Tirsdag den 27. februar 2012 - Det har været lidt over en måned siden tv-kokken og kogebogforfatteren Paula Deen kom frem for at annoncere, at hun har type 2 diabetes. Siden da har hun i det store og hele været stille om den enorme tilbageslag, der blev fremkaldt af hendes diagnose - indtil nu.
På Florida's South Beach Wine and Food Festival på fredag talte Deen til Today Show s Al Roker om hendes kritikere og sagde, at reaktionen stammer fra "nogle få mennesker, der var lidt, mener om det og holder det imod mig." Men hun holder sig positiv og fortæller Roker, at "Jeg har det som Gud har givet mig en velsignelse, fordi min mor og far døde meget ung, og jeg er så stolt over, at jeg levede længe nok til at være medlem af baby boomers og at have for at håndtere noget som dette. "
Deens kritikere, der omfattede andre fødevarepersoner Anthony Bourdain og Andrew Zimmern, pålagde hende hykleri for at fortsætte med at lave mad i sine berømte opskrifter (som stegte smørbolde og brødpudding lavet med Krispy Kreme donuts) i tre år efter hendes diagnose.
Som Radar.com rapporterede, fortalte Zimmern Anderson Cooper: "Jeg har en enorm platform og ansvar for at tale med folk om disse spørgsmål om bæredygtighed og om sundhed og velvære, når det kommer til mad. Jeg synes, det blev en meget mere personlig ting, da [Paula] fandt ud af, at hun havde diabetes. "
Der var også spekulationer om tidspunktet for Deens annoncering, der fandt sted samtidig med nyheden om hendes godkendelsesaftale for d diabetes stof Victoza. I et Associated Press-interview var Deen uberettiget: "Ja, jeg bliver kompenseret. Det er verdens vej. Det er den amerikanske måde." Hun tilføjede, at hun vil donere en del af kompensationen til American Diabetes Association, men afviste at give flere detaljer om, hvor meget hun vil donere eller den samlede størrelse af hendes aftale med drugmaker Novo Nordisk.
Deens søn Bobby dukkede op med sin mor i dag og fortæller hende: "Jeg er stolt af dig - du udøver, du har ændret din livsstil." Bobbys eget Food Network-show "Ikke min mors måltider" fremmer lettere versioner af hans mors fedningspris, og Deen fortalte Associated Press, at hun også vil lave madere opskrifter af sine retter, når hun begynder at optage nye episoder af hendes show i foråret.
Men Anthony Bourdain, for en, er ikke færdig med Deen endnu. Med henvisning til hendes bemærkning om "ganske slemme" mennesker, tweedede Bourdain fredag, "nogle mennesker var slags grådige."
Fotokredit: Nikki Nelson / WENN.com
Tror du, at backlashen mod Paula Deen var uberettiget ? Lad os vide i kommentarerne.
Følg @DiabetesFacts for de seneste diabetes nyheder og information fra editors of @EverydayHealth.
