skelne mellem madafhængighed og binge-spisning. Andre eksperter har rejst spørgsmålet om, hvilke fødevarekomponenter der er mest vanedannende. Sukker, salt og fedt har tendens til at oversætte listen over potentielt vanedannende fødevarekomponenter.

Yale Food Addiction Scale er i øjeblikket et værktøj, der hjælper klinikere med at forstå en persons forhold til mad. Den peer-reviewed skala spørger om specifikke spisevaner, der kan indikere afhængighed, såsom at spise til overskud, gå ud af din måde at købe bestemte fødevarer, føler sig skyldig i overspisning, oplever tilbagetrækningssymptomer som irritation eller angst, hvis du ikke kan spise disse fødevarer, føler sig trætte selvom de spiser meget og fortsætter med at spise bestemte fødevarer selv efter at have oplevet negative konsekvenser.

RELATEREDE: 6 mest og mindst vanedannende fødevarer

"Overeating i en vis grad kan forekomme hos mange individer; dog en andel kan udvikle et obsessivt-kompulsivt forhold til visse fødevarer, "forklarer fødevareafhængighedsforsker Pardis Pedram, MD, en doktorand ved Memorial University i Canada og hovedforfatter af undersøgelsen offentliggjort i PLoS One.

Pedram og kolleger undersøgt 652 voksne for at vurdere forholdet mellem fødevareafhængighed og fedme. De fandt en 5 procent forekomst af fødevareafhængighed generelt, men bemærkede, at fødevareafhængighed var mere sandsynligt blandt overvægtige mennesker. "Det mest almindelige symptom på fødevareafhængighed i vores [gruppe] var" vedvarende ønske eller gentagne mislykkede forsøg på at afslutte ", siger Pedram.

Screening af mennesker for tegn på fødevareafhængighed kan være nyttig i situationer som bariatrisk kirurgisk praksis hvor Efter-kirurgi koststrategier bør skræddersys til hver patients behov, påpeger Werdell, forfatter af bariatrisk kirurgi og fødevareafhængighed. Fødevareafhængighed betyder, at en patient har brug for en anden behandlingsstrategi, der sandsynligvis er baseret i 12-trins tilgangen til grupper som Overeaters Anonymous eller Food Addicts in Recovery. Han siger.

Gør valget til at få hjælp.

I sidste ende er fødevaremisbrugere bliver nødt til at træffe beslutning om hvornår og hvis man skal søge behandling. Afholdenhed fra de vanedannende fødevarer tager arbejde, men det er muligt.

"Jeg vil fortælle folk, at det vigtigste, de måtte have brug for, er at se på de fødevarer, de er afhængige af, få støtte for at komme af de afhængige fødevarer og få støtte til de følelser og følelser, der kommer op, "siger Foushi, som gik gennem en periode med tilbagetrækningssymptomer, da hun begyndte sit afholdelsesprogram. I dag holder hun heldigvis væk fra de fødevarer, hun fandt vanedannende, samtidig med at man fortaler for bredere bevidsthed om fødevareafhængighed.