I denne uge møder vi Cortes-familien, der elsker den oksekødspot, der har været i deres familie i generationer. Men en hel pinde smør, tung creme og købt krydderi pakke hver serverer med over 1000 kalorier og 2307 mg natrium! Med højt kolesterolindhold i familien udfordrer Cortes kokerne til at udvikle en lettere opskrift, der stadig er fyldt med den smag, de elsker. Kokken Vikki tog titlen med hendes oksekød med byg, skrællede kalorierne, men ingen af smag ! Guest Chef Keoni satte en god kamp med sin hjertelige oksekødssteg med blomkål til at opsuge den kødfulde smag og køre ned kalorieindholdet.
