At have et barn med en alvorlig fødevareallergi er blandt forældrenes værste frygt, og lære at styre fødevareallergi kan være en skræmmende opgave. Men hjælp er tilgængelig.
En af de bedste kilder til støtte til forældre til børn med alvorlige fødevareallergi er en diætist ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i januar 2015-udgaven af journal Annals of Allergy, Asthma & Immunology. De mødre, der blev interviewet for undersøgelsen, rapporterede at være mest bekymrede i tiden umiddelbart efter deres børns diagnose, og de nævnte dietisterne hjalp dem bedre med at forstå deres børns fødeallergi, samt hvordan man ændrede diætretningslinjerne for deres familier.
"Fødevarer allergier kan være overvældende, "siger Vandana Sheth, RDN, CDE, en registreret diætist og ernæringsekspert i Torrance, Californien, og en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics (AND). "De påvirker ikke kun de tilgængelige fødevarevalg, men kan også påvirke næringskvaliteten betydeligt på grund af en begrænset kost."
Hjælp børn med fødeallergi Få god ernæring
Med en passende tilsætning har børn med fødevareallergier tendens til at nå deres fulde højde, men uden ordentlig tilskud kan vægte og højdeafvigelser forekomme, hvilket tyder på, at kostbegrænsninger kan påvirke den egentlige ernæring og vækst, siger Joyce Rabbat, MD, en assisterende professor og en pædiatrisk allergiker ved Loyola University Health System i Maywood, Illinois. "At etablere pleje med en ernæringsekspert bør betragtes som en rutinemæssig del af forvaltningen af en fødevareallergi," siger hun.
"Når et barn ikke kan få komælk, sojamelk eller mandelmælk, bliver det meget udfordrende at sikre sig han eller hun opfylder krav ikke kun for protein, men også for calcium ", siger Sherry Farzan, MD, en assisterende professor ved Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine og en allergiker og immunolog ved North Shore-LIJ Health System i Great Neck , New York. "For allergier til almindelige fødevarer som mælk eller for børn med flere fødevareallergier, skal man se en diætist for at sikre, at de får alle de vitaminer og mineraler, de har brug for, anbefales."
Allergistens rolle er at rådgive barnet og familien om hvad man skal undgå i kosten. "Med denne information kan en diætist rådgive om, hvordan man sikrer tilstrækkelig ernæring for barnet, indarbejder sikre fødevarer i kosten og fremmer passende ernæring og vækst," siger Dr. Rabbat.
Hvordan en diætist kan hjælpe børn med Fødevareallergier
Specielt kan en diætist hjælpe:
- Nyd din angst over fødevareallergier. "Forældre til børn med fødevareallergier føler sig ofte overvældede og bange," siger Sheth. "En diætist kan validere deres følelser, forstå, hvor de kommer fra, og hjælpe dem med at identificere praktiske måder at imødekomme deres barns ernæringsbehov uden at det er betydeligt mere arbejde."
- Giv individuel ernæringsuddannelse. allergener er blevet identificeret gennem test- og fødevarehistorie, kan diætister hjælpe med at identificere allergibesparende substitutioner, give shoppingtips, hjælpe med at dechiffrere fødevareetiketter, give ideer til snacks og måltider i skolen og tilbyde forslag til spisestue og sociale situationer, "Sheth siger. Udsæt en fødevareallergihandlingsplan.
- "Strengt undgåelse af allergifremkaldende mad er den eneste surefire måde at forhindre en livstruende allergisk reaktion på," siger Sheth. "En diætist kan hjælpe med at oprette en handlingsplan, der behandler forskellige situationer, hvor barnet kan komme i kontakt med det potentielle allergen og komme med løsninger for at undgå en reaktion." Ud over at have en handlingsplan bør børn med alvorlige fødevareallergi bære injicerbar epinephrin med dem hele tiden og ved hvordan man administrerer det eller være med folk, der ved, hvordan man gør det, siger Dr. Farzan. Find en diætist for dit barn
For at finde en kvalificeret diætist med erfaring med at arbejde med børn, der har alvorlige fødevareallergier, begynder du at tale med dit barns primærlæge eller allergiker, siger Rabbat. Du kan også søge efter en diætist i dit område ved at bruge søgefunktionen "Find en ekspert" på AND-hjemmesiden.
For at sikre, at en diætist er velkendt i behandling af børn med fødevareallergi, foreslår Sheth, at forældre spørger om Følgende spørgsmål:
Hvor mange års erfaring har du at behandle børn med fødevareallergi?
- Er der tale om fødevareallergi et af dine vigtigste praksisområder?
- Forstår du de forskellige aspekter af fødevarallergier, herunder allergitest og mundtlige fødevareudfordringer?
- "Generelt er det vigtigt for familier af børn med fødevareallergi at indse, at de ikke er alene," siger Sheth. "Der er mange ressourcer til rådighed, og en kvalificeret diætist kan være et vidunderligt aktiv for at hjælpe deres barn med at trives og nyde livet, mens de holder sig trygge."
