Fedtstoffer i smør er for det meste den mættede sort med ca. 7 gram pr. Spiseskefuld.
Mashed avocado og møtrikker er en mere nærende (og lækker) spredning for toast.
Byt & frac12; kop græsk yoghurt til hver smørkål, der kræves i dine yndlingsbaggrunde.
Smør er en elsket ingrediens, der spiller en hovedrolle i nogle af vores yndlingsopskrifter fra kager til hurtigt brød til pastaretter. Men for meget af en god ting kan udgøre et problem: Det fedt, der findes i smør, er for det meste den mættede sort - den slags, der klumper arterierne og hæver LDL (dårligt) kolesterol, en medvirkende faktor i hjertesygdomme.
For dem, der forsøger at sænke deres kolesterol, anbefaler American Heart Association at reducere mættet fedtindtagelse til 11-13 gram - hvilket betyder at 2 spsk smør allerede har sat dig over den daglige grænse. Det er sikkert at sige, at smør bør være en lejlighedsvis behandler, men hvad med alle vores foretrukne daglige opskrifter, der kræver det? Heldigvis er der en håndfuld ingredienser, der nemt kan stå for smør i dine yndlingsopskrifter. Du vil stadig nyde al den cremede tekstur og smag, men skære ned på fedt og op på næringsværdien i processen. Uanset om du laver toaster eller bakker en kage, vil disse seks sunde swaps blandes ufuldstændigt ind i din ret og tørde vi sige det - smag endnu bedre end smør.
Avocado
Er smørrød en morgenmad hæfteklammer i dit hus? Spredning af avocado på dit brød er lige så lækker og giver en dosis fiber, vitamin K og kalium. Mens det er højt i fedt, er det enumættet fedt - den hjertesundede slags - som hjælper med at sænke dårligt kolesterol og øge godt kolesterol. Og du kan også bage med avocado: Simpelthen del i lige dele renet avocado for mængden af smør, der kræves i dine bagværk.
Olivenolie
Olivenolie er en populær ingrediens i salatforbindelser og omrør fries - men gjorde ved du også, at du også kan bage med det? Brug simpelthen 3/4 kop olivenolie til hver kop smør, der kræves i en opskrift. Olivenolie er også en effektiv smør erstatning i pasta saucer og Mos kartofler. Olivenolie er udråbt som et hjertesundigt hæftemiddel af American Heart Association, og er fyldt med sunde umættede fedtstoffer, som er de ekstra kalorier værd.
Græsk Yoghurt
Når du ønsker at tilføje protein og fugt til dine bagværk , uden et ton ekstra kalorier og fedt er græsk yoghurt svaret. Den populære sundhedsføde giver en fantastisk fløjlsagtig tekstur til brød og kager, samtidig med at man tilføjer en stor dosis protein. Brug ½ kop græsk yoghurt til hver smørskål.
Appelsauce
En anden måde at sikre fugtige lækre bagværk, mens du sparer tonsvis af kalorier, vælger æbleauce, som virker særligt godt i søde opskrifter. Applesauce er en fabelagtig bytte når du laver slik, fordi det giver fugt og fibre til dine bagværk, samtidig med at du sparer tonsvis af kalorier. Brug lige mængder æbleauce til det smør der kræves i din opskrift.
Nut Butter
Leder du efter den perfekte topping til bagel eller muffin? Lav peanut eller mandel smør dit valg. Lige som avocados smager smørbrødene godt ud på brød og skål og tilbyder hjertesund fedt, kalium og fiber - i modsætning til smør, der kan prale med meget få ernæringsmæssige fordele. Drys på skivede jordbær eller bananer til en velsmagende og tilfredsstillende morgenmad.
Pumpkin Puree
Kaffekager og muffins er et godt sted at bytte i græskarpuré. Ikke kun vil du drage fordel af tilsatte næringsstoffer som vitamin K, kalium og fiber, men du vil også smitte lækker smag ind i dine bagværk for meget lidt ekstra kalorier. Brug ¾ kop græskarpuré til hver kop smør der kræves til. Bonus: Du kan også bytte i lige store mængder græskarpuré til enhver olie, der også kaldes i bagværk.
