Indholdsfortegnelse:
- Paleo diæt fødevarer til forbrug
- Paleo-diæt, der skal undgås
- Kan denne proteintunge diæt virkelig hjælpe mennesker, der lider af gigt?
- Lona Sandon, MEd, RD, LD , assisterende professor i klinisk ernæring ved University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas, bekymrer sig over, at personer med gigt kan tro på, at hvis de følger Paleo dietten i nogle uger, vil de lette deres ledsmerter og andre symptomer. "Desværre", siger hun, "folk med arthritis skal gøre det til en livsstilsændring - ingen midlertidig løsning skal lindre deres symptomer."
Var Fred Flintstone på noget? Nogle mener, at hvis vi spiste mere som vores hule forfædre - for det meste kød og grøntsager, ingen mælk eller korn - ville vi afværge mange sygdomme, herunder arthritis.
Det er teorien bag Paleo-dietten, som Loren Cordain, ph.d. professor i afdelingen for sundhed og motion videnskab ved Colorado State University i Fort Collins, skitserer i sin bog med samme navn.
Paleo Diet involverer ikke at kontrollere dine portioner eller tælle kalorier, men der er specifikke fødevarer, du burde og skal ikke spise.
Paleo diæt fødevarer til forbrug
• Fisk og skaldyr
• Græsforarbejdet kød
• Friske frugter og grøntsager
• Æg
• nødder og frø
• Friske olier af oliven, valnød, hørfrø, macadamia, overbevisning af avocado og kokosnød
Paleo-diæt, der skal undgås
• Mejeriprodukter, herunder yoghurt, ost, mælk og is som hvede, ris, byg, majs og rug
• Legumes som bønner, ærter og jordnødder
• Stivelsesholdige grøntsager s ubrugt som kartofler, yams og søde kartofler
• Forarbejdede fødevarer, herunder forarbejdede kød, såsom bacon og pølse
• Candy og raffineret sukker
• Raffinerede vegetabilske olier
• Salt
Kan denne proteintunge diæt virkelig hjælpe mennesker, der lider af gigt?
Det er svært at sige, siger Scott Zashin, MD, en reumatolog ved Physician Presbyterian Hospital i Dallas og en klinisk professor i medicin på University of Texas Southwestern Medical School. Der er nogle tegn på, at det virker, men det er anekdotisk. "Vi kan virkelig ikke sige, at det lette smerter fra leddegigt, fordi der ikke har været randomiserede forsøg på mennesker," påpeger han.
Dr. Zashin siger årsagen til, at kosten kan arbejde, er at det i grunden er en anti-inflammatorisk kost, og en anti-inflammatorisk kost har vist sig at lette smerter fra leddegigt hos nogle mennesker. Paleo-kosten tilskynder til forbrug af fisk som laks, makrel, sild og sardiner - og valnødder, der er rige på omega-3 fedtsyrer. Flere undersøgelser har vist, at omega-3 fiskeolier kan reducere symptomerne på reumatoid arthritis, herunder ledsmerter og morgenstivhed, selv om deres virkning på slidgigt er ikke så klart.
"Nogle mennesker på Paleo-diæten spiser kun kød, der er græsfodret, og græsfed kød har tendens til også at være højere i antiinflammatoriske essentielle fedtstoffer, "siger Zashin.
Zashin bemærker også, at kosten opmuntrer til at spise nogle frugter og ikke-stivelsesholdige grøntsager, gode kilder til antioxidanter . Antioxidanter har vist sig at være vigtige antiinflammatoriske midler. Kosten afskrækker også at spise raffinerede sukkerarter og korn, mættede og transfedtstoffer, salt, højglykæmiske kulhydrater og forarbejdede fødevarer, som alle kan medføre vægtforøgelse og andre sundhedsmæssige problemer.
"Når du følger Paleo Diet, du spiser ikke hydrogenerede fedtstoffer eller raffinerede olier, salt og de forarbejdede fødevarer, der ikke er gode for dig, "siger Zashin. Alligevel tilføjer han, "om patienter på Paleo-diæten ville spise nok af nogen af de antiinflammatoriske og antioxidante fødevarer til at gøre en forskel i deres symptomer, er det ikke klart."
Roger Brumback, MD, fra Creighton University i Omaha, Neb., Som er redaktør for
Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , er enig med Zashin. "Der er anekdotiske tegn på, at folk med gigt forbedret på Paleo dietten," siger han. "Selvom anekdotiske beviser er gode, er det ikke det samme som videnskaben, og du ved det ikke, medmindre du har en videnskabelig undersøgelse." En ændring i livsstil
Lona Sandon, MEd, RD, LD , assisterende professor i klinisk ernæring ved University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas, bekymrer sig over, at personer med gigt kan tro på, at hvis de følger Paleo dietten i nogle uger, vil de lette deres ledsmerter og andre symptomer. "Desværre", siger hun, "folk med arthritis skal gøre det til en livsstilsændring - ingen midlertidig løsning skal lindre deres symptomer."
En anden udfordring med Paleo Diet, siger Sandon, er, at fordi det er så begrænset, er det svært at holde fast i nogen tid. Det kan blive kedeligt ganske hurtigt, siger hun.
Du skal altid tale med din læge, inden du starter et nyt diæt eller træningsprogram. Men i sidste ende er der ingen skade i forsøget på Paleo-diætet mod gigt. "Jeg anbefaler patienter, at hvis noget virker for dem, og vi forstår ikke hvorfor, så længe det ikke kommer til at være skadeligt, synes jeg det er godt, og de bør fortsætte," siger Dr. Brumback. "Og jeg tror ikke, at Paleo dietten er dårlig."
