Indholdsfortegnelse:
Hvis du har ulcerativ colitis (UC) sandsynligvis bruge en god tid på at finde ud af hvad du skal og bør ikke spise på et bestemt tidspunkt, for at undgå eller styre blændinger. Men hvad med hvad du vælger at drikke? Er alkohol nogensinde en god ide?
Mens mange mennesker med UC nyder alkoholholdige drikkevarer uden problemer, finder andre, at drikker får dem til at føle sig værre. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i oktober 2011 i tidsskriftet Digestion , , oplevede personer med UC eller Crohns sygdom, der drak 1 til 3 glas rødvin dagligt i en uge, ikke blusser. Forskerne bemærkede dog en sammenhæng mellem moderat alkoholforbrug og to markører for inflammation, hvilket kunne øge den langsigtede risiko for sygdomsfald.
Uanset om du har besluttet at undgå de berusende ting helt eller bare begrænse det, kan du stadig ønsker at nippe til en festlig libation. Vi har samlet fire velsmagende "mocktails", som enten ekkoer populære blandede drikkevarer eller er gode muligheder for at betjene en skare, hvis du har en IBD. Bemærk, at nogle af ingredienserne kan indeholde sukker eller kulsyre, hvilket kan irritere GI-kanalen.
Bora-Bora Mocktail
Tag Tahiti hjem, alkoholfri.
- 2 ½ oz ananasjuice
- 2½ oz limesaft
- ½ oz granadin
- Ice
- 2 ½ oz ginger ale
Kombiner ananas og limejuice, grenadin og is i en cocktail shaker eller Mason jar. Ryst og spænd i et cocktailglas. Tilføj ginger ale. Opskrift af Emily Bridges ved IBD Relief.
Coconut Mojito
En traditionel mojito kombinerer knuste mynteblade med rom og andre ingredienser. Denne opfriskning erstatter sprit med kokosmælk.
- Friske mynteblade
- Kokosmælk
- Friskpresset limesaft
Mundle (eller knuse) mynteblade i bunden af et glas. Hæld i kold kokosmælk og limejuice til smag. Opskrift af Greg Williams på jeg er Greg Williams.
Rosemary Limeade Mocktail
Bland en krukke af denne zingy, herby, tequila-fri margarita-stil drink på din næste fest.
- 1 kop honning
- 5 kopper vand (3 kopper stadig, 2 kopper mousserende)
- 1 kop limejuice
- 5 kvist friske rosmarin
Varm honning med 1 kop stillevand indtil honning opløses for at lave simpel sirup. Lad afkøle helt. I en krukke kombinere simpel sirup med resterende vand, limejuice og rosmarin. Lad stejl. For at tjene skal du fjerne rosmarinter og hælde i glas fyldt med is. Alternativ version: Hindbær Citron Mocktail, med simpel sirup, hindbær og citronsaft. Opskrift fra Laura Scaviola ved Mangia Paleo.
Ikke-alkoholisk Sangria
Hvem siger sangria - traditionelt lavet med rød eller hvidvin og masser af frisk frugt - har altid brug for vinen? Prøv denne version i stedet.
- Ice
- 4 kopper passion juice
- 8 kopper ginger ale eller mousserende vand
- 1 orange
- 1 kalk
- 1 kiwi
- ½ kop blåbær
- ½ kop friske tranebær
Fyld en krukke med is, og tilsæt juice og ginger ale eller mousserende vand. Skær orange, lime og kiwi, tilsæt dem og bærene til krukken og rør forsigtigt. Opskrift fra Marlo Mittler, RD, ved Ernæring af Marlo.
