Din personlige Paleo Code , der ønsker at rydde op på disse misforståelser og tilbyde en ny måde at omfavne Paleo livsstilen på - uden livstidens engagement. I sin nye bog beskriver han hvordan du kan tilpasse en Paleo-baseret diæt til at omfatte mejeri, korn og endog mørk chokolade. Q: I to sætninger eller mindre, hvad er en Paleo diæt?
A:
Princippet bag Paleo diæt er, at alle organismer udviklede sig til at spise en bestemt måde, og når vi går væk fra disse spise mønstre udvikler vi sundhedsmæssige problemer. Så simpelthen sætter en grundlæggende Paleo-diæt til lyd for, at mennesker spiser først og fremmest kød, fisk, grøntsager, frugter, nødder, frø og nogle stivelsesholdige knolde (knoldrødgrøntsager) som søde kartofler. Q: Hvad laver din nye bog
Din personlige Paleo-kode , forskellig fra en grundlæggende Paleo-diæt og andre Paleo-bøger, der markedsføres i dag? A:
De fleste Paleo-entusiaster foreslår, at vi fra et kostmæssigt perspektiv går tilbage i tiden og kun spis mad, der var til rådighed under den paleolithiske æra. Min bog tilbyder en mere fleksibel tilgang ved at bruge Paleo som udgangspunkt (i 30 dage), men bygger på det derfra. Hvorfor skal du undgå en mad, som moderne forskning antyder, er sund, bare fordi vores forfædre ikke spiste det? Q: Hvor stor vægt har folk, der følger efter
Din personlige Paleo-kode tabt? A:
Jeg har haft patienter tabe godt over 70-80 pund - folk, der var relativt overvægtige, da de startede. Næsten alle taber sig, hvis de har brug for det. Det bedste er, at de gør dette uden endog at prøve, fordi du ikke behøver at tælle kalorier, carbs eller fedtstoffer. Det er ikke en deprivation diæt, de fleste mennesker føler sig temmelig glade for at spise et stykke kød, nogle grøntsager og en sød kartoffel; Det føles ikke som om de lider. Q: Hvad er de mest almindelige misforståelser om en Paleo-diæt, som du håber at rydde op i denne bog?
A:
En vigtig er Paleo er en alt-kød kost. Når du faktisk ser på en Paleo tallerken med mad, vil det for det meste være grøntsager som en søde kartoffel og ikke-stivelsesholdige grøntsager som broccoli eller salatgrønt. Så kan der være en servering kød, fisk eller fjerkræ, og måske noget frugt. Derfor er det primært planter, med noget animalsk protein. " " Hvorfor skulle du undgå en fødevareforskning, der tyder på, er sund, bare fordi vores forfædre ikke spiste det? "
Chris Kresser TweetFor det andet antager folk altid Paleo er en lav-carb diæt. Det er ikke! Low-carb entusiaster fortaler mindre end 50 gram kulhydrater i en kost. En Paleo diæt med masser af stivelsesholdige knolde kan have 150-200 gram kulhydrater om dagen. Faktisk kan du lave en high-carb, fedtfattig Paleo diæt, nogle kulturer faktisk gjorde.
Endelig diskuterer mange mennesker Paleo, fordi mange af vores forfædre døde i 30 år. Mens det er rigtigt, at den gennemsnitlige levetid af vores forfædre var kortere, det tager ikke højde for de udfordringer, de står overfor, at vi ikke kan lide tribal warfare, manglen på akut lægehjælp, eksponering for udendørselementerne - du får ideen. Disse ting forkortede deres levetid; det var ikke på grund af deres kost og livsstil.
Q: I din bog snakker du om at spørge en veganer om at genindføre mejeri i hendes kost af sundhedsmæssige årsager. Var det en vanskelig ting at gøre?
A:
Når folk kommer til min praksis, er de ret motiverede til at ændre deres kostvaner. Jeg forklarer for dem, hvad jeg forstår, at fakta er. Hvis en vegansk etiske valg ikke at spise kød er det vigtigste, kan intet jeg kan sige, ændre hans eller hendes sind. Hvis sundhed er deres primære mål, er folk normalt åbne for at høre om, hvad nogle af manglerne i en vegansk kost er fra et næringsmæssigt perspektiv. Q: Er du fuldstændig imod veganisme / vegetarisme?
A:
Jeg er opmærksom på manglerne, og jeg er bekymret over den effekt på folks sundhed. Det er muligt at spise en vegetarisk kost og være sund, hvis du gør det på en smart måde. En vegansk kost er en bekymring for mig, fordi der er så mange næringsstoffer, du har brug for, som du ikke kan få i en vegansk kost. Q: For nogen, der ikke har planer om at gå helt Paleo, hvilke tre hovedprincipper
Din personlige Paleo kode at folk kan tage væk? A
: Spis ægte mad. Hvis det kommer i en taske eller en kasse, bør du ikke spise det - det er en generel regel. Eliminer industriel frøolie, og brug traditionelle fedtstoffer i stedet for kokosolie, olivenolie, ghee eller smør. De behandles slet ikke. Skær ud raffineret mel og sukker. Hvis de fleste mennesker gjorde disse tre ting, ville de få en stor fordel.
