Lycopen- og prostatacancer
Bevis på emnet blandes, men flere undersøgelser har antydet, at mænd, der spiser en mange tomater som led i en sund diæt har lavere risiko for prostatakræft. Ifølge nogle tidlige undersøgelser kan mænd, der bruger de fleste tomatprodukter, have en 35 procent reduceret risiko for at udvikle sygdommen overhovedet - og en 53 procent reduceret risiko for at udvikle aggressiv prostatacancer. En nylig undersøgelse fra University of Illinois i Chicago foreslog, at tomater kan være særligt gavnlige for afroamerikanske mænd, der er blandt de højest mulige for prostatakræft. "Flertallet af data tyder sikkert på, at tomater og lycopen kan medføre risikoreduktion. Det foreslås også, at tomater og lycopen kan have størst nytte for de mere aggressive kræftformer ", siger Roberta Anding, MS, RD, en instruktør ved Baylor College of Medicine og en amerikansk diætforening talskvinde.
Antioxidanter som lycopen hjælper med at beskytte celler mod skade forårsaget af ekstra ilt i cellerne, kaldet frie radikaler. Frie radikaler kan beskytte kroppen ved at ødelægge skadelige stoffer, men nogle gange kan de også begynde at ødelægge sunde celler. Antioxidanter kan hjælpe med at forhindre frie radikaler i at beskadige raske celler og forringe immunsystemet, hvilket kan forklare, hvordan de hjælper med at beskytte kroppen mod prostatakræft. Lycopen kan også give din krop med andre forsvar, herunder øget hjertesundhed, øjenhygiejne, og immunitet og kontrol af kolesterolniveauer.
Tomater til kræft ernæring
Lycopen findes ikke kun i tomater, men de er blandt de bedste kilder til antioxidanten. Faktisk er lycopen en carotenoid, hvilket betyder, at det er, hvad der giver mange frugter deres røde eller lyserøde farve - herunder abrikoser, pink grapefrugter, papaya, vandmelon, guava og jordbær. At spise disse frugter kan også give mænd lykopenes forsvar mod prostatakræft.
Tomater, snarere end et lycopentilskud, synes at være mere effektive til forebyggelse af prostatacancer. Og kogte tomater er endnu bedre end de friske frugter, selvom eksperter ikke er sikre på hvorfor. "Lycopen er faktisk bedre absorberet og brugt af kroppen med madlavning. Så tomatsaucer og selv ketchup ville være rige kilder", siger Anding . Det kan have noget at gøre med frigivelsen af lycopen, når tomater koges og forarbejdes, hvilket påvirker måden kroppen kan absorbere og bruge den til at bekæmpe prostatakræft.
Spis tomater til forebyggelse af prostatacancer
I modsætning til en pille eller et tillæg, behøver du ikke bekymre dig om sikkerhed og bivirkninger med tomater. At spise masser af frugt og grøntsager er en sikker metode til at forhindre prostatakræft. Så hvad skal mænd bekymre sig om prostatakræft med disse oplysninger? Hvis du har madallergi, er lycopen også tilgængelig i tillægsform. Ellers forsøger du at planlægge din menu omkring tomater og kogte tomatprodukter. Mindst to portioner i ugen af tomatsauce er din bedste ernæringsmæssige indsats for at forhindre prostatakræft, men få tomater på en måde, som du kan for at beskytte din prostata, øge det generelle gode helbred og tilføje lækker sort til dine måltider.
