Nogle gange finder mennesker med Crohns, hvad de anser for at være deres "sikre" fødevarer - normalt raffinerede carbs - og må ikke spise noget andet. Men livet med Crohns betyder ikke, at du sidder fast med en carbs-only diet, siger Keren Gilbert, RD, grundlægger og formand for Decision Nutrition, LLC. Her deler Gilbert tips til almindelige spørgsmål om, hvordan man kan spise godt med Crohns.
Hvilke regler skal jeg følge?
De typer fødevarer, der forværrer symptomer hos en person, må ikke genere nogen andre, så det er umuligt at sætte regler for alle, siger Gilbert. "En god tommelfingerregel til at spise godt for at klare Crohns er at spise sundt, hele fødevarer," siger hun. "Det gælder også, når du er i remission, så du kan undgå en anden flare." Undgå stærkt forarbejdede og fede fødevarer, der er vanskelige at fordøje. Gilbert foreslår også at holde en fødevare dagbog "for at bestemme, hvordan de fødevarer, du spiser, påvirker din måde."
Hvad er de bedste fødevarer til Crohns?
Gilbert anbefaler at opbygge måltider med let at fordøje fødevarer som laks, avocado, æg, skinless kylling, papaya, ananasjuice og mandelmælk. Havregryn er en anden stor mulighed, fordi det er en opløselig fiber, hvilket betyder at det absorberer vand og passerer langsomt gennem fordøjelsessystemet (i modsætning til uopløselig fiber, som kan forværre symptomer). Og du kan få de ernæringsmæssige fordele ved veggies (uden tarm irritation) ved at drikke frisk grøntsagssaft, siger hun. "Med saft fjernes veggies uopløselige fibre, så der ikke må irritere dig i fordøjelseskanalen."
Hvilke fødevarer vil sandsynligvis udløse min Crohns sygdom?
Crohns sygdom er ikke forårsaget af de fødevarer, du spiser, men visse fødevarer kan udløse en gastrointestinal reaktion, hvis du har fødevareintoleranser eller hvis du allerede er midt i en flare. Gilbert siger, at potentielle problemfoodvarer omfatter mejeriprodukter, forarbejdede fødevarer, gluten, koffein, sukker, citrusfrugter, majs og tomater. Fødevarer, der er vanskelige at fordøje, som rågrønsager, nødder og frø, kan også forårsage ubehag i maven.
Har der været nogen specielle kostvaner, der har vist sig at hjælpe med Crohns sygdom?
Der findes en række særlige kostvaner beregnet til personer med Crohns sygdom, men ingen har vist sig at være effektive for hver person med Crohns. Din kost skal individualiseres ud fra din personlige Crohns oplevelse - dine fødeintolerancer, dine symptomer og den del af dit fordøjelsessystem, der er påvirket. Husk også, at Crohns sygdom ændrer sig over tid, så du bliver måske nødt til at tilpasse, hvad du spiser.
Gilbert siger, at nogle mennesker rapporterer at føle sig bedre, når de følger en glutenfri, mælkfri kost. Dette kan skyldes, at gluten og mejeri er almindelige kilder til fødevareintoleranser. I løbet af en bluss kan en dårlige diæt være nyttig, tilføjer hun. En lav rest diæt består af lavfibre fødevarer, der er nemme at fordøje. Målet med kosten er at sænke tarmbevægelser, hvilket giver kroppen tid til at komme sig. Fødevarer, der opmuntrer tarmbevægelser (bønner, fuldkorn, rå frugt og grøntsager) er udelukket fra måltidsplanen. Fordi en diæt med lavt restmængde er ret begrænset, hvis du er på det i længere tid, kan du blive nødt til at tage kosttilskud for at sikre, at du får de næringsstoffer, din krop kræver.
Tal altid med din læge, inden du skifter din kost eller tage kosttilskud.
Er der ting, jeg kan gøre for at begrænse tarmkramper efter at have spist?
Hvis du oplever mavesmerter efter at have spist, kan du muligvis minimere ubehag ved at følge nogle få enkle regler.Spis små måltider hver tredje til fire timer i stedet for tre større måltider om dagen.
Begræns mængden af fedtede fødevarer, du spiser. Crohns kan påvirke fedtabsorption, som kan føre til kramper.
- Hvis du finder ud af, at du har en fødeintolerance, skal du undgå disse typer fødevarer.
- Begræns mængden af fiberfibre, du spiser. Nødder, frø, visse rågrønsager, majs og popcorn - fødevarer, der er højt i uopløselige fibre - kan forårsage krampe.
- Tal med din læge om at bruge aloe vera juice til at kompensere kramper. Gilbert anbefaler 2 ounce aloe vera juice før et måltid for at undgå tarmkramper.
