Hvis du er blevet diagnosticeret med cøliaki, være sikker på at du har en række behandlinger til din rådighed. Men først ved du, at du skal udelade proteingluten fra din kost.
Gluten er et protein, der findes i korn, som hvede, rug, byg og triticale. Det hjælper fødevarer med at holde deres form, hvorfor gluten ofte tilsættes andre fødevarer under fremstillingen. (1)
Men når nogen med cøliaki syder gluten, ser deres immunsystem proteinet som en trussel og sender antistoffer til angreb. Som følge heraf bliver formen af tyndtarmen beskadiget. Hvis foringen oplever tilstrækkelig langvarig skade, kan den ikke absorbere næringsstoffer, som kroppen har brug for at være sund. Denne effekt kan forårsage en række sundhedsmæssige problemer. (2, 3)
Nogle grundlæggende baggrundsoplysninger om kølsygdom
Køliaksyre rammer ca. 1,8 millioner amerikanere eller .7 procent af den amerikanske befolkning, og symptomer omfatter ufølsom opblødning efter spisning, forstoppelse og hyppig diarré. Den autoimmune sygdom kan findes hos mennesker med forskellig kulturel baggrund, men det er mest almindeligt i europæiske eller indiske anstændige. (4)
Forskere ved ikke præcis, hvad der forårsager sygdommen. Det er sandsynligvis en kombination af genetiske og miljømæssige faktorer, som at få en sygdom eller virusinfektion. (5) Hvis du har tætte familiemedlemmer med cøliaki, er du mere tilbøjelig til at få det også. (2)
Mere i Digestive Health
7 Lette måder at tåle overdreven gas på
Læger kan finde ud af om du har celiaci ved at lave en blodprøve for at søge de antistoffer, der normalt findes, når folk med sygdommen udsættes for gluten. (6) En diagnose er bekræftet efter at en prøve af tyndtarmen er opsamlet gennem en mindre procedure og undersøgt.
At være diagnosticeret med coeliak er forskellig fra at have en glutenallergi eller intolerance. Du kan opleve lignende fordøjelsessymptomer, men tyndtarmen bliver ikke beskadiget. (3)
