Jernmangel er faldet i amerikanske spædbørn og børn lige siden jernforstærket formler og jernforstærket mad blev introduceret i 1970'erne. Stadig er jernmangel et fælles problem blandt nogle spædbørn og børn og kan have langsigtede, irreversible konsekvenser for deres kognitive og adfærdsmæssige udvikling.
For at sikre, at intet barn i Amerika har jernmangel, har American Academy of Pediatrics ( AAP) for nylig opdateret sine retningslinjer. Det anbefaler nu varierende mængder jern baseret på barnets alder og forbedrede screeningsmetoder til jernmangel.
I 1 anbefalede AAP at forældre bruger jernforstærket modermælkserstatning. Nu opfordrer det forældre til at give deres ammende nyfødte også jerntilskud. Akademiet siger, at ammende babyer skal få jerntilskud, der begynder ved 4 måneder.
"Vi foreslår denne alder, fordi babyer får nok jern i utero til at holde dem i de første fire måneder af livet", siger Steven Abrams, MD, professor af pædiatrisk ernæring på USDA / ARS børns ernæringsforskningscenter ved Baylor College of Medicine i Houston og en forfatter af retningslinjerne. Efter denne alder siger han, at jerntilskud er afgørende, fordi modermælk ikke indeholder tilstrækkelige mængder jern. 1 -retningslinjerne foreslår også, at børn får deres hæmoglobin (jernniveau) testet engang mellem 9 og 12 måneder og igen mellem 15 og 18 måneder. Imidlertid er testen ikke perfekt, og mange børn med jernmangel eller jernmangelanæmi savnes.
En vigtig årsag til, at AAP'en opdaterede sine retningslinjer, siger Dr. Abrams, at børnelæger var bekymrede over, at mange børn ikke var vurderes tilstrækkeligt og behandles for jernmangel eller jernanæmi. "Nu anbefaler retningslinjerne, at alle børn gennemgår en kombination af flere tests, og at de følges som nødvendigt for at være sikker på, at de bliver behandlet tilstrækkeligt, hvis der findes en jernmangel," siger han.
AAP-retningslinjer for jern
Mængden af jern, som akademiet anbefaler i sine nye retningslinjer, afhænger af barnets alder og vægt, og om hun er ammet:
Alle premature spædbørn
- skal have mindst 2 mg / kg jern hver dag indtil 12 måneder alder; Dette er mængden i formler beriget med jern. Præventive spædbørn, der ammes
- bør få et jerntilskud på 2 mg / kg dagligt, når de er 1 måned gamle. dette bør fortsætte, indtil spædbarnet er fravænnet til jernforstærket formel eller begynder at spise mad, der leverer de nødvendige 2 mg / kg jern. Alle fuldfødte ammende børn
- bør suppleres med 1 mg / kg pr. dag med oralt jern fra 4 måneder indtil jernrig mad (såsom jernforstærket korn) indføres. Formelfoder spædbørn får tilstrækkeligt jern fra formel og komplementære fødevarer og har ikke brug for jerndråber. Spædbørn 6 til 12 måneder
- i alderen har brug for 11 mg pr. Dag jern om dagen. Småbørn 1 til 3
- års alder har brug for 7 mg pr. Dag jern i deres småbarns kost. Fødevarer højt i jern
AAP siger, at den bedste måde at forhindre jernmangel på børn er at fodre dem fødevarer højt i jern. Sådan får du mere jern i din børns kost, ifølge Keli Hawthorne, RD, LD, en registreret diætist, der arbejder med Abrams hos Children's Nutrition Research Center:
Pureed kød bør være blandt de første fødevarer introduceret til et spædbarn . "Heme jern (den bedst absorberede) findes i kødprodukter - primært oksekød og mindre mængder i kylling, kalkun, svinekød og æg," siger Hawthorne. Jernrige grøntsager som spinat og nyrebønner (pureed) bør også medtages tidligt.
Serverer berigede og berigede fødevarer, såsom korn, brød og ris. Læs pakkeetiketten. For spædbørn bør den vigtigste kilde til jern være jernforstærket spædbørn og kød.
Forbrug af mad og drikkevarer rig på vitamin C øger mængden af jern, kroppen kan absorbere. "Derfor er jern- og vitamin C-partnerskaber vigtige i en pattedyr," siger Hawthorne.
Hawthorne foreslår følgende C-vitamin- og jernparringer:
Fortificeret korn (jord) med jordbær (C-vitamin)
- Ægg omelet (jern) med skinke (jern) og paprika (vitamin C)
- Hele hvede toast (jern) med grapefrugt (C-vitamin) på siden
- Havregryn (jern) med et lille glas appelsinsaft C)
- Beregnet brød (jern) til en PB & J sandwich med en appelsin (C-vitamin) på siden
- Biff (jern) stege med broccoli (C-vitamin) og paprika (C-vitamin)
- Oksekød (jern) tacos med tomater (C-vitamin)
- Beriget pasta (jern) med malet kalkun (jern) og tomatsauce (C-vitamin) lavet med ekstra hakkede paprika (C-vitamin)
- Forekomsten af jernmangel er stærkt faldet, siger Abrams. "Men det burde være nul. Alle forældre skal være opmærksomme på, hvor meget jern deres børn får. "
