Har du "et strejf sukker?" Eller har du hørt familiemedlemmer, der taler om et familiemedlem, der har "sukker" eller "sukker diabetes"? Disse udtryk er alle engang almindelige termer, især i syd, for type 2-diabetes.
"Det er bestemt en sydlig ting", siger nutritionisten Lara Hassan, RD, LD, CDE, i Dallas. Udtrykket kommer sandsynligvis fra det latinske mellitus, , som betyder "sød som honning", og som Thomas Willis, en engelsk læge og anatomist, tilføjede det græske ord "diabetes" i 1670'erne. Han brugte det til at beskrive det sukker, der spildes i diabetespatienternes urin, hvilket gør deres urin lidt sød. Problemet er, at hvis diabetes ikke er så sød. "Hvis patienter bliver fortalt, at de kun har et" strejf af sukker "eller" sukker ", sender de dem den forkerte besked," siger Hassan. "Det tyder på, at deres diabetes ikke er alvorlig nok til at skade dem. Hvis en patient er i fornægtelse om deres sygdom, vil den føde den fornægtelse og kan sabotere deres at tage sig af sig selv og reducere deres risiko for komplikationer fra diabetes."
Elizabeth Mayer-Davis, MSPH, ph.d., RD, formand for sundhedspleje og uddannelse for American Diabetes Association og professor ved University of North Carolina i Chapel Hill, er enig. At kalde diabetes "sukker", som nogle stadig gør i syd ", betyder, at diabetes ikke er noget, du skal være forfærdeligt bekymret over. Men diabetes er meget alvorlig."
Ukontrolleret diabetes kan have meget alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. Hvis du har diabetes, har du større risiko for slagtilfælde eller hjerteanfald. Når det ikke er ordentligt omhyggeligt, kan diabetes forårsage nerve- og nyreskade og kan føre til blindhed og andre synsproblemer. Det kan også forårsage tyggesygdom. Hvis du styrer dit blodsukker, spiser ordentligt og forbliver aktivt, kan det være med til at holde denne kroniske tilstand under kontrol.
En hyldest til hendes forældre
Ikke alle ser udtrykket "sukker diabetes" som nødvendigvis ignorerer tilstanden. Pat LeGrand siger, at hendes forældre, der voksede op i syd, altid henviste til diabetes som "et strejf af sukker." Det var derfor i 2006, da hun åbnede en restaurant i Cleveland for dem med diabetes, der ønskede deres sydlige favoritter - såsom kartoffelmos, stegt kylling og sød kartoffelkage - men skulle spise sundere versioner, kaldte hun det "A Touch of Sugar ." Det var virkelig, LeGrand siger, en hyldest til sine forældre og hendes venner og slægtninge fra syd, der kan henvise til diabetes som "sukker", men hvem tager det meget alvorligt. "Fordi jeg åbnede restauranten af personlige grunde, var navnet personligt," siger hun. "Det er virkelig hvad min virksomhed handler om. Jeg ønskede virkelig et optimistisk navn, noget der lød godt."
Selvom restauranten gjorde det godt og fik stor opmærksomhed omkring medierne, har LeGrand siden lukket det og viser nu demonstrationer om sund madlavning og livsstil vaner for mennesker med diabetes. Hun har også skrevet to kogebøger til diabetikere, herunder mange af hendes yndlingsopskrifter fra restauranten, der præsenterede de komfortfamilier, hendes forældre og slægtninge elsker så meget.
Anita Mays, 56, Cleveland, som har diabetes og spiste i restauranten, da den var åben, købte begge LeGrands kogebøger og har haft LeGrand tale om diabetes og sund spisning hos det firma, hvor hun arbejder. Ligesom LeGrand mener Mays ikke, at udtrykket "sukker" får folk til at tage diabetes mindre alvorligt. Mays siger, at hun ikke engang var bekendt med udtrykket, før nogen fortalte hende om restauranten, men hun anerkender, hvor vigtigt det er for folk at blive uddannet om diabetes og sund kost.
Det betyder ikke så meget, hvad du kalder diabetes som det gør du forstår det alvorlige. "Hvis du genkender din risiko for diabetes, kan du træffe foranstaltninger - spis en kost rig på frugter, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter og styr din vægt med motion", siger Mayer-Davis, "og du vil mindske risikoen for de alvorlige komplikationer diabetes kan forårsage. "
