Q: Hvad er det bedste, sundeste ting Har du nogensinde spist eller lavet?
A: Min favorit sunde skål at lave er en saladsalat. Jeg bruger de grøntsager, jeg har i haven i dag, og jeg laver en simpel vinaigrette med nogle salatfrugter, Dijon sennep, en lille rødvineddike og et strejf af ekstra jomfru olivenolie. Jeg kaster det med nogle grønne og uanset grøntsager, jeg samler fra min have. Det er en af mine favoritter, og det er super nærende.
Q: Hvad er den bedste måde at gemme en skål på, hvis du har overalt saltet den?
A: Den bedste måde at redde en skål på, hvis du har saltet over Det er at øge de andre ting proportionalt, der gik ind i opskriften.
Q: Hvad er en nem måde at reducere kalorier og oplyse opskrifter på?
A: Hvis du har ting, der er højt i kalorier, som kød, skæres Tilbage på den ingrediens og tilføj grøntsager som en erstatning.
Q: Hvad er nemme madbytter til at lave retter vegetarisk?
A: En god erstatning for at lave vegetariske retter er at bruge svampe i stedet for kød. Jeg tror, at de er meget hjertelige og har en meget jordet, kødfuld smag.
Q: Hvad er dine yndlingskødsubstitutter?
A: Min favorit erstatning for kød ville være Portobello-svampe. Jeg tror, at de er fantastiske på grillen, marineret lidt og kogt over nogle varme kuler.
Q: Hvad er nogle måder at bruge grøntsager på til at lave mad og skære fedt og kolesterol? Du laver en skål som lasagne, skære kødet tilbage med 30% eller deromkring og erstatte det med forskellige friske grøntsager.
Q: Hvilke madbytter giver dig den søde smag i desserter uden masser af sukker? > A: En god mad bytte, der giver dig sød smag uden at lade på sukker er moden banan. Jeg bruger det mange gange, når jeg laver chokoladekage. Jeg skal skære ned noget af sukkeret og erstatte det med en banan.
Q: Bruger du nogle smukkede swaps i bagværk som kager til den sunde faktor?
A: En af mine foretrukne snige swaps til bagværk er avocado. Avocado er stedet for en masse fedt, du kan bruge, i stedet for noget som forkortelse af en chokoladekage.
Q: Hvad er dine yndlingsingredienser til oping af smagen uden at tilføje fedt og kalorier?
A : En god måde at øge smagen uden at tilføje kalorier er at bruge citrusjuice. Det vil tilføje en masse zip til dine retter. Jeg kan også lide at bruge lidt sennep, især Dijon sennep. Det er en af mine favoritter.
Q: Har du ideer til drikkevare med lavt kalorieindhold, der stadig rammer stedet som en sodavand eller andre kalorieindhold?
A: En god ide til kalorieindhold, forfriskende drik er en tranebær jeltzer. Jeg tager en del tranebærsaft, to dele seltzer, og så tilføjer jeg saften af en appelsin og nogle friske mynte. Hæld det over is, bland det op, og du har en god forfriskende drik.
Q: Hvad er dine go-to-ingrediens swaps for at skære fedt og kolesterol?
A: Nogle af de bedste måder at gå om at skære fedt og kolesterol i mange retter er at se på de proteiner, du bruger. Hvis du bruger fedtholdig oksekød, skal du søge efter alternativer som bøffel eller kalkun.
