WEDNESDAY, Nov. 16, 2011 (HealthDay News) - En ny undersøgelse giver yderligere bevis for, at en middelhavsstil kost er god til dit hjerte.
Forskningen viste, at umættede fedtstoffer fra fødevarer som avocado, Olivenolie og nødder øger kroppens evne til at bruge insulin. Reduced insulin action kan føre til diabetes, som er en risikofaktor for hjertesygdomme.
Forskere undersøgte, hvordan tre forskellige typer af afbalancerede kostvaner forbrugt af 164 mennesker med mild hypertension, men ingen diabetes ramte kroppens evne til at opretholde sunde insulinniveauer og regulere blodsukker niveauer. De tre kostvaner var rige på enten kulhydrater, protein eller umættede fedtstoffer som dem, der findes i olivenolie.
Deltagerne spiste hver af de tre diæt i seks uger i træk, med to til fire uger i mellem hver diæt. Blodprøver blev brugt til at overvåge insulin- og glukoseniveauer.
Kosten rige på umættede fedtstoffer forbedrede insulinbrug væsentligt mere end kolhydrater med højt kulhydratindhold, der præsenterede raffinerede kulhydrater som pasta og hvidt brød.
Denne gavnlige effekt af Den umættede fedttræning opstod, selvom deltagerne ikke tabte sig.
"Mange undersøgelser har set på, hvordan kroppen bliver bedre til at bruge insulin, når du taber," siger Dr. Meghana Gadgil, en postdoktor i divisionen af den generelle indre medicin på Johns Hopkins University School of Medicine, sagde i en pressemeddelelse fra Hopkins. "Vi holdt vægten stabil, så vi kunne isolere virkningerne af makronæringsstoffer. Det vi fandt er, at du kan begynde at se en gavnlig indvirkning på hjertesundheden, selv før vægttab." Forskerne sagde, at deres resultater viser, at kostændringer kan forbedre hjertesundheden hos dem, der er i fare for hjerte-kar-sygdomme, selvom de ikke taber sig.
"Indførelsen af den rigtige slags fedt i en sund kost er et andet redskab til at reducere risikoen for fremtidig hjertesygdom" Gadgil sagde.
Undersøgelsen skulle præsenteres onsdag under American Heart Associations årlige møde i Orlando, Fla. Da denne undersøgelse blev præsenteret på et medicinsk møde, bør data og konklusioner betragtes som foreløbige, indtil de blev offentliggjort i en peer- gennemgået tidsskrift.
