Gør omkring 2 dusin brownies
- 6 spiseskefulde Shedd's Spread Country Crock® Calcium plus vitamin D
- 3/4 kop halvkødet chokoladechips
- 2 store æg
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- 1/2 kop sukker
- 1/2 kop lilla Puree (se Sneaky Chef Make-Ahead Recept # 1)
- 1/4 kop plus
- 2 spsk almindeligt mel
- 1/4 kop havregryn
- 1 spsk usødet kakaopulver
- 1/4 tsk salt
Forvarm ovnen til 350 grader.
Spray kun bunden, ikke siderne , i en 9-tommers firkantet gryde. Smelt Shedd's Spread Country Crock® Calcium plus vitamin D og chokolade chips sammen i en dobbeltkedel eller metalskål over kogende vand (eller i en mikrobølgeovn, der kontrolleres hvert 15. sekund). Fjern fra varme og lad blandingen afkøle en smule. I mellemtiden, i en anden skål, rør æggene, vanilje, sukker og lilla Puree sammen. Kombiner denne lilla ægblanding med den afkølede chokoladeblanding.
Bland i en blandeskål, bland mel, kakaopulver, havreklid og salt. Tilsæt dette til chokoladeblandingen og blend grundigt. Hæld hele blandingen i bagepanden.
Bages i 30 til 35 minutter, indtil et tandstikker kommer ud rent. Lad afkøle helt i panden før skære brownies og brug en plast eller smør kniv. Støv med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.
Holder i en uge i køleskabet, dækket tæt.
